kierunki zmian populacji aktywnej phf odmiany czarno
Transkrypt
kierunki zmian populacji aktywnej phf odmiany czarno
KIERUNKI ZMIAN POPULACJI AKTYWNEJ PHF ODMIANY CZARNOBIAŁEJ ROKU 2013 – NA TLE CAŁEJ POPULACJI KRÓW OCENIANYCH Populacja aktywna zbliżyła się do 30% pogłowia krów mlecznych. Polska holsztyńsko-fryzyjska odmiany czarno-białej stanowiła 87,57% ocenianej populacji krów – pomimo iż zmalała o 1,22% w strukturze populacji aktywnej. To jednak 96,22% stad objętych oceną – czyli ponownie minimalnie więcej na tle roku ubiegłego. Świadczy to o (nadal!) zdecydowanie szybszym przebiegu procesów restrukturyzacyjno-modernizacyjnych stad PHF odmiany czarno-białej, na tle całej ocenianej populacji. W dolnośląskim PHF odmiany czarno-białej – to znacznie mniej na tle Polski: 77,29% populacji aktywnej; w ciągu roku nastąpił pewien spadek udziału – o 0,69% w strukturze ocenianej populacji krów mlecznych. Od krów ocenianych PHF odmiany czarno-białej pochodzi 47,05% surowca dla przemysłu; czyli ilość decydująca o stanie sektora, a dokładnie 89,3% mleka z całej populacji ocenianej. Niewiele więcej – 52,7% tego surowca pochodzi z całej naszej populacji aktywnej. W populacji PHF odmiany czarno-białej umiarkowany był postęp mleczności; choć większy niż w całej populacji ocenianej, i to zdecydowanie: 19,67%. Zmiany parametrów rynkowych surowca nie było; dodatkowo – na tle całej populacji aktywnej – odnotowano minimalny wzrost (0,01) stosunku tłuszczowo-białkowego; co pośrednio wskazywałoby na większy postęp w zakresie bilansowania żywienia w stadach PHF odmiany czarno-białej – na tle całej populacji aktywnej. Wybrane wyniki PHF odmiany czarno-białej 2013 wyszczególnienie średnia liczba krów kg mleka kg tłuszczu % tłuszczu kg białka % białka kraj 594082,4 7588 315 4,15 254 3,35 region 13134,7 8660 349 4,03 292 3,37 Wskazują na większą przewagę PHF odmiany czarno-białej w regionie dolnośląskim nad krajem, w zakresie parametrów wydajności krów – w porównaniu z całą populacją aktywną. W zakresie parametrów rynkowych surowca – przewaga dolnośląskiego w zawartości białka, w surowcu – jest niewielka nad krajem (0,6% w strukturze); ale w stosunku tłuszczowo-białkowym – już bardzo znaczna, w stronę białka (0,04 jednostki). O parametrach rozrodu w stadach PHF odmiany czarno-białej – wiele mówią wyniki OWUB 2013 krów byłych w tym okresie: a/ 4,15% niższa wydajność na tle całej populacji aktywnej tej rasy, b/ jednocześnie o 1,27% dłuższe użytkowanie populacji aktywnej tej rasy – na tle całej ocenianej, c/ wyższa wydajność życiowa krów tej rasy – 2,89% – na tle całej ocenianej populacji krów. Jest znamienne, że w regionie o najlepszych wynikach OWUB – lubuskim – krowy ubyłe w roku 2013 cechowała o 0,76% wyższa wydajność, na tle całej populacji ocenianej PHF odmiany czarnobiałej. To samo porównanie dla opolskiego (z poziomem wydajności 8,5tys. kg) i mazowieckiego (ledwie 7,1tys. kg) – wykazuje dużą różnicę mleczności na niekorzyść krów ubyłych (odpowiednio 5,43 i 6,11%). Przegląd tego rodzaju informacji – wskazuje na możliwe, ogólne kierunki zmian w bilansowaniu żywienia – po uzupełnieniu tych danych o parametry rynkowe surowca (i inne dane). Znajomość wyników oceny wartości użytkowej PHF odmiany czarno-białej daje podstawy działań w zakresie genetycznego doskonalenia w gospodarstwach mleczarskich, na których opiera się nasz sektor mleka; jak też wołowiny. Przyjęty cel genetycznego doskonalenia determinuje praktykę działań w tym zakresie – zarówno przy wyborze rozpłodników, jak również materiału remontowego. Wpływ rynku na praktykę zarządzania gospodarstwem mleczarskim jest w tym zakresie niewątpliwy. Jest jednak problem czy – uznając ten wpływ – umiemy z bogactwa danych (w tym o stadzie/źródle materiału do remontu) wybrać te najbardziej dla nas istotne. Zwłaszcza iż bogactwo danych narasta – w tym o stanie rozrodu i długości użytkowania – chociaż wymaga jeszcze wielu uzupełnień. W tym zakresie – w latach 2012 i 2013 – odnotowujemy wielki postęp we współpracy nauki z praktyką. Wskazany jest postęp w wykorzystaniu wyników OWUB danego gospodarstwa.