Zasady wprowadzania do obrotu suplementów diety, środków

Zasady wprowadzania do obrotu suplementów diety, środków spożywczych specjalnego
przeznaczenia żywieniowego oraz żywności wzbogacanej określają przepisy art. 29, 30, 31
ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006 r.
(Dz. U. z 2006 r. Nr 171, poz. 1225 z późn. zm.).
Podmiot działający na rynku spożywczym, który wprowadza lub ma zamiar wprowadzić
po raz pierwszy do obrotu:
−
preparaty do początkowego żywienia niemowląt, dietetyczne środki spożywcze
specjalnego przeznaczenia medycznego, środki spożywcze zaspokajające
zapotrzebowanie organizmu przy intensywnym wysiłku fizycznym, zwłaszcza
sportowców, środki spożywcze dla osób z zaburzeniami metabolizmu
węglowodanów (cukrzyca), środki spożywcze niskosodowe, w tym sole dietetyczne
o niskiej zawartości sodu lub bezsodowe, środki spożywcze bezglutenowe;
−
suplementy diety;
− środki spożywcze, do których dodawane są witaminy, składniki mineralne lub
substancje, o których mowa w załączniku III część B i C do rozporządzenia nr
1925/2006
jest obowiązany powiadomić o tym Głównego Inspektora Sanitarnego.
Ww. rozporządzenie (WE) nr 1925/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 20 grudnia
2006 r w sprawie dodawania do żywności witamin i składników mineralnych oraz
niektórych innych substancji (Dz. U. UE L 404 z 30.12.2006, str. 26) zawiera załącznik III Substancje, których stosowanie w żywności jest zakazane, ograniczone lub podlega kontroli przez
Wspólnotę.
Zgodnie z art.28 ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia:
Do środków spożywczych mogą być dodawane witaminy, składniki mineralne lub
inne substancje wykazujące efekt odżywczy lub inny fizjologiczny, z uwzględnieniem wymagań określonych w rozporządzeniu (WE) nr 1925/2006 Parlamentu Europejskiego
i Rady z dnia 20 grudnia 2006 r. w sprawie dodawania do żywności witamin i składników
mineralnych oraz niektórych innych substancji (Dz. Urz. UE L 404 z 30.12.2006, str. 26,
z późn. zm.), zwanym dalej "rozporządzeniem nr 1925/2006".
Minister właściwy do spraw zdrowia określi, w drodze rozporządzenia:
1) środki spożywcze, do których są obligatoryjnie dodawane witaminy i składniki mineralne,
2) poziomy lub maksymalne poziomy witamin i składników mineralnych
- mając na względzie potwierdzone dane naukowe, w tym dotyczące zmiennego zapotrzebowania różnych grup konsumentów, wymagania określone w art. 12 rozporządzenia nr 1925/2006 oraz potrzebę zapewnienia bezpieczeństwa żywności.
Minister właściwy do spraw zdrowia może określić w rozporządzeniu, o którym
mowa powyżej, zakazy lub ograniczenia w stosowaniu niektórych substancji innych
niż witaminy i składniki mineralne w produkcji określonych środków spożywczych.
Ponadto Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 19 grudnia 2002 r. w sprawie substancji wzbogacających dodawanych do żywności i warunków ich stosowania (Dz.
U. z 2003 r. Nr 27 poz. 237) określa substancje wzbogacające dodawane do żywności i
warunki ich stosowania.
Wykaz środków spożywczych, do których mogą być dodawane witaminy lub składniki mineralne, określa załącznik nr 1 do ww. rozporządzenia.
Wykaz witamin i składników mineralnych, które mogą być stosowane do wzbogacania środków spożywczych, określa załącznik nr 2 do ww. rozporządzenia.
Wykaz form chemicznych witamin i składników mineralnych, które mogą być stosowane do wzbogacania środków spożywczych, określa załącznik nr 3 do ww. rozporządzenia.