gulasz soczewicowo-dyniowy

Thermomix TM5, TM31
GULASZ SOCZEWICOWO-DYNIOWY
CZAS
PRZYGOTOWANIA
25 min
CZAS CAŁKOWITY
STOPIEŃ TRUDNOŚCI
ILOŚĆ PORCJI
1 godz.
łatwy
6 porcji
POZIOM CENOWY
średni
SKŁADNIKI
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
· 1 ząbek czosnku
· 5 g imbiru, świeżego korzenia (ok.
2 cm), obranego, przekrojonego
na pół
· 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
· 20 g oleju rzepakowego
· 700 g wody
· 1½ łyżeczki koncentratu bulionu
warzywnego, wykonanego w TM
lub 1½ kostki bulionu
warzywnego
· 300 g dyni hokkaido, obranej, bez
gniazd nasiennych, pokrojonej
na 2-3 cm kawałki
· 200 g marchewki, pokrojonej w
plastry
· ½ łyżeczki soli
· ½ łyżeczki curry, mielonego
· ¼ łyżeczki kminu rzymskiego,
mielonego
· 200 g czerwonej soczewicy,
opłukanej pod bieżącą wodą
· 300 g piersi kurczaka, pokrojonej
na 2 cm kawałki
1 Do naczynia miksującego włożyć czosnek i imbir, rozdrobnić 3 s/obr. 8.
Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2 Dodać cebulę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na
dno naczynia miksującego.
3 Dodać olej, dusić 3 min/120°C/obr. 1 (TM31: 3 min/Varoma/obr. 1).
4 Dodać wodę, bulion warzywny, dynię, marchewkę, sól, curry i kmin rzymski,
WARTOŚCI ODŻYWCZE
Wartość
energetyczna
948 kJ / 226
kcal
Białko
21 g
Węglowodany
30 g
Tłuszcze
5g
Cholesterol
29 mg
Błonnik
7g
gotować 10 min/100°C/
/obr. 1.
5 Dodać soczewicę i kawałki kurczaka, gotować 15 min/100°C/
Podawać na ciepło.
/obr. 1.
CZĘŚCI THERMOMIXA
kopystka
Thermomix TM31, TM5 · Gulasz soczewicowo-dyniowy · 1 / 1
© Vorwerk International Strecker & Co.