W malowniczym parku nieopodal stawu i fontanny

PRZYJĘCIE WESELNE - UROCZYSTY OBIAD
Toast powitalny
Wino musujące wytrawne
Przystawki do wyboru
Carpaccio wołowe plastry starannie ułożone, rucola, pomidorki koktajlowe, oliwki, płatki parmezanu
Pierożki z borowikami polane kremowym sosem - polski przysmak
Melon w otoczce szynki dojrzewającej
Rostbeef upieczony w musztardzie francuskiej serwowany na zimno z sorbetem chrzanowym na plastrach ogórka kiszonego
Łosoś wędzony w sposób molekularny jeszcze ciepły, podany w dymie czereśniowym z dodatkiem twarożku koziego
Zupy do wyboru
Rosół z bażanta z kluseczkami
Pikantny krem z pomidorów i pieczonej papryki z wolno rozpływającym się serem feta
Francuska zupa cebulowa z grzanką zapieczoną dwoma gatunkami sera
Tradycyjny polski żurek z dodatkiem suszonych prawdziwków, do tego puree ziemniaczane z chrzanem i szynką na chrupko
Dania główne do wyboru
Połówka kaczki po polsku
pieczona w sosie własnym, podana z kopytkami i modrą kapustą
Soczysta pierś kurczęcia z kostką nadziana suszonymi pomidorami i serem brie, zyskuje na wyrazistości.
Szef kuchni proponuje do tego ratutuję i młode ziemniaki
Zrazy wołowe – polski przysmak
tradycyjnie faszerowane, serwujemy z gotowanymi kluskami i buraczkami na ciepło
Cielęcina z apetycznymi i dorodnymi smardzami kluski francuskie i groszek cukrowy wywołuje smakowite skojarzenia
Filet z sandacza z młodymi ziemniakami podany na sosie z kurkami i cukinią
Łosoś z pieca w borowikowym sosie, młode kartofelki posypane koprem i rukola
Desery do wyboru
Creme brule ze świeżo mielonym pieprzem
Sorbet truskawkowy z jogurtem naturalnym
Pucharek gorących malin z płynną czekoladą i zmrożoną gałką lodów waniliowych
Eaton mess – tradycyjny angielski deser ten misz – masz stanowią pokruszone bezy, bita śmietana i świeże owoce
Suflet czekoladowy z gałką loda i sosem wiśniowym z dodatkiem imbiru
Gorący jabłecznik z puszystym sosem waniliowym bitym na parze z dużą ilością żółtek
Tort weselny
Kawa / herbata
Menu serwowane wg wyboru Państwa Młodych 110zł/osobę (1 porcja na osobę)
Menu w formie małej karty, serwowane wg wyboru gości 110zł/osobę (1 porcja na osobę)
Menu serwowane z daniami głównymi na półmiskach 130zł/osobę (1,5 porcji na osobę)
Napoje zimne
Wybór soków 5zł/porcja
Woda mineralna 3zl/porcja
Wino wytrawne białe i czerwone 70zł/butelka