zapiekane cukinie nadziewane mięsem z dodatkiem

Przepis ze strony Develey.pl
ZAPIEKANE CUKINIE
NADZIEWANE MIĘSEM Z
DODATKIEM PIECZONYCH
POMIDORÓW
Bardzo lekkie danie dla dbających o linię. Można je przygotować nawet dzień wcześniej i
przechowywać w lodówce. A później włożyć do piekarnika na 50 minut i mamy bardzo
delikatne i zdrowe danie.
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
2 cukinie,
2 średnie cebule,
3 ząbki czosnku,
300 g mielonego mięsa wieprzowego,
3-4 łyżki pieczonych pomidorów*,
sól morska,
świeżo mielony pieprz,
łyżka suszonych ziół prowansalskich,
3 łyżki oliwy z oliwek,
* Pieczone pomidory możemy zastąpić gotowymi suszonymi
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Cukinie – w zależności od wielkości – kroimy na połowę lub tak jak na zdjęciu poniżej.
Wydrążamy środki (wydrążony miąższ możemy wykorzystać do przygotowania np. zupy
cukiniowej). W miseczce mieszamy mięso, drobno posiekane cebulę i czosnek, pieczone
pomidory zioła, przyprawy i oliwę. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą i wkładamy
nafaszerowane cukinie. Zapiekamy 50 minut w temperaturze 180 stopni C.