Kremowa kapusta z kolendrą, kminem, chilli i zieloną

Kremowa kapusta z kolendrą, kminem, chilli i zieloną
soczewicą
Autor: WINIARY
Zespół doświadczonych kucharzy i
dietetyków dba o jakość naszych
przepisów. Winiary.pl to znak smaku i
jakości.
Łączny czas: 60 min.
Kalorie: kcal/1 porcję
Porcji:
10
Składniki:
Kuchnia indyjska słynie z niesamowitych barw i zapachów oraz tego, że
wykorzystuje naturalne, świeże produkty. Jej zalety można znakomicie połączyć z
polską tradycją kulinarną. Na świątecznym stole zaserwuj kremową kapustę
wigilijną w stylu indyjskim: niech Twój dom wypełni się zapachem gotowanej w
mleku kokosowym kapusty z orientalnymi przyprawami.
Smacznego!
Przyprawa ZIARENKA SMAKU ziołowe WINIARY 2
biała kapusta 1
masło 1
kmin rzymski mielony 2
cynamon 1
nasiona kolendry 2
cebula 3
papryczka chilli 1
Notatnik
zielona soczewica 200
mleko kokosowe 400
sól
oliwa 2
Sposób przygotowania:
Soczewicę ugotuj w osobnym garnku, w wodzie z
Ziarenkami smaku WINIARY, sprawdzając stopień
miękkości ­ ma być lekko twarda.
Kmin rzymski, kolendrę i cynamon rozetrzyj w
moździerzu.
Rozgrzej w rondlu z płaskim dnem oliwę z masłem.
Podsmaż pokrojoną w piórka cebulę, posiekaną
papryczkę chilli i przyprawy z moździerza przez 5
minut.
Dodaj do rondla mleko kokosowe i grubo posiekaną
kapustę.
Duś do momentu aż kapusta będzie miękka.
Na koniec dopraw solą do smaku.