Przedmioty w całym cyklu kształcenia Podręczniki dla klasy 1

Przedmioty w całym
cyklu kształcenia
Podręczniki dla klasy 1
Technik żywienia i usług gastronomicznych 2015/2016
1.
Język polski
Chmiel M., Kostrzewa E- Ponad słowami. Część I. Podręcznik do języka polskiego dla klasy
pierwszej liceum ogólnokształcącego i technikum, zakres podstawowy i rozszerzony - NOWA
ERA
2.
3.
Język angielski
Język niemiecki
GATEWAY PLUS 2; wyd. Macmillan
Welttour, język niemiecki dla szkół ponadgimnazjalnych, Zakres podstawowy Sylwia Mróz
Dwornikowska, Katarzyna Szachowska - NOWA ERA
4.
5.
Wiedza o kulturze
Historia
Bokiniec M., Forysiewicz B.-Spotkania z kulturą - NOWA ERA
Teraz historia Podręcznik dla szkoły ponadgimnazjalne zakres podstawowy. S. Zając - SOP
Oświatowiec Toruń 2012
6.
Wiedza o społeczeństwie
W centrum uwagi, wiedza o społeczeństwie, podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych/ zakres
podstawowy/ Arkadiusz Janicki - NOWA ERA
7.
Podstawy przedsiębiorczości
Rachwał T., Makiełła Z.-Krok w przedsiębiorczość. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych
NOWA ERA
8.
Geografia
Uliszak R., Wiedermann K.-Oblicza geografii. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych - NOWA
ERA
9.
Biologia
Bonar E., Krzeszowiec- Jeleń W., Czachorowski S.- Biologia na czasie. Podręcznik dla szkół
ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy - NOWA ERA
10.
Chemia
Hassa R., Mrzigod A., Mrzigod J.- To jest chemia. . Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych.
Zakres podstawowy - NOWA ERA
11.
Fizyka
Braun M., Śliwa W.- Odkryć fizykę. . Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych
Zakres podstawowy - NOWA ERA
12.
Matematyka
Matematyka 1 - zakres podstawowy. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum
Babiański W., Ponczek D., Chańko L
13.
Informatyka
Materiały własne na podstawie: Ciekawi świata zakres podstawowy Grażyna Hermanowska,
Wojciech Hermanowski
14.
15.
16.
Wychowanie fizyczne
Edukacja dla bezpieczeństwa
Wyposażenie i zasady
bezpieczeństwa w gastronomii
xxxxxxxxxxx
Goniewicz M., Nowak- Kowal A., Smutek Z.- Odkrywamy na nowo - OPERON
Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Część 3. Wyposażenie zakładów
gastronomicznych - Marzanna Zienkiewicz wyd. WSiP
17.
Działalność gospodarcza w
gastronomii
18.
Technologia gastronomiczna z
towaroznawstwem
Anna Kmiołek Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności –
WSiP
Anna Kmiołek Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów cz. 1
Technologia gastronomiczna - WSiP
19.
Język obcy zawodowy
Matura Choices Pre-Intermediate (podr. + ćwicz. ) wyd. PEARSON + pomoce własne
nauczyciela
20.
21.
Zasady żywienia
Organizacja produkcji
gastronomicznej
22.
23.
Usługi gastronomiczne
Pracownia gastronomiczna
24.
Pracownia planowania żyw. i
produkcji gastronomicznej
xxxxxxxxxxx
25.
26.
27.
28.
Pracownia obsługi klienta
Biologia - rozszerzona
Jęz. obcy- rozszerzony
Historia i społ. - uzupełn.
xxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxx
1
xxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxx
Anna Kmiołek. Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów cz. 1 i 2
Technologia gastronomiczna - WSiP
Szkoła organizuje praktyki zawodowe w podmiocie zapewniającym rzeczywiste warunki pracy
właściwe dla nauczanego zawodu w wymiarze 4 tygodni (160 godzin). w klasie drugiej *
Egzamin potwierdzający pierwszą kwalifikację T.6. odbywa się pod koniec klasy trzeciej.
Egzamin potwierdzający trzecią kwalifikację T.15. odbywa się pod koniec pierwszego semestru
klasy czwartej.