Pomidorowy kapuśniak
Transkrypt
Pomidorowy kapuśniak
Pomidorowy kapuśniak Przepis przysłała Stanisława Dyguła SKŁADNIKI ● 2 kości z biodrówki ● 30 dag wołowiny rosołowej ● włoszczyzna ● 3-4 ziemniaki ● 25 dag kiszonej kapusty ● 2 liście laurowe ● 3 ziarna ziela angielskiego ● łyżeczka kminku ● 1-2 suszone grzyby ● vegeta ● 2 łyżki koncentratu pomidorowego ● majeranek ● mielona papryka ● pieprz rzywa gotujemy z kminkiem, liśćmi laurowymi i zielem angielskim ok. 30 minut. 2. Kapustę kroimy i w osobnym rondelku zalewamy 2 szklankami wody, wkładamy grzyby i gotujemy 30 minut. Następnie razem z wywarem przelewamy do garnka z mięsem i gotujemy jeszcze 30 minut. 3. Wyjmujemy mięso, pora, pietruszkę i selera. Dodajemy koncentrat i majeranek. Doprawiamy pieprzem, papryką i vegetą. RADY Stanisławy Dyguły Zbyt kwaśną kapustę płuczemy pod bieżącą wodą. Do zupy można dodać zasmażkę. Przygotowanie 25 minut Gotowanie 1,5 godziny Ilość porcji 4 PRZYGOTOWANIE 1. Mięso i kości zalewamy litrem wody. Ziemniaki i włoszczyznę obieramy i myjemy. Marchewkę i ziemniaki kroimy w kostkę, pora, pietruszkę i selera zostawiamy w całości. Wa- 2. 1. 3. Leczo z makaronem Podpatruję, gdy gotują starsi. Taką cukinię przyrządza babcia. Karolina Nowak, Orłów w Przepis przysłała Karolina Nowak SKŁADNIKI ● 30 dag makaronu ● 1 kg cukinii ● 1/4 szkl. oliwy ● 2 cebule ● łyżka posiekanej natki pietruszki ● 4 pomidory ● pieprz ● sól ● 10 dag startego żółtego sera PRZYGOTOWANIE 1. Makaron gotujemy al dente, odcedzamy. Cukinię myjemy, obieramy, kroimy w kostkę. Pomidory parzymy, obieramy i kroimy w cząstki. 2. Cebule obieramy, siekamy i szklimy na oliwie. Wsypujemy pomidory, natkę i doprawiamy. Wlewamy 125 ml wody i dusimy 4 minuty, mieszając. Wkładamy cukinię, dusimy na małym ogniu ok. 25 minut. Doprawiamy. Danie podajemy z makaronem, posypane żółtym serem. Przyślij przepis 37 PP0810s3637_babc.indd 37 21-06-10 13:05:08