protokół ze spotkania 11.04.2011

Leszczyńskie Centrum Biznesu Sp. z o.o.
Al. Jana Pawła II 21a, 64-100 Leszno
tel. 65 520 19 82
Leszno, 12.04.2011
Protokół ze spotkania roboczego sieci „Leszczyńskie Smaki” z dnia 11.04.2011. w ramach
projektu „Utworzenie sieci „Leszczyńskie smaki“ szansą wzrostu innowacyjności firm
sektora spożywczego w południowo-zachodniej Wielkopolsce” w Leszczyńskim Centrum
Biznesu w Lesznie.
Na spotkaniu było obecnych 7 przedstawicieli przedsiębiorstw uczestniczących w sieci ( lista
obecności w załączniku nr 1).
Plan spotkania roboczego
1. Znak „Jakość. Tradycja” – produkty tradycyjne i regionalne
2. Współpraca międzynarodowa – Forum gospodarcze Wielkopolska - Indie
3. Współpraca z jednostkami badawczo rozwojowymi - „Voucher wiedzy” oraz w ramach
programu „Bony na innowacje”
4. Terminy i charakter spotkań – wypracowanie strategii promocji i strategii marki
5. Badania i ekspertyzy – badania konsumenckie do strategii oraz na potrzeby sieci
6. Udział w imprezach w regionie leszczyńskim oraz w targach Polagra Food 2011
7.Omówienie spraw bieżących (deklaracja uczestnictwa ZPM Dworecki Golejewo,
pozyskiwanie nowych członków, strona www., konkurs POIG).
Wnioski i postanowienia:
1. Podczas spotkania zostały przedstawione etapy postepowania do uzyskania znaku
„Jakość.Tradycja”. Wszelkie działania należy rozpocząć od zebrania wszelkich
niezbędnych informacji na temat produktu, który chcemy oznaczyć. Powinny się
wśród nich znaleźć informacje na temat ich szczególnej jakości, tradycyjnym
charakterze, reputacji i innych cechach odróżniających produkt od pozostałych
należących do tej samej kategorii.
Kolejny etap to złożenie wniosku do Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego
w Warszawie, wraz z opłatą manipulacyjną w wysokości 100 zł (wnioski nadal
przyjmuje Warszawa, nie oddział w Poznaniu). W odpowiedzi na wniosek produkt
zostanie „skierowany” do certyfikacji (jednostki wyznaczone przez RIPRiL zostały
ujęte w prezentacji do spotkania-załącznik nr 2, bądź można je znaleźć na stronie
www Izby).
Certyfikacja jest poprzedzona kontrolą pochodzenia surowców wykorzystywanych do
produkcji danego produktu oraz odbiorców pośrednich produktu. Od tej pory
produkt powinien być stale monitorowany oraz kontrolowany. Uzyskując certyfikację
wnosi się kolejne opłaty (certyfikacja, i opłaty związane z nadaniem znaku „Jakość.
Tradycja” w wysokości 500 zł, w momencie otrzymania prawa do użytkowania znaku
od Kapituły Znaku Jakościowego, oraz inne opłaty ustalone przez Zarząd Izby na
KR S: 0 00 0 34 65 84
N IP: 6 97 2 27 08 88
Kapitał zakładowy: 2 862 200 zł
Leszczyńskie Centrum Biznesu Sp. z o.o.
Al. Jana Pawła II 21a, 64-100 Leszno
tel. 65 520 19 82
wniosek Kapituły – są one uzależnione od rocznego wolumenu produkcji danego
produktu). Nadanie znaku wiąże się produkcją zgodnie ze specyfikacjami, kontrolami,
oraz dokumentacji z nią związanej. Znak przyznawany jest na rok.
Jeżeli spełnione są warunki co do Beneficjenta możliwe jest pozyskanie wsparcia z
Agencji restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa.
Beneficjent to Producent rolny - osoba fizyczna, osoba prawna lub jednostka
organizacyjna nie posiadająca osobowości prawnej, która została wpisana do
ewidencji producentów oraz wytwarza produkty uczestniczące w systemach jakości
żywności,
Musi być również wpisany do ewidencji producentów w trybie przepisów ustawy z
dnia 18 grudnia 2003 r. o krajowym systemie ewidencji producentów, ewidencji
gospodarstw rolnych oraz ewidencji wniosków o przyznanie płatności (Dz. U. z 2004 r.
Nr 10, poz. 76 z późn. zm.),
Pomoc obejmuje zwrot kosztów: kontroli, po których przeprowadzeniu wydaje się
certyfikat zgodności potwierdzający, że produkty zostały wytworzone zgodnie ze
specyfikacją i standardami systemu "Jakość Tradycja. Maksymalne stawki wynoszą:
1470 zł - w systemie "Jakość Tradycja".
Zainteresowanie pozyskaniem tego znaku oraz jego późniejszym użytkowaniem
wyraziło kilka firm, uczestniczących w powiązaniu Leszczyńskie smaki.
