Projekt 2

SEKCJA MIKROBIOLOGICZNA
STUDENCKIEGO KOŁA
NAUKOWEGO BIOLOGÓW
1
CEL PROJEKTU
Wykazanie bakteriobójczego wpływu
wybranych substancji roślinnych.
2
ROŚLINY UŻYTE W DOŚWIADCZENIU
Czosnek
Cebula
Rodzina Czosnkowate
Chrzan
Rodzina
Kapustowate
3
ROŚLINY UŻYTE W DOŚWIADCZENIU
Roślina
Czosnek
Wytwarzane substancje
•związki siarki m.in.. alicyny, witaminy z grupy B,
minerały, flawonoidy
Cebula
• związki siarki, saponiny, flawonoidy, witaminy:
A, B1, B2, E
Chrzan
• glikozydy siarkocyjanowe, m.in. sinigrynę, sole
mineralne, fitoncydy, witaminy C, B, E
4
DROBNOUSTROJE WYKORZYSTANE W
DOŚWIADCZENIU
•laseczki tlenowe
•w większości są
Gram dodatnie
•bakterie kuliste,
tlenowe
• Gram dodatnie
Bacillus
subtilis
Micrococcus
luteus
•pałeczki okrężnicy
stanowią normalną
mikroflorę jelita
grubego i zwierząt
•Gram ujemne
•Pakietowce
•Gram dodatnie
•pałeczki
występujące w
glebie i wodzie
•Gram ujemne
Sarcina
Pseudomonas
Escherichia
coli
•pałeczki
saprofityczne o
właściwościach
gnilnych
•Gram ujemne
Serratia
5
WYKORZYSTANE MATERIAŁY
Płytki Petriego (74 szt.)
 Agar R2A (Difco)

6
ETAPY DOŚWIADCZENIA
Etap I
Przygotowanie materiału roślinnego
Etap II
Wykonanie zawiesin bakteryjnych
Etap III
Wykonanie posiewu lanego
Etap IV
Aplikacja roślin metodą studzienkową
Etap V
Analiza wyników
7
ETAP I
PRZYGOTOWANIE MATERIAŁU ROŚLINNEGO
Roztarcie fragmentów roślin w sterylnych
moździerzach
 Zastosowanie ciekłego azotu w celu ułatwienia
rozdrobnienia materiału roślinnego

8
9
ETAP II
WYKONANIE ZAWIESIN BAKTERYJNYCH
Dobór
szczepów
wzorcowych
Wykonanie
zmywów
Aplikaja do
upłynnionego
podłoża
10
WYKONANIE ZMYWU
MIKROBIOLOGICZNEGO
+H20
11
12
ETAP III
WYKONANIE POSIEWU WGŁĘBNEGO
13
ETAP IV
APLIKACJA MATERIAŁU ROŚLINNEGO DO
STUDZIENEK
Materiał
roślinny
14
ETAP V
ANALIZA WYNIKÓW
15
16
ETAP V
ANALIZA WYNIKÓW
Wpływ roślin na hamowanie wzrostu bakterii
Strefa hamowania (mm)
25
20
15
10
5
czosnek
0
B.subtilis [b]
cebula
E.coli [c]
Micro [d]
Sarcina [d]
chrzan
Pseudo[a]
Serratia [ab]
17
PODSUMOWANIE WYNIKÓW

Czosnek jako jedyna roślina hamowała wzrost
wszystkich testowanych bakterii i jednocześnie
wykazywał najistotniejszy hamujący wpływ

Cebula hamowała wzrost jedynie czterech
testowanych bakterii (B.subtilis, E.coli,
Micrococcus, Sarcina) i hamowanie było zawsze
niższe niż w przypadku czosnku

Chrzan hamował wzrost jedynie bakterii
Micrococcus, w stopniu porównywalnym do cebuli
18
WNIOSKI


Czosnek i cebula należące do tej samej rodziny
(czosnkowate), posiadają związki siarki, mi.
alicyny, które wywierają silniejszy hamujący
wpływ na wzrost bakterii
Spośród testowanych bakterii Micrococcus okazał
się być najwrażliwszą bakterią na badane rośliny,
natomiast Pseudomonas i Serratia, były najmniej
wrażliwe
19