jajka zapiekane z boczkiem,miętą,bobem i parmezanem składniki

Przepis ze strony Develey.pl
JAJKA ZAPIEKANE Z
BOCZKIEM,MIĘTĄ,BOBEM I
PARMEZANEM
Moją propozycje możecie wykorzystać zarównano na śniadanie jak i na obiad.Jestem bardzo
ciekawa czy przypadnie wam do gustu ;-)
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
4 jajka
szklanka bobu ( użyłam mrożonego)
2 grube plastry boczku
szklanka kwaśnej śmietany
ok 5 dkg startego parmezanu ( możecie zastąpić innym żółtym serem)
sól, pieprz
2 łyżki posiekanej mięty
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Bób gotujemy w osolonej i posłodzonej wodzie do miękkości. Obieramy ze skórki. Boczek
kroimy w drobną kostkę i podsmażamy z bobem na patelni. Dodajemy miętę , sól i pieprz do
smaku.-rozkładamy Na dno naczynek do zapiekania. Śmietanę mieszamy z tartym serem,
doprawiamy i wylewamy na boczek z bobem. Na wierzch każdego naczynka wbijamy
delikatnie jajko. Kokilki wstawiamy do żaroodpornego naczynia wypełnionego wodą do 1/2
wysokości. Wstawiamy do nagrzanego do 220 st piekarnika, Zapiekamy ok 20min.