Prezentacja 8 - aktywni

ZDROWA SZKOŁA TO SZCZĘŚLIWE DZIECIŃSTWO, CZYLI
O WPŁYWIE ŻYWIENIA NA ZDROWIE DZIECKA I
BEZPIECZNĄ PRZYSZŁOŚĆ RODZICÓW.
mgr inż. Dominika Mazurek
dietetyk, technolog żywności, naukowiec
25.10.2014r.
Kilka zasad zdrowego żywienia dziecka w
wieku przedszkolnym i szkolnym
1. Kontrola wielkości, jakości i pory spożywania
posiłków.
2. Każdy posiłek powinien być wyjątkowym
wydarzeniem dla dziecka.
3. Jasny przekaz wiedzy o zdrowym odżywianiu –
kontrola i korekta wiedzy nabytej w mediach.
4. Wskazówki dla opiekunów szkolnych i
przedszkolnych – podtrzymanie zdrowych nawyków
żywieniowych.
5. Własny przykład.
6. Propagowanie aktywności fizycznej!
7. Dostęp do zdrowych produktów – zdrowe
zakupy.
8. Ograniczenie pojadania między posiłkami.
9. Pozwól dziecku decydować ile zje.
10. Produkty mleczne, niskotłuszczowe.
11. Urozmaicenie diety.
4 – 5 posiłków dziennie
I śniadanie spożywane w domu – małe i wartościowe
Żywienie w placówce – 70% dziennego spożycia
Znajomość jadłospisów przedszkolnych i szkolnych!
Zdrowe i wartościowe produkty spożywcze – skład na
etykiecie!
Składniki odżywcze - Produkty spożywcze
Źródło białka – mleko, przetwory mleczne, chude
mięso, ryby, rośliny strączkowe
Źródło tłuszczu – oleje roślinne, masło, orzechy,
ryby, awokado
Źródło węglowodanów – pełnoziarniste
produkty zbożowe, rośliny strączkowe, warzywa,
orzechy, owoce
Minimalnie przetworzone i minimalny skład!
Przykłady:
Parówki – tak, ale 1 na tydzień, powyżej 90% mięsa z
szynki
Pasztet – tak, ale wytworzony w domu
Naleśniki z serem i orzechami – tak, ale ser twarogowy
z orzechami i miodem
Słodycze i wyroby cukiernicze – tak, ale z
ograniczeniem oraz wyroby domowe
Wędlina – chude mięso, najlepiej pieczone w domu
Warzywa i owoce – sezonowe – warzywa 5/dzień i
owoce 3/dzień
Sposób żywienia a zdrowie
-masa ciała czyli nadwaga i otyłość
- układ kostny i stawy – krzywica, nadmierne obciążenie,
osteoporoza i osteopenia
- prawidłowy rozwój fizyczny i umysłowy – intensywny rozwój
dziecka
- alergie pokarmowe
- ADHD
- obciążenie układu krwionośnego
- procesy widzenia
- nowotwory
- hipo- i hiperwitaminoza
- próchnica zębów
- obniżenie odporności organizmu
Statystyki!
- Coraz młodsze dzieci mają nadwagę lub otyłość
- Wraz z obniżeniem wieku wzrasta odsetek dzieci
mających nadwagę i otyłość – ponad 30% dzieci w
wieku szkolnym
- Obniża się poziom spożycia warzyw, owoców i
mleka wśród najmłodszych
- Wzrasta spożycie produktów
wysokoprzetworzonych, wyrobów cukierniczych,
fast-foodów, kolorowych i gazowanych napoi oraz
słodyczy
Dziękuję za uwagę!