Orientalne paszteciki z ciasta francuskiego

Pyszne paszteciki z ciasta francuskiego w orientalnym klimacie, czyli z
kurczakiem, ryżem, kremowym serkiem, kolendrą oraz odrobiną chilli i imbiru.
Podane z dipem jogurtowym z kolendrą, kurkumą i czosnkiem tworzą
niepowtarzalne danie. Paszteciki są łatwe i szybkie w przygotowaniu, a farsz jest
świetnym pomysłem na wykorzystanie mięsa z rosołu. Spróbujcie
Składniki na 24 paszteciki:
100 g ryżu
250 g mięsa z rosołu (użyłam nóżki kurczaka)
1 średnia cebulka
2 opakowania ciasta francuskiego (każdy po 275 g)
1 serek Apetina India
1 płaska łyżeczka suszonego imbiru
1 pełna łyżka świeżej kolendry
1 jajko
1 łyżka masła
szczypta chili
sól
Dip:
350 g jogurtu naturalnego
1 płaska łyżeczka kurkumy
1 płaska łyżeczka suszonego czosnku
szczypta chili
około 1 płaskiej łyżeczki cukru
2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
sól
Przygotowanie:
Ryż ugotować i ostudzić. Cebulę posiekać i przyrumienić na maśle. Do miseczki
wrzucić drobniutko posiekane mięso, dodać ostudzony ryż, cebulkę, serek, imbir,
chili i posiekaną kolendrę. Wszystko dokładnie wymieszać i doprawić solą. Ciasto
francuskie pokroić na 12 części. Na każdy nałożyć farsz, zawinąć zlepiając brzegi i
z wierzchu ponacinać. Posmarować rozbełtanym jajkiem i piec w piekarniku
nagrzanym do 200°C przez około 12-15 minut.
Dip:
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, doprawić solą i ewentualnie pieprzem.
Smacznego