150 lat nowej żywności

150 lat nowej żywności
1920s
1910s
Home freezing and refrigeration
extends the life of food.
1920s
1860-69
Światowy
Dzień Żywności
2015
The first supermarkets
open, altering the way
people shop forever.
1930s
1869
1947
Introduction of frozen French fries, Confectionery brands that
Microwave ovens and
fish fingers, frozen pizzas and new still thrive are introduced.
the TV mean a whole new
to the
- the TV
Puszkowanie pozwala na długotrwałe ice creams
Suszony
ryżworld.
i makaron robią
Na rynku pojawia sięfood category
Pojawiają
siędinner.
napoje gazowane.
przechowywanie i łatwy transport żywności. się popularne na całym świecie. margaryna jako bardziej trwała
alternatywa dla masła.
po 1860
1960s
1895
1890-99
Produkty zbożowe, takie jak
płatki kukurydziane, zmieniają
zwyczaje śniadaniowe.
1950s
1900-09
1880-89
1880-89
Pierwsze transporty mrożonego
mięsa drogą morską i koleją.
1910-19
1920-29
Space-age technology such The birth of fast food restaurants. Eating out
astorebkach
Teflon and
Pyrex come Elektryczność
becomes
everyday
partnaof life as the
Herbata w
Pojawiają się pierwsze
wan
domach
zapewnia
wpływa
to the kitchen.
number
of
working
women
pojawienie się nowych urządzeń, increases.
dłuższą świeżość produktu oraz
supermarkety, zmieniając
przyspiesza czas jego przygotowania.
1920-29
1930-39
1970s
takich jak piekarnik elektryczny.
na zawsze zwyczaje zakupowe ludzi.
1947
1980s
1990s1950-59
Zamrażarki i lodówki w domach
przedłużają trwałość żywności.
Narodziny
typu fast-food.
BreedingPojawiają
and packaging
and mikrofalowe
local food i telewizja
Food scares
lead torestauracji
quality food
Na rynku pojawiają się mrożonki:
się markitechnology
cukiernicze Slow
Kuchenki
Jedzenie
na
mieście
staje
to seedless
grapes,
movements
seekspowstanie
to recapture
assurance schemes. E.g. Red Tractor,się coraz
frytki, paluszki rybne, pizze i lody. leads
świetnie
prosperujące
do dzisiaj.
powodują
nowej
powszechniejsze,
zwłaszcza że rośnie liczba
Kiwi fruit and bagged
lostkategorii
tastes and
traditions.
and GlobalGAP.
żywności: „obiad z TV”. HACCP
fruit and vegetables.
kobiet pracujących poza domem.
1970-79
Technologia hodowli i pakowania daje
bezpestkowe winogrona i kiwi oraz
paczkowane owoce i warzywa.
po 2010
1980-89
2000s
1990-99
1994
1994
RuchyHealth
typu „slow
food”
Obawy
niezdrową żywnością
Pojawia się żywność
consciousness
gives
riseprzed First
genetically modified
promują
lokalną
żywność
inicjują
powstanie
systemów
modyfikowana
genetycznie.
to interest in natural foods and enhanced foods introduced.
i dawneproducts
tradycje żywieniowe.
jakości żywności.
such as Omega 3 zapewnienia
eggs.
2010s
Internet zapewnia dostarczenie żywności
Internet shopping brings the
z całego świata wprost do Twoich drzwi.
world’s food to your door.
Źródło: foodtimeline.org
Source: foodtimeline.org
1960-69
Do kuchni wkraczają
nowoczesne technologie,
takie jak Teflon czy Pyrex.
2000-09
Rosnąca świadomość konsumentów
prowadzi do zwiększonego
zapotrzebowania na naturalne produkty.