Spis treści Z dziejów fitoterapii

Herbalism nr 1(1)/2015
Spis treści
Żywność funkcjonalna i nutraceutyki w profilaktyce chorób cywilizacyjnych
Functional foods and nutraceuticals in prevention of civilization diseases
Tadeusz Trziszka, Henryk Różański / 9
Zioła peruwiańskie w Europie
Peruvian herbs in Europe
Katarzyna Paradowska, Iwona Wawer / 20
Zimnotłoczone oleje: lniany (wysoko- i niskolinolenowy) i rzepakowy. Który wybrać?
Cold pressed oils: flaxseed oil (high- and low-linolenic) and rapeseed oil. Which to
choose?
Marta Gromek, Joanna Banach, Grażyna Czarnecka, Michał Książkiewicz / 39
Akrylamid jako związek występujący w żywności i jego wpływ na żywe organizmy
Acrylamide as a compound present in food and its effects on living organisms
Magdalena Kilar, Janusz Kilar, Maria Ruda / 46
Wpływ właściwości genetycznych na wartość zdrowotną bulw słodkiego ziemniaka
(Ipomoea batatas L. [Lam.])
The influence of genetic properties on the wholesomeness of sweet potato tubers (Ipomoea batatas L. [Lam.])
Barbara Krochmal-Marczak, Barbara Sawicka / 66
Fitoterapia stanów zapalnych błony śluzowej jamy ustnej
Phytotherapy of oral mucosa inflammation
Dariusz Jałoza, Magdalena Kamińska-Jałoza / 76
Acmella oleracea – czy natura znalazła alternatywę dla botoksu?
Acmella oleracea – whether nature has an alternative to botox?
Aneta Mrozek-Szetela / 84
Perspektywy zastosowania nanorurek węglowych w medycynie
The perspective of the application of carbon nanotubes in medicine
Anna Pietrasz, Henryk Różański / 101
Porównanie metod oznaczania ilościowego związków cyjanogennych w surowcach zielarskich
Comparison of methods for the quantitative determination of cyanogenic compounds
in raw herbs
Henryk Różańsk*, Anna Pietrasz, Izabela Betlej, Joanna AnglartRóżańska, Angelika Uram,
Grzegorz Domański, Mikhael Hakim / 106
Z dziejów fitoterapii
Wybrane aspekty dziejów badań leczniczych roślin pasożytniczych w ujęciu filozoficznym
Część I – od starożytności do oświecenia
Selected aspects of the history of medicinal parasitic plants in philosophical perspective
Part I – from antiquity to the enlightenment
Henryk Różański, Edyta Czerny / 118
7
Ziołowe terapie ojca Klimuszki
Herbal treatments based on the recipes of Father Klimuszko
Krzysztof Kamiński / 144
Varia, rekomendacje / 157