Zapiekanka z mielonym indykiem pod purée ziemniaczano

BONDUELLE / PRZEPIS / DANIE GŁÓWNE / DRÓB / ZAPIEKANKA Z MIELONYM INDYKIEM POD PURÉE ZIEMNIACZANO-KALAFIOROWYM
Zapiekanka z mielonym indykiem pod purée
ziemniaczano-kalafiorowym
ILOŚĆ PORCJI
6
CZAS PRZYGOTOWANIA
60 MIN
OCENA
brak
KATEGORIE
DRÓB
DANIE GŁÓWNE
DODANE PRZEZ
MACIEJ WOŹNIAK
PODOBNE PRZEPISY
Krem z kalafiora
Kalafior pod beszamelem
Lasagne z grillowanych
bakłażanów i grzybów
Sałatka z kalafiora
romanesco i drobiu
SKŁADNIKI:
Kalafior (400 g)
Masło (3 łyżki)
Pietruszka korzeń (100 g)
Czerwona papryka słodka (2
łyżeczki)
Sos sojowy (2 łyżki)
Pomidory krojone z puszki
(1000 g)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Zieminaki (600 g)
Marchew (300 g)
Mięso z indyka mielone (800
g)
Czerwona papryka ostra (1
łyżeczka)
Sos Worcestershire (2 łyżki)
Czerwona Fasola Kidney (400
g)
Przygotować jedno naczynie żaroodporne o wymiarach około 20 x 25
cm. Purée ziemniaczano-kalafiorowe: Kalafior (400 g), obrane,
pokrojone w kostkę ziemniaki (600 g). Warzywa włożyć do garnka,
zalać zimną wodą i posolić. Gotować do miękkości przez około 10 - 15
minut. Dokładnie odcedzić, dodać masło (2 łyżki) i rozgnieść praską do
ziemniaków, w razie potrzeby doprawić solą. Piekarnik rozgrzać do
200 stopni. Marchewkę i pietruszkę obrać, opłukać i zetrzeć na tarce.
Na dużej patelni roztopić masło, włożyć marchewkę i pietruszkę, dodać
szczyptę soli i szczyptę cukru, mieszając smażyć przez około 2 - 3
minuty. Dodać mięso i na większym ogniu obsmażyć ze wszystkich
stron, w międzyczasie doprawić solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką,
sosem sojowym, sosem Worcester, miodem lub cukrem. Dodać
pomidory i zagotować na większym ogniu. Gotować przez około 25
minut aż sos pomidorowy zgęstnieje. W razie potrzeby doprawić solą i
pieprzem. Dodać odsączoną i przepłukaną fasolę i gotować jeszcze
przez około 2 minuty. Do naczynia wyłożyć farsz z patelni (do około 2/3
wysokości naczynia). Przykryć purée ziemniaczano - kalafiorowym.
Zapiekać przez około 15 minut.
PRODUKTY BONDUELLE UŻYTE W PRZEPISIE
Czerwona Fasola Kidney
Przegrzebki na musie z
kalafiora z zielonymi
warzywami i chipsem z
bekonu
Pianka z kalafiora i migdałó
w
Pieczony kalafior z kminkiem
Zapiekanka ze słodkich
ziemniaków, pasternaku i
brokułów
Zapiekanka warzywna z
soczewicą
MASA NETTO: 800 g
ODCIEK: 480 g
POJEMNOŚĆ: 850 ml
All rights reserved
projekt i realizacja
Copyright © 2012-2015 Bonduelle
Agencja Reklamowa 4 ALL