Pozyskanie znaku jest związane z podniesieniem prestiżu produktu oraz
przedsiębiorstw. Zachęcamy zatem do składania wniosków o jego przyznanie.
2. Na spotkaniu została także przekazana uczestnikom sieci informacja z Urzędu
Marszałkowskiego Województwa Wielkopolskiego o współpracy międzynarodowej
firm. Inicjatywa pochodzi od indyjskich przedsiębiorców. Wszystkie zainteresowane
podpisaniem umów oraz porozumień współpracy firmy zaproszone są do wzięcia
udziału w Forum Gospodarczym Wielkopolska-Indie dnia 5 września 2011 roku.
Ponieważ przedsiębiorstwa uczestniczące w powiązaniu sieciowym należą do
przedsiębiorstw mikro i małych, informacja ta nie wzbudziła wśród nich większego
zainteresowania. Chcą oni bowiem rozpocząć od wyjścia ze swoimi produktami poza
region, na rynek krajowy.
3. Na spotkaniu zachęcano uczestników sieci do wzięcia udziału w programach
polegających na współpracy firm wszystkich branży z jednostkami badawczonaukowymi. Była mowa o „Voucher wiedzy” –oferta UMWW, oraz programie „Bony
na innowacje”- PARP. Przedstawione zostały zasady postępowania w celu otrzymania
wsparcia. Zaproponowane zostały również projekty i pomysły na ową współpracę.
Skorzystanie z takiej pomocy przyniesie korzyść dla przedsiębiorstwa. Dzięki
współpracy z jednostką badawczo-naukową firmy mają szansę rozwiązać problemy w
firmie (audyty, przeglądy), a także zrealizować swoje plany i potrzeby w związku z
KR S: 0 00 0 34 65 84
N IP: 6 97 2 27 08 88
Kapitał zakładowy: 2 862 200 zł
Leszczyńskie Centrum Biznesu Sp. z o.o.
Al. Jana Pawła II 21a, 64-100 Leszno
tel. 65 520 19 82
unowocześnieniem swej działalności, a także znalezieniem odpowiedniej drogi, by
trafić do klienta. Uczestnicy sieci z myślą o wprowadzeniu zmian usprawniających ich
pracę oraz kontakty z odbiorcami i dostawcami oraz z klientami, podjęli się próby
wypełnienia wniosku o takie dofinansowanie. W razie problemów z ustaleniem
problemu badawczego poproszeni zostali o zgłoszenie się do biura projektu
„Leszczyńskie smaki” po pomoc. Biuro służy również pomocą w odnalezieniu
jednostki badawczo-rozwojowej, oraz pomocą w koordynowaniu działaniami
związanymi ze wsparciem. Przyznanie „Vouchera wiedzy” lub „Bonów na innowacje”
uczestnikom sieci „Leszczyńskie smaki” oraz ich realizacja i wdrożenie przyniesie
oczekiwane korzyści nie tylko pojedynczym firmom, ale także i sukces dla inicjatywy
jako całości.
4. Zostały również ustalone terminy warsztatów przeprowadzanych w ramach
wypracowywania strategii marki i strategii promocji. Pierwszy warsztat został
zaplanowany na 9 maja br. Będzie on dotyczył przede wszystkim analizy rynku,
analizy SWOT, grupy docelowej, konkurencji. Kolejny warsztat odbędzie się dnia 6
czerwca br. Będzie on obejmował tematykę pozycjonowania marki oraz jej
tożsamości. Oba warsztaty poprowadzi dostawca usług doradczych w ramach
wypracowania strategii promocji i strategii marki p. R. Staszkiewicz z firmy
Omnibrand z Poznania. Udział uczestników sieci w obu warsztatach jest niezbędny
do sprecyzowania dalszych działań w ramach sieci. Warsztaty oraz wypracowanie
obu strategii będzie wstępem do kampanii reklamowej sieci „Leszczyńskie smaki”.
Grupa zadeklarowała, że dołoży wszelkich starań, by zaplanowane działania
przyniosły oczekiwane rezultaty.
5. W ramach wypracowywania strategii marki i strategii promocji zaplanowane zostały
również badania konsumenckie dotyczące świadomości na temat regionalności
produktów wśród konsumentów (decyzje podejmowane przy zakupie prod. spoż. )
oraz roli marki w decyzjach konsumenckich. Zbadana zostanie również atrakcyjność
marki „Leszczyńskie smaki”, jej trafność i nośność. Konsumenci odpowiedzą na
pytania związane z przyszłą promocją sieci (np. stoisko sieci na imprezach, piknikach,
festynach itp. i związane z tym atrybuty: talerzyki, kubki, parasol, itp.; ogłoszenia w
mediach na temat tego, że LS tam będą; sprzedaż produktów w gospodarstwach
agroturystycznych w regionie; wspólny kącik produktów regionalnych przy okazji
różnych imprez np. bankietów, wesel, itp. + być może wspólna oferta cateringowa,
promocja zdrowej żywności bez dodatków chemicznych (przy okazji imprez,
przedszkola-na zasadzie zabawy dla dzieci)).
Ze względu na ścisłą współpracę naszej sieci z siecią budowlaną i możliwością
podpatrzenia niektórych działań, padła propozycja zorganizowania warsztatów na
podstawie których sieć określi swoje cele i potrzeby, czy określenie optymalnej liczby
uczestników, dlaczego warto ich pozyskiwać. W zakres badania weszłaby również
KR S: 0 00 0 34 65 84
N IP: 6 97 2 27 08 88
Kapitał zakładowy: 2 862 200 zł
Leszczyńskie Centrum Biznesu Sp. z o.o.
Al. Jana Pawła II 21a, 64-100 Leszno
tel. 65 520 19 82
analiza potrzeb w zakresie przyszłych działań klastra, w tym szkoleń
i innych wydarzeń zwiększających potencjał współpracy oraz analiza możliwości
współpracy między członkami sieci w ramach konkretnych projektów. Badanie
przeprowadziłaby dr Monika Matusiak, reprezentująca Urząd Marszałkowski
Województwa Wielkopolskiego oraz Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu.
6. Zaproponowany został także udział sieci w imprezach w regionie (Piknik szybowcowy
i piknik agroturystyczny „Leszczyńskie smaki”) oraz udział w targach POLAGRA FOOD
2011.
Sieć podjęła decyzję, aby zainaugurować swą działalność na pikniku agroturystycznym
„Leszczyńskie smaki”. Termin imprezy przypada na przełom sierpnia i września. Sieć
będzie miała wówczas plan działań promocyjnych i być może uda się już do tej pory
ustalić logo sieci oraz charakter wszelkich materiałów pomocniczych służących
promocji sieci jako całości.
Jeśli chodzi o wystawienie stoiska podczas targów POLAGRA FOOD wstrzymano się
jeszcze z decyzjami. Decyzja będzie uzależniona od efektów pracy w
wypracowywaniu strategii marki i promocji oraz możliwości odpowiedniego
zaprezentowania się.
7. Omówienie spraw bieżących (deklaracja uczestnictwa ZPM Dworecki Golejewo,
pozyskiwanie nowych członków, strona www., konkurs POIG)
1) Na spotkaniu pojawił się reprezentant przedsiębiorstwa ZPM Dworecki Golejewo,
Firma podpisała deklarację i została przyjęta do grona uczestników sieci.
2) Gościliśmy również reprezentanta Spółdzielni Produkcji Rolnej i Przetwórstwa
„Nowa droga”. Przedsiębiorstwo jest zainteresowane uczestnictwem w sieci,
jednakże ostateczną decyzję podejmie w późniejszym terminie.
3) Dyskutowano na temat pozyskiwania nowych członków. Uczestnicy sieci
proponowali profile potencjalnych partnerów. Zadeklarowali, że nawiążą z nimi
kontakt.
4) Przedstawiono również schemat strony internetowej na której zamieszczone
będą informacje dotyczące działań sieci oraz uczestników sieci. Partnerzy
powiązania zaakceptowali jej charakter.
5) Przedstawiona została również propozycja wzięcia udziału w konkursie na kolejny
projekt dotyczący działalności klastrowej. Konkurs na ten projekt ogłosiła PARP, a
dofinansowanie miałoby pochodzić z Programu Operacyjnego Innowacyjna
Gospodarka. Konkurs obejmuje wczesną fazę rozwoju klastra oraz fazę rozwoju.
Aby wziąć udział w konkursie należy spełniać przedstawione w regulaminie
konkursu kryteria. Sieć uznała, że jeszcze za wcześnie na podejmowanie takich
decyzji. Na razie sieć powinna działać swoim rytmem, a jeśli sytuacja się wyklaruje
będziemy się starać o pozyskiwanie funduszy na dalszą działalność sieci.
KR S: 0 00 0 34 65 84
N IP: 6 97 2 27 08 88
Kapitał zakładowy: 2 862 200 zł
Leszczyńskie Centrum Biznesu Sp. z o.o.
Al. Jana Pawła II 21a, 64-100 Leszno
tel. 65 520 19 82
Załącznik nr 1 – lista obecności uczestników sieci
Załącznik nr 2 – prezentacja
Załącznik nr 3 – konsultacje w zakresie strategii marki i strategii promocji – kwestionariusz
Załącznik nr 4 – deklaracja uczestnictwa w sieci – ZPM Dworecki Golejewo
Załącznik nr 5 - Informacje dotyczące wsparcia na współpracę przedsiębiorstw z jednostkami
badawczo-rozwojowymi
Sporządziła: Dagmara Tkacz, LCB
Leszno, dnia 12.04.2011r.
KR S: 0 00 0 34 65 84
N IP: 6 97 2 27 08 88
Kapitał zakładowy: 2 862 200 zł