Stek z dzika Składniki: 40 dag szynki bez kości 2 dag mąki tłuszcz

Stek z dzika
Składniki:
40 dag szynki bez kości
2 dag mąki
tłuszcz
10 dag keczupu
3--4 dag orzechów włoskich bez łupin; sól i pieprz do stoiku
Sposób przygotowania:
Umyte mięso wyżyłować, pokrajać na porcje i rozklepać tłuczkiem zwilżonym wodą
Formować ręką i nożem owalne steki grubości 1 cm, posypać je przyprawami i oprószyć
mąką, zrumienić z obu stron Następnie polać keczupem, posypać sparzonymi, obranymi ze
skórki i startymi orzechami, zapiec Podawać z frytkami, brukselką i surówkami