Zarządzanie nowoczesnym obiektem hotelowym

Studium Podyplomowe
Zarządzanie nowoczesnym obiektem hotelowym
Uzyskane kwalifikacje:
• otrzymanie wiedzy z zakresu nowoczesnych metod i technik zarządzania
hotelem, obiektem turystycznym, ośrodkiem wypoczynkowym,
rekreacyjnym ,sanatoryjnym;
• nabycie umiejętności praktycznych pozwalających świadomie kreować i
świadczyć usługi hotelarskie oraz efektywnie zarządzać obiektem;
• po ukończeniu studium słuchacze nabywają umiejętności podejmowania
i samodzielnego prowadzenia współczesnego obiektu hotelowego w
szerokim zakresie usług;
• zdobyta wiedza na studiach wpłynie na podniesienie kompetencji
zarządzających oraz podniesienie jakości w zarządzaniu rozwijającej się
branży hotelowej;
• poprzez łączenie proponowanych praktyk z realizacją programu
teoretycznego tworzone są podstawy związane z samodzielnym
nowoczesnym stylem zarządzania.
W programie:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
organizacja pracy w hotelu
aspekty prawne branży hotelarskiej
analiza ekonomiczno-finansowa hotelu
aranżacja i wyposażenie wnętrz hotelu
sztuka zarządzania personelem
stosowanie instrumentów marketingowych w branży hotelarskiej
zarządzanie jakością w branży hotelarskiej
aspekty skutecznego zarządzania w hotelarstwie
podstawowe narzędzia wspierające sprzedaż
zachowania konsumentów
organizacja żywienia
Liczba godzin: wykładowych i ćwiczeń ok. 250 godzin w tym 50 godzin
praktyk.