W malowniczym parku nieopodal stawu i fontanny

PRZYJĘCIE WESELNE - UROCZYSTY OBIAD
Toast powitalny
Wino musujące wytrawne
Przystawki do wyboru
Melon w otoczce szynki dojrzewającej
Rostbeef upieczony w musztardzie francuskiej serwowany na zimno z sorbetem chrzanowym na plastrach ogórka kiszonego
Pierś z kaczki podwędzana serwowana z jabłkami i puchowymi kuleczkami z oleju arachidowego
Łosoś wędzony w sposób molekularny jeszcze ciepły, podany w dymie czereśniowym z dodatkiem twarożku koziego
Zupy do wyboru
Rosół z bażanta z kluseczkami
Francuska zupa cebulowa z grzanką zapieczoną dwoma gatunkami sera
Barszcz klarowny w głębokim kolorze buraka z pasztecikiem z gęsi
Pikantny krem z pomidorów i pieczonej papryki z dodatkiem powolnie rozpływającego się sera feta
Dania główne do wyboru
Połówka kaczki po polsku
pieczona w sosie własnym, podana z kopytkami i modrą kapustą
Cielęcina z apetycznymi i dorodnymi smardzami
kluski francuskie i groszek cukrowy wywołuje smakowite skojarzenia
Zrazy wołowe jak w Karczmie Rzym – polski przysmak
tradycyjnie faszerowane, serwujemy z kaszą gryczaną i buraczkami na ciepło
Wysokiej jakości wołowina powolnie gotowana,
serwowana z sosem koperkowym, warzywami gotowanymi i młodymi ziemniakami
Sandacz przyrządzony na parze ze szpinakiem duszonym z pomidorami a do niego sypki ryż
Filet z łososia obtoczony w białym i czarnym sezamie, smażony na maśle, oraz ravioli z rukolą i ricottą - pycha
Desery do wyboru
Tort weselny
Suflet czekoladowy z gałka loda i sosem wiśniowym z dodatkiem imbiru
Sorbet cytrynowy z szampanem
Creme brule ze świeżo mielonym pieprzem
Jabłko zapiekane w cieście francuskim z gałką loda i sosem waniliowym
Pucharek gorących malin z płynną czekoladą i zmrożoną gałką lodów waniliowych
Kawa / herbata
Wystawne przekąski na zimno
Mięsa pieczone, wędliny, ryby wędzone, sery, sałatki, marynaty - wszystko dobrane z pasją i rozmachem
Menu serwowane wg wyboru Państwa Młodych 150zł/osobę (1 porcja na osobę)
Menu w formie małej karty, serwowane wg wyboru gości 150zł/osobę (1 porcja na osobę)
Menu serwowane z daniami głównymi na półmiskach 170zł/osobę (1,5 porcji na osobę)
Napoje zimne
Wybór soków 5zł/porcja
Woda mineralna 3zl/porcja
Wino wytrawne białe i czerwone 70zł/butelka