Pobierz

KARTA KURSU
Nazwa
Nazwa w j. ang.
Układy koloidalne w życiu codziennym
Colloidal systems in the everyday life
Kod
Punktacja ECTS*
3
Zespół dydaktyczny
Dr Paweł Cieśla
Koordynator
Dr Iwona Stawoska
Dr Agnieszka Kania
Dr Iwona Stawoska
Dr Waldemar Tejchman
Dr Ewa Żesławska
Opis kursu (cele kształcenia)
Poznanie podstawowych pojęć oraz zagadnień z zakresu otrzymywania, budowy, funkcji
i własności układów koloidalnych, ze szczególnym uwzględnieniem układów o charakterze pielęgnacyjnym.
Umiejętność klasyfikacji i charakterystyki poszczególnych układów koloidalnych. Charakterystyka
czynników zmieniających stabilność koloidów. Omówienie procesów powstawania emulsji, ich stabilności
oraz wykorzystania w zabiegach pielęgnacyjnych.
Doskonalenie umiejętności w interpretacji i opisie wyników uzyskanych w efekcie przeprowadzonych
eksperymentów chemicznych. Współpraca w grupie.
Warunki wstępne
Wiedza
Podstawowa wiedza dotycząca budowy związków chemicznych (nieorganicznych i
organicznych). Znajomość pojęcia pH środowiska. Wiedza z zakresu rodzajów
wiązań chemicznych oraz typów oddziaływań chemicznych o różnej sile, umiejętność
ich charakterystyki.
Umiejętności
Umiejętność pisania równań reakcji ilustrujących powstawanie prostych związków
chemicznych. Umiejętność określenia siły odpowiedzialnej za istnienie struktur
cząsteczkowych i jonowych.
Kursy
Wiadomości z zakresu chemii na poziomie liceum.
Efekty kształcenia
1
Odniesienie do efektów
kierunkowych
Efekt kształcenia dla kursu
Wiedza
W01 Definiuje podstawowe pojęcia z zakresu chemii
koloidów i przedstawia budowę oraz metody
otrzymywania poszczególnych układów koloidalnych
o charakterze pielęgnacyjnym.
K_W01, K_W17
W02 Charakteryzuje własności układów koloidalnych.
Omawia proces tworzenia emulsji. Opisuje rolę
surfaktantów.
K_W01, K_W17
W03 Wykazuje podstawową wiedzę dotyczącą
zastosowania i występowania układów koloidalnych w
życiu człowieka.
K_W01, K_W17
Odniesienie do efektów
kierunkowych
Efekt kształcenia dla kursu
Umiejętności
U01 Poprawnie wykonuje doświadczenia chemiczne z
zakresu otrzymywania i charakterystyki układów
koloidalnych, przeprowadza obserwacje i interpretuje
wyniki.
K_U07, K_U05
U02 Korzysta z różnych źródeł wiedzy w celu udzielenia
odpowiedzi na postawione pytanie.
K_U05, K_U14
Odniesienie do efektów
kierunkowych
Efekt kształcenia dla kursu
Kompetencje
społeczne
K01 Organizuje wspólne wykonywanie zadań i pracę w
grupie
K_K07, K_K08
K02 Posługuje się sprzętem laboratoryjnym zgodnie z
obowiązującymi procedurami
K_K13
Organizacja
Forma zajęć
Liczba godzin
Ćwiczenia w grupach
Wykład
(W)
A
10
K
L
S
P
E
20
Opis metod prowadzenia zajęć
Wykłady metody podające – prezentacja multimedialna, wykład informacyjny, metody problemowe
Ćwiczenia laboratoryjne – metody praktyczne
2
X
X
W01
W02
W03
U01
U02
K01
K02
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Inne
(kolokwium
zaliczeniowe)
Egzamin
pisemny
Egzamin ustny
Praca pisemna
(esej)
Referat
Udział w
dyskusji
Projekt
grupowy
Projekt
indywidualny
Praca
laboratoryjna
Zajęcia
terenowe
Ćwiczenia w
szkole
Gry
dydaktyczne
E – learning
Formy sprawdzania efektów kształcenia
X
X
X
Ocena końcowa obejmuje:
Kryteria oceny
- ocenę z ćwiczeń laboratoryjnych (przygotowanie do ćwiczeń, wykonanie,
przygotowanie sprawozdania pisemnego)
- ocenę z wykładu na podstawie wyniku uzyskanego z kolokwium
Uwagi
Treści merytoryczne (wykaz tematów)
Układy koloidalne: pojęcie stanu koloidalnego, klasyfikacja układów koloidalnych, otrzymywanie
i oczyszczanie układów koloidalnych. Układy koloidalne o charakterze pielęgnacyjnym.
Polarność, hydrofilowość, lipofilowość.
Typy emulsji i ich zastosowanie do produkcji emulsji kosmetycznych.
Surfaktanty.
Substancje pomocnicze stosowane przy produkcji preparatów kosmetycznych.
Kremy, ich budowa, skład oraz funkcje.
Naturalne układy koloidalne
Wykaz literatury podstawowej
1. „Chemia fizyczna” t. 1, K. Pigoń, Z. Ruziewicz, PWN Warszawa 1993
2. „Zarys fizykochemii koloidów”, A. Basiński, PWN
3. „Koloidy”, Hans Sonntag, PWN
4. „Kosmetyka stosowana”, J. Dylewska-Grzelakowska, WSiP, Warszawa, 1999
Wykaz literatury uzupełniającej
1. “Chemia Fizyczna”, Peter William Atkins, PWN
2. “Handbook of Surface and Colloid Chemistry”,K.S. Birdi, CRC Press 1997
3.
„Zarys chemii kosmetycznej”, W. Malinka, Wrocław 1999
4. „Podstawy chemii kosmetycznej”, H. Puznanowska-Tarasiewicz, A.Z. Wilczewska, Białystok 2007
Bilans godzinowy zgodny z CNPS (Całkowity Nakład Pracy Studenta)
3
Ilość godzin w kontakcie z
prowadzącymi
Ilość godzin pracy studenta
bez kontaktu z
prowadzącymi
Wykład
10
Ćwiczenia audytoryjne i laboratoryjne
20
Pozostałe godziny kontaktu studenta z prowadzącym
8
Lektura w ramach przygotowania do zajęć
16
Przygotowanie krótkiej pracy pisemnej lub referatu po
zapoznaniu się z niezbędną literaturą przedmiotu
Przygotowanie projektu lub prezentacji na podany temat
(praca w grupie, wspólna praca nad rozwiązaniem
postawionego problemu)
10
Przygotowanie do egzaminu/kolokwium zaliczeniowego
16
Ogółem bilans czasu pracy
80
Ilość punktów ECTS w zależności od przyjętego przelicznika
3
4