Zapytanie 1

To: [email protected]
Subject: zapytanie
Szanowni Państwo,
Jako przedsiębiorca prowadzący od kilku lat kawiarnie z zainteresowaniem przyjęłam
ogłoszony przez Państwa konkurs na wynajem powierzchni w Państwa obiekcie (‘Konkurs
Jaskółka’). Niestety emocje dosyć szybko opadły po przeczytaniu treści regulaminu.
Szczególnie chodzi mi o zapisy par. 2 (‘…planujemy zlokalizowanie w proponowanej
przestrzeni PKiN kawiarni z rozpoznawalną i sprawdzoną marką znaną na całym świecie…’
oraz całość par. 5 pkt. 1.1.4. Powyższe zapisy jednoznacznie wykluczają mnie, jako osobę
mogącą brać udział w konkursie przez Państwa ogłoszone. W moim odczuciu również
naruszają one zasady wolnej konkurencji gdyż jednoznacznie wskazują na podmioty, które
mogą brać udział w konkursie (kawiarnie sieciowe), a które nie (mali przedsiębiorcy). Jest to
o tyle dla mnie dziwne, że w części, w której opisujecie Państwo cel ogłoszenia konkursu
trudno mi się dopatrzeć elementów, którym nie byłabym, jako mniejsza firma sprostać
(stworzenie klimatycznego miejsca do spotkań i obsługa dużej liczby gości).
Osiągnięcie zakładanego przez Państwa celu nie jest wyłącznie zarezerwowane dla dużych
sieciowych kawiarni. Znając branżę jestem wręcz gotowa stwierdzić, że ‘wyjątkowość’ takich
miejsc jest wątpliwa ze względu na procedury oraz przepisy dot. wystroju i proponowanych
rozwiązań, jakimi kierują się korporacje prowadzące lokale o tym charakterze. Argument,
którym Państwo się posługujecie, jako podstawowym kryterium (duża liczba potencjalnych
gości) jest również dla mnie dosyć wątpliwy gdyż w głównej mierze zależy to od sprawnej
organizacji pracy punktu gastronomicznego a nie od marki firmy, która dany lokal prowadzi.
Wielokrotnie zdarzyło mi się długo czekać ma realizację zamówienia w kawiarni należącej do
dużej sieci jak i również być sprawnie obsłużoną w małej lokalnej kawiarni.
O ile jestem w stanie zrozumieć niepowodzenie w konkursie wynikające z kryteriów, o
których piszecie Państwo w par. 12 Regulaminu o tyle nie rozumiem wykluczenia mniejszych
przedsiębiorców na etapie wstępnym, bez poznania ich oferty.
Czy miasto nie powinno wspierać lokalnych, małych przedsiębiorców zamiast
międzynarodowe sieci ?
Jestem przekonana, że dla małego przedsiębiorcy taka lokalizacja będzie mobilizacją do
szczególnej staranności i dbałości w zakresie świadczonych usług, dla sieci natomiast
będzie jednym z wielu punktów.
W związku z powyższym oraz bazując na zapisach par. 16 pkt. 4 Regulaminu chciałabym
zadać pytanie o zasadność tak postawionych warunków oraz o możliwość zmiany zapisów,
które już na wstępie eliminują mniejsze przedsiębiorstwa ze startowania w Konkursie
(‘Konkurs Jaskółka) na wynajem powierzchni.