Znakowanie produktów spożywczych i suplementów diety

„Znakowanie produktów spożywczych i
suplementów diety”
Program szkolenia:
1. Rozporządzenie 1169/2011:
•
przedmiot i zakres stosowania
•
sprzedaż przez internet, wskazanie przedmiotu odpowiedzialnego za
informacje publikowane na stronach internetowych
•
omówienie załącznika VII
•
znakowanie środków spożywczych wartością odżywczą, dopuszczalne
tolerancje „+”, „-„ między wartością obliczoną teoretycznie i deklarowaną
wyrażoną w Kj i kcal
2. informacje obowiązkowe przekazywane konsumentowi finalnemu zgodnie z
obowiązującymi przepisami (zakłady żywienia zbiorowego, piekarnie itp.)
3. znakowanie mięsa i przetworów mięsnych, pieczywa oraz wyrobów
cukierniczych
4. świadczenia żywieniowe i zdrowotne, zakres stosowania, elastyczność
brzmienia, postępowanie w przypadku umieszczenia na etykiecie oświadczeń
nieautoryzowanych i odrzuconych, składniki botaniczne (lista dopuszczalnych,
lista odrzuconych)
5. warunki stosowania oświadczeń
6. wytyczne dla właściwych organów w sprawie kontroli zgodności z
prawodawstwem UE w zakresie określenia limitów tolerancji dla witamin i
składników mineralnych w środkach spożywczych i suplementach diety
(przykłady)
7. przykłady prawidłowego i nieprawidłowego oznakowania suplementów diety i
środków specjalnego przeznaczenia żywieniowego
8. znakowanie środków spożywczych w zakresie substancji dodatkowych,
enzymów i aromatów
Czas szkolenia: 7 godzin
Cena szkolenia za osobę: 590 zł/netto
Podana cena szkolenia obejmuje: udział w szkoleniu, materiały szkoleniowe,
lunch/brunch, przerwy kawowe i zaświadczenie o uczestnictwie w szkoleniu
Cena szkolenia za osobę: 730 zł/netto
Podana cena szkolenia obejmuje: udział w szkoleniu, materiały szkoleniowe, obiad,
przerwy kawowe i zaświadczenie o uczestnictwie w szkoleniu, zakwaterowanie w
pokoju 2-osobowym wraz z kolacją.
Za dodatkową opłatą (100 zł netto) zakwaterowanie w pokoju 1-osobowym.