Ciasto (chlebek) bananowy

Ciasto (chlebek) bananowy
Składniki:
4 dojrzałe banany
1,5 szklanki mąki
0,5 kostki masła lub 1/3 szklanki oleju
1 łyżeczka sody oczyszczonej
0,5 szklanki cukru
1 jajko
szczypta soli
1 cukier waniliowy
ewentualnie: orzechy, żurawina, pestki dyni, ziarna słonecznika
Przygotowanie:
Rozgnieść banany, dodać roztopione masło (olej), przesianą mąkę, sól,
sodę, "rozbełtane" jajko i cukier.
Ewentualnie dodać orzechy/żurawinę lub posypać ziarnami.
Piec w 170 stopni około 1 godziny (do suchego patyczka).
Mama Ani D. z oddziału III