pizza farmera z jajkiem. składniki: sposób przygotowania

Przepis ze strony Develey.pl
PIZZA FARMERA Z JAJKIEM.
Pizza farmera z jajkiem.
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
3 szkl. mąki pszennej typ 500 + do podsypania
1 szkl. wody
50g drożdży
szczypta soli
200g masła
4 łyżeczki cukru
3 jajka
2 cebule
1 puszka kukurydzy
150g sera żółtego
1 słoik (ok. 400g) papryki konserwowej
1 słoiczek (950g) koncentratu pomidorowego (użyłam firmy Develey)
pieprz
450g mięsa mielonego (ja użyłam wieprzowego)
oliwa
sól
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Drożdże kruszymy zasypujemy cukrem. Chwilę czekamy. Mieszamy, by się rozpuściły.
Łączymy z ciepłą wodą i 2 łyżkami mąki. Odstawiamy do wyrośnięcia. Mąkę przesiewamy.
Dodajemy szczyptę soli, rozczyn drożdżowy i miękkie masło (najlepiej, by miało pokojową
temperaturę). Wyrabiamy ciasto do momentu aż zacznie odchodzić od rąk. Odstawiamy do
ponownego wyrośnięcia (ciasto powinno podwoić swoją objętość). Po tym czasie ciasto
rozwałkowujemy na kształt blachy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy
rozwałkowane ciasto. Cebulę obieramy, kroimy w pióra i szklimy na rozgrzanej oliwie.
Dodajemy do niej mięso mielone. Smażymy pod koniec doprawiając solą i pieprzem.
Dodajemy 1 łyżkę koncentratu. Mieszamy chwilę trzymamy na ogniu. Kukurydzę odsączamy
na sitku. Paprykę odsączamy i kroimy w plastry. Jajka gotujemy w osolonej wodzie na
twardo, obieramy i kroimy w plastry. Na cieście rozsmarowujemy pozostały koncentrat.
Wykładamy przesmażonym z cebulą mięsem mielonym. Wykładamy kukurydzę i paprykę.
Układamy plastry jajka. Posypujemy startym na tarce o drobnych oczkach żółtym serem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 st.C przez 30 minut. Podajemy z
ulubionym sosem. Smacznego. Więcej przepisów na Smaczne Przepisy.