Makaron domowy - Przepisy.Org.Pl
Transkrypt
Makaron domowy - Przepisy.Org.Pl
Makaron domowy Data pon, 17 wrz 2007, 17:08:15 OPIS Makaron mo¿na kupiæ w ka¿dym sklepie. Mimo to przynajmniej raz warto spróbowaæ zrobiæ go samemu. Najszybciej i bez wysi³ku przygotowuje siê go za pomoc± specjalnej maszyny z ró¿nymi koñcówkami. Takie rêczne maszyny do makaronu widzia³em ostatnio na bazarku za oko³o 60 PLN. Je¶li nie macie maszyny do makaronu nie ma problemu wystarczy dobry wa³ek i nó¿. Te¿ wyjdzie. SK£ADNIKI 400 g m±ki 4 du¿e ¶wie¿e jaja 1 ³y¿ka oliwy z oliwek 1 kostka bulionowa SPOSÓB PRZYRZADZENIA 1. Przesiej m±kê przez sitko. Dodaj szczyptê soli. 2. Rozbij i roztrzep jajka. 3. Miksuj m±kê dolewaj±c powoli jajka. Pod koniec miksowania dodaj 1 ³y¿kê oliwy. 4. Z ciasta makaronowego uformuj kulê, zawiñ w foliê i w³ó¿ na 20 min. do zamra¿alnika (lub na 45 min. do lodówki) 5. Wyjmij z lodówki ciasto makaronowe i rozwa³kuj na blacie podsypanym m±k±. 6. Przepu¶æ ciasto 3 razy przez wa³ki maszyny do makaronu, tak ¿eby uzyskaæ cienki p³at jak na lasagne. (Je¶li nie masz maszyny, po porostu kilka razy rozwa³kuj je na cieniutki placek.) 7. W maszynie zmieñ koñcówkê i pokrój ciasto makaronowe na tagliatelle. (Je¶li nie masz maszyny, pokrój ciasto no¿em na d³ugie, w±skie paski.) 8. Powie¶ nitki tagliatelli na przyk³ad na ¶ciereczce, na oparciu krzes³a, ¿eby odrobinê wysch³y. Rozdziel je, ¿eby siê nie poskleja³y. 9. Nastaw wodê na makaron. Rozpu¶æ we wrz±tku kostkê bulionow±. 10. Prze³ó¿ makaron do bulionu i gotuj oko³o 3-4 min. NOTES Trudno¶æ ³atwa No of Servings 0 Wegetariañska Nie Czas przygotowywania 0minut Ods³ony 9282 Czas sporz±dzania 0minut G³osy 0 Kalorii K. cal. Makaron domowy - Przepisy - Przepisy kulinarne - sa³atki, desery - Przepisy.Org.Pl Ricettario 1.03 www.joomlaitalia.com PDF utworzy³ 7 March, 2017, 16:14