W NUMERZE s. 6 - Mleczarstwo.com

Hodowla i Chów Bydła nr 11/2012
We wrześniu nareszcie odwróciły się niekorzystne tendencje cen skupu mleka. Po ich ciągłych spadkach od lutego 2012 r. we wrześniu odnotowano wzrost
cen skupu. Czy to oznacza powrót korzystnej koniunktury na rynku mleka? Prof. Jadwiga Seremak-Bulge, ekspertka w sprawach mleczarstwa z Instytutu
Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, ocenia, że tak i uważa, że są warunki do wzrostu cen skupu mleka w czwartym kwartale. Jej analiza rynku
mleka pt. „No i wzrosło” otwiera najnowszy numer 11/2012 „HiChB”. Na producentów mleka czyha jednak nowe zagrożenie. Popyt na mleko, zarówno na
rynku krajowym, jak i w eksporcie, zachęca rolników do wzrostu produkcji mleka. Grozi to karami za przekroczenie krajowej kwoty mleka. Jak to może
wyglądać, jakie są techniczne zasady płacenia przez rolników kar za przekroczenie kwot, o tym mówi w wywiadzie udzielonym „HiChB” Monika Koźlakiewicz,
dyrektor Biura Kwotowania Mleka Agencji Rynku Rolnego.
W numerze 11 opublikowano kolejny ranking 100 najlepszych w Polsce krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej, ocenionych w sezonie 2012.2. Krowy
są na liście uszeregowane według indeksu produkcyjnego, który jest podstawowym kryterium selekcyjnym przy selekcji samic. To bardzo ciekawa lektura
dla każdego hodowcy, który może być dumny, gdy znajdzie na liście krowy ze swojej obory, a także dowie się, gdzie są obory mające największą wartość
genetyczną pod względem indeksu produkcyjnego.
Dr Zbigniew Lach w piątej, i ostatniej, części artykułu „Dawka dla krowy – krok po kroku” porównuje dwa systemy karmienia krów PMR i TMR, omawiając
ich zalety i wady. Obydwa systemy karmienia krów mogą być stosowane zarówno w oborach uwięziowych, jak i wolnostanowiskowych i tylko od potrzeb hodowcy zależy, który system wybierze. Z kolei Tomasz Żorawowicz, doradca żywieniowy Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka w artykule
„Doradztwo znaczy zysk” pokazuje, jak szybko można zwiększyć wydajność krów, gdy w stadzie wprowadzi się zalecane zasady