zapiekane tortille z chili con carne składniki: sposób

Przepis ze strony Develey.pl
ZAPIEKANE TORTILLE Z CHILI
CON CARNE
pyszne, sycące i rozgrzewające danie
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
tortille:
1,5 szklanki maki krupczatki
3 łyżki oleju
2 szczypty soli
ok 1/2 szklanki ciepłej wody
nadzienie:
mięso milelone 40 dkg
puszka czerwonej fasoli
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyzka mielonej słodkiej papryki
1 łyzka przyprawy do chili con carne
1 łyżka mielonej ostrej papryki
2 łyzki oleju
sól , pieprz do smaku
na wierzch : ok 10-15 dkg startego sera żółtego
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. ze składników na tortille zagniatam ciasto mieszam mąkę z sola i olejem i dolewam wody ,
powinno mieć konsystencje ciasta na pierogi), dzielę na 5-6 części, każda z części wałkuje na
cienki placek ( ok 1-2 mm). każdy placek smażę na suchej gorącej nieprzywierającej patelni ,
aż będzie mieć beżowe plamy - tak jak naleśniki. gorące placki układam jedne na drugich i
obkładam folia aluminiową ( aby nie wystygły i nie wyschły).
mięso podsmażam na oleju, dodaję przyprawy, dolewam ok szklanki wody i duszę na małym
ogniu , az mięso będzie miękkie. następnie dodaję koncentrat i fasolę( razem z zalewą),
przyprawy, sól pieprz do smaku i dusze jeszczę chwilę, aż sos zgęstnieje. na tortille
wykładam sos , zawijam w rulon jak naleśnik i układam w foremce jedna koło drugiej.
wierzch posypuje serem żółtym. pieke ok 10 minut "pod grillem " w temp. 200 stopni.