menu premium - Hotel Toscania Włoszakowice

Menu ,,Premium’’
Powitanie
Staropolskim zwyczajem chlebem i solą
Toast na cześć Młodej Pary
Lampką wina musującego
Zupa
Rosół z makaronem
Danie główne
( 4 porcje na osobę)
Kotlet schabowy z peperonatą
Zraz zawijany z polędwicy wieprzowej
karkówka po żydowsku
Polędwiczka z suszonymi pomidorami i mozzarellą
zapiekana na szpinaku
Kotlet de volaille z drobiu
Łosoś w papilotach w sosie śmietanowo- porowym
Sakiewki ze schabu w sosie borowikowym
Dodatki
Ziemniaki gotowane z koperkiem
Pyzy drożdżowe
Kluski śląskie
Sos pieczeniowy
Bukiet warzyw gotowanych z posypką ze zrumienionej
bułki tartej
Zestaw surówek ( trzy rodzaje)
Zakąski ( 4,5 porcje na osobę)
galantyna z kaczki w galarecie porto
Sushi z wędzonym łososiem i paluszkami krabowymi
Schab pieczony nadziewany musem jabłkowo-chrzanowy
szparagi w szynce w galarecie
Roladka szpinakowa z wędzonym łososiem
polędwiczka pieczona w niskiej temperaturze z rukolą i
sosem pieprzowym
Miruna w zalewie octowej
Befsztyk tatarski
Sałatka grecka
Pieczywo , masło
Zakąski gorące
kurczak w pięciu smakach,krojony podany na żeliwnej płycie
z dodatkiem zapiekanego ryżu z warzywami
Sajgonki w sosie orientalnym
Serwis kawowy
Kawa , herbata
Owoce świeże na paterach
Kolacja
barszcz z panini
filet drobiowy zapiekany z pomidorami i serem
szaszłyk wieprzowy
golonki pieczone w piwie z dodatkiem kapusty kiszonej
zasmażanej z grzybami
zapiekanka pene z kurczakiem i brokułami
musztarda , chrzan
pieczywo , masło
Po północy serwis kawowy
kawa , herbata
Kulinarna atrakcja wieczoru
udziec wieprzowy pieczony krojony i serwowany na Sali
ziemniaki pieczone , kasza zapiekana z warzywami
sos czosnkowy
Śniadanie
Zupa gulaszowa
Żurek na białej kiełbasie
gorące bułeczki
Opcja bez : ciasta , tortu , soków , alkoholi
Pakiet: soki, woda, gazowane (coca-cola, sprite) – bez
ograniczeń oraz ciasto 3 porcję na osobę z Cukierni
„Szarlotka” * dzieci małe bez osobnego nakrycia przy stole bezpłatnie
* dzieci do lat 10 – 50%
* obsługa imprezy (orkiestra , kamerzysta , fotograf
itp.) – 120 pln / osoba
Menu dla dzieci
W przypadku ustawienia oddzielnego stolika dla dzieci ,
istnieje możliwość zamiany menu zakąsek dla dzieci na
pizzę (różne smaki) ,frytki, nuggetsy , ketchup
Dodatkowe usługi gastronomiczne
*Sandacz faszerowany w całości podany na lustrze na
sałatce włoskiej
*Kaczka pieczona porcjowana (udka , piersi)
z dodatkiem zasmażanej modrej kapusty , klusek śląskich i
pieczonego jabłka
*Golonka z kością po bawarsku podawana w kamionce z
kapustą kwaszoną zasmażaną i chrzanem (6 sztuk)
Dodatkowe usługi gastronomiczne
*Paśnik z wiejskim jadłem
( szynka pieczona , kiełbasy na kiju podwędzane, pasztet z
żurawiną, Sery dojrzewające, bukiet wędlin i szynek ,ogórki
kwaszone, smalec z cebulką, Śliwki w zalewie octowej,
chleb wiejski. )
Dodatkowe usługi gastronomiczne
*Bufet z włoskimi specjałami
(szynka dojrzewająca, wędliny podsuszane i wędzone ,sery
dojrzewające,Suszone pomidory w oliwie pomace, oliwki i
papryczki faszerowane, ogórki w marynacie czosnkowej,
cebulka marynowana )
*Poprawiny
Obiad oraz serwis kawowy w formie stołu szwedzkiego
Zakąski na stołach