Szarlotka

Szarlotka
Autor: edzia_13
Przepisów: 14 Ocena: 309
> 6 os. > 60 min
łatwe
przystępne
Składniki:
Biszkopt:
4 jajka
1/2 szkl. maki pszennej
1./2 szkl. mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka wody
1 szkl. cukru
Masa I:
6-8 jabłek
1 i 1/2 galaretki agrestowej
Masa II:
6 łyżek kaszy mannej
3 szkl. mleka
cukier waniliowy
1-2 łyżka soku z cytryny
1 margaryna
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: oddzielić żółtka od białek; żółtka + cukier ubić, do ubitych dodać obie mąki + proszek
do pieczenia + 1 łyżka wody, na koniec ubite białka. Piec w 170 st. ok 35-40 min. (ja to piekłam
w tortownicy o średnicy 28 cm)
Masa I: jabłka zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach wrzucić do garnka i dusić do
gorących jabłek wsypać galaretkę i mieszać, aż galaretka się rozpuści.
Gorące jabłka wyłożyć na zimny biszkopt. (ja zmodyfikowałam troszkę przepis i przekroiłam
biszkopt na pół i przełożyłam jabłkami , troszkę zostawiając na wierzch.)
Masa II: 6 łyżek kaszy manny + cukier waniliowy roztrzepać w szklance mleka, 2 szkl. mleka
zagotować na gotujące mleko wlać kaszę - ugotować i wystudzić. Margarynę utrzeć i dodać
ugotowaną kaszę + sok z cytryny. Masę wyłożyć na wystudzone jabłka, całość polać polewą
czekoladową.
Twoje notatki do przepisu: