Podarki
Transkrypt
Podarki
SPIS TREŚCI Podarki z mojego ogrodu Przedmowa 7 PRZEDMOWA Zieleń taka, że tylko się zakochać . . . . 9 Kapary z pączków czosnku niedźwiedziego, marynowane liście paproci, czekolada z kwiatami bzu, pachnąca sól do kąpieli lub wiosenne potpourri... W wiosennym ogrodzie ze świeżej, młodej zieleni można wyczarować najwspanialsze prezenty. LATO Ogród w najwyższej formie 39 Czerwiec to miesiąc róż. Z jadalnych kwia tów powstają cudowne prezenty: różany syrop, pesto z różami lub też „pralinki" do kąpieli. Świetnym materiałem na upominki są też liczne odmiany mięty. A co powiecie na żelki z porzeczek? Albo nalewkę z przywrotnika? JESIEŃ Smaki i kolory 79 Przyprawy z nasion cebuli lub pasternaku nie są trudne do sporządzenia, a zaskoczą niejednego smakosza. Dwubarwny dżem ze śliwek i gruszek wyróżnia się zarów no smakiem, jak i jaskrawymi kolorami. Rojnik to rodzima alternatywa dla aloesu można z niego wytwarzać kojące maści. 4 http://d-nb.info/1080846336 NAPRAWDĘ • ważne BEZ TEGO SIĘ NIE UDA! W tym miejscu objaśniamy co zrobić, by sporządzany produkt na pewno się udał. Jeśli sytuacja tego wymaga, dodajemy zdjęcie. ZIMA Rozpieszczamy prezentami 113 W zimnej porze roku wcale nie trzeba rezygnować z ogrodowych darów. W tym rozdziale znajdują się wyjątkowe pomysły na zimowe luksusy. Orszeliny z dawien dawna używa się do wyrobu mydła, topola balsami czna dostarcza surowca na oleje i nalewki. Na święta Bożego Narodzenia spróbujemy nalewki z owoców kiwi i własnoręcznie pa lonej kawy „naturalnej". Zaś dla miłośników ogrodów gwoździem programu będzie dżem klonowo-cytrynowy i barwnik uzyskany z wewnętrznej warstwy korowiny berberysu. Indeks Skorowidz tematyczny O autorach 136 140 141 5