Pobierz artykuł

Jabłka - właściwości odchudzające i
zdrowotne
Możemy cieszyć się ich słodko- kwaśnym smakiem przez cały rok, chociaż w
naszych kuchniach królują zdecydowanie jesienią. Sprawdzają się w deserach
oraz przetworach. Spośród wszystkich owoców Polacy wybierają je
najczęściej. I nie ma w tym absolutnie nic złego, dzięki swoim właściwościom
zdrowotnym i odchudzającym jabłka są zdecydowanie numerem 1!
Polskie jabłka.
Jabłoń jest najstarszą rośliną uprawną, pochodzi z południowo – zachodnich Chin. Do
dnia dzisiejszego uzyskano tysiące odmian, między innymi nasze rodzime Papierówki i
Delikates, pochodzące z Rosji Antonówki, amerykańskie Cortland, czy Jonatan. Owoce
różnią się twardością, kruchością, soczystością, zawartością składników odżywczych.
Dzięki takiej wielorakości i dostępności każdy może wybrać dla siebie coś pysznego.
Wartości odżywcze jabłek
Jabłko w prawie 85% składa się z wody, średniej wielkości zawiera mniej niż
100 kcal, jest więc jednym z niskokalorycznych owoców. Jabłka zawierają kwas
chlorogenowy, który ma silne właściwości przeciwutleniające, zwalczając wolne rodniki
działa przeciwnowotworowo. Kolejną zaletą kwasu chlorogenowego jest zdolność do
stabilizowania poziomu cukru we krwi, co powoduje zmniejszenie łaknienia – ma to
istotne znaczenie szczególnie dla osób dbających o linię. Zamiast stosować kwas
chlorogenowy w formie suplementu diety lepiej wzbogacić swoją dietę w świeże owoce
jabłoni.
Właściwości zdrowotne i odchudzające jabłek
Jabłka są świetnym źródłem błonnika, dzięki czemu wspomagają trawienie,
normalizują pracę jelit, skutecznie leczą biegunkę. Kolejną korzyścią ze spożycia
substancji balastowych, szczególnie dla mieszkańców miast, jest zdolność
oczyszczania organizmu z toksyn i zapobieganie zatruciom metalami ciężkimi (np.
ołowiem). Pektyna korzystnie wpływa na zmniejszenie stężenia „złego” cholesterolu
LDL, dzięki czemu spada ryzyko wystąpienia miażdżycy, zawału serca. Rajskie owoce
są także cennym źródłem witaminy C, która wzmacnia układ odpornościowy. Witamina
C współdziałając z kwercetyną zawartą w jabłkach (barwnik roślinny) zapobiegają
powstawaniu komórek nowotworowych.
Jabłka- obierać czy nie?
Jabłka importowane często pokryte są środkami powlekającymi (np. wosk pszczeli) w
celu ochrony przed szkodnikami, czy przedwczesnym dojrzewaniem. W takim
przypadku lepiej obrać skórkę. Niestety owoce obrane zawierają znacznie mniej
cennych składników. Najlepiej zatem korzystać z dobrodziejstw jabłek pochodzących z
rodzimych upraw ekologicznych i spożywać je bez obaw ze skórką.
Jabłka mogą zostać wykorzystane, jako łatwo dostępna przekąska, składnik zdrowych i
pożywnych deserów. Możemy bezkarnie delektować się ich smakiem i jednocześnie
uzupełniać dietę w cenne składniki odżywcze pomagające zachować świetne
samopoczucie i dobry stan zdrowia. Jak mówi angielskie przysłowie „Kto przed snem
jabłka spożywa ze smakiem, swego doktora uczyni biedakiem”.
Author: Aleksandra Langner
Link do artykułu: http://bonavita.pl/skus-sie-na-zakazany-owoc