menu wielkanocne - Galop Catering – Artur Świerżewski

MENU WIELKANOCNE
Zupy
Barszcz biały z białą kiełbasą, jajem i świeżo tartym chrzanem -11zł/porcja
Żurek staropolski z kuleczkami mięsnymi, jajem przepiórczym i kwaśną śmietaną -11zł/porcja
Strogonow -13zł/porcja
Zupa gulaszowa po zbójnicku – 13zł/porcja
Dania gorące
Schab grillowany faszerowany grzybami z sosem winno-pieczeniowym- 15zł/porcja
Grillowane fileciki z polędwiczki przekładane cukinią z kurkami w śmietanie – 16zł/porcja
Wołowe zrazy faszerowane wędzonką i kwaszeniakiem z sosem z suszonych prawdziwków – 16zł/porcja
Złocisty filet z kurczaka przekładany mozarellą i suszonymi pomidorami podany z sosem barbecue14zł/porcja
Kaczka pieczona z bakaliami, podawana z buraczkami miodowymi zapiekanymi w jabłku – 17zł/porcja
Przekąski zimne
Jaja garnirowane łososiem z serkiem ziołowym i rzeżuchą - 35zł /półmisek na 10 osób
Jaja garnirowane szynką wędzoną z serkiem szczypiorkowym - 35zł /półmisek na 10 osób
Jaja faszerowane na smak wielkanocny (szynka, szczypiorek, majonez, żółtka) na sosie tatarskim 35zł/półmisek na 10 osób
Deska wędlin wielkanocnych ze świeżo tartym chrzanem i marynowanymi grzybkami –
60zł/półmisek na 10 osób
Rolada z cielęciny podawana na sałatce z kiszonych warzyw z sosem rozmarynowym –
50zł/półmisek na 10 osób
Roladki śledziowe marynowane w oliwie z cebulką koperkową-38zł/półmisek na 10 osób
Sałatka z młodych pieczarek z jajem przepiórczym, szczypiorkiem, sosem majonezowym –
40zł/półmisek na 10 osób
Sałatka wielkanocna z szynką, selerem marynowanym, kukurydzą, serem żółtym, sosem jogurtowym
i ćwiartkami jaj - 40zł/półmisek na 10 osób
Sałatka grecka (bukiet kolorowych warzyw, oliwki,, szynka wędzona, sos winegret –
40zł/półmisek na 10 osób
Mazurek pasztetowy z królika glazurowany winem (60dag.) - 45zł/ sztuka
Schab pieczony z farszem chrzanowym w galarecie -9zł/porcja
Rolada ozorkowa w galarecie przekładana cukinią i pieczoną papryką – 7zł/porcja
Szynka faszerowana sałatką jarzynową w warzywnej glazurze -8zł/porcja
Roladki drobiowe z pikantnym farszem w galarecie - 8zł/porcja
Pstrąg w galarecie z tatarskim sosem - 9zł/porcja
Sandacz w galarecie z tatarskim sosem - 11zł/porcja
Łosoś garnirowany w cytrynowej galarecie - 10zł/porcja
Desery
Baba drożdżowa - 13zł/sztuka
Mazurek - 25zł/sztuka
Należy zamówić minimum 5 porcji z jednego asortymentu. Za półmiski pobierana będzie kaucja.
Zakaz kopiowania i powielania w części lub w całości bez zgody firmy Artur Świerżewski Galop Catering.
05-220Zielonka
Ul. Poniatowskiego 46a
www.galopcatering.pl
[email protected]
tel. 668-023-018
tel. 696-230-230