Menu Sylwestrowe 2015/2016r.

Menu Sylwestrowe 2015/2016r.
Przystawka: 19:30
Storczyk z wędzonego łososia faszerowanego serkiem podany z
grzanką
Obiad: 20:00
Zupa:
Krem borowikowy
Główne danie:
Mięsa panierowane:
Kotlet imperial (ser żółty, szynka, masło, natka pietruszki, papryka
konserwowa,
ogórek konserwowy)
Filet zawijany ze szpinakiem i serem feta
Schab z borowikami, cebulką i serem żółtym
Mięsa sautte:
Filet z serkiem topionym i suszonym pomidorem podany na salsie
pomidorowej
Schab z farszem porowym
Mięsa w sosie:
Szynka pieczona w sosie kurkowym
Kieszonka ze schabu w sosie grzybowym
Dodatki:
Ziemniaki, kluski śląskie, kuleczki ziemniaczane
Kapusta zasmażana, marchewka z groszkiem, bukiet warzyw
gotowanych
Zestaw surówek: (porowa, kapusta czerwona, seler z rodzynkami)
Deser: 21:00
Bar Lodowy Open
Ciasto bankietowe
Deser włoski
Zimna płyta: 21:30
Platery mięsne: (schab ze śliwką, schab z morelą, schab z żurawiną,
polędwiczka
faszerowana serem lazur i suszonym pomidorem, polędwiczka faszerowana
borowikami,
galantyna z kurczaka po kalisku, galantyna z kurczaka faszerowana serem żółtym
oraz salami)
Łosoś w sosie koperkowym
Tatar wołowy
Purladki drobiowe
Pstrą faszerowany
Mix tortilli
Sałatki:
Sałatka Brokułowa(makaron farfalle, brokuły, ser, szynka
konserwowa, kukurydza, sos czosnkowy)
Sałatka Gyros(kurczak grillowany, kapusta pekińska, pomidor,
ogórek kiszony, ser żółty, ketchup, majonez)
Sałatka z gruszka serem lazur i orzechami włoskimi podanymi na
mixie sałat
II Kolacja ciepła: 22:30
serwis talerzowy:
Pierś z kaczki z sosem pomarańczowym podana z kopytkami
koperkowymi
Tort Sylwestrowy: 00:10
Pokaz Kulinarny: 01:00
Łosoś pieczony
Udziec Pieczony
Dodatki do pokazu kulinarnego:
Ziemniaki pieczone po staropolsku
Ryż z warzywami
Kapusta z grzybami
Sosy na zimno (czosnkowy, meksykański)
Barszcz czerwony z pasztecikiem
I Kolacja ciepła: 02:00
Stroganow Boeuf z kluseczkami
III Kolacja ciepła: 03:30
Chrzanowy żur z jajkiem lub flaczki wołowe po wielkopolsku
Uwaga: Dla każdej pary Finlandia 0,5l
oraz lampka szampana w cenie
Sala Klubowa : 19:30-05:00
Bar lodowy open
Stół wiejski z regionalnymi wędlinami, kiełbasami,
pasztetami i smakowymi nalewkami
Fontanna czekoladowa (Biała i ciemna) z owocami open
Drink Bar (płatny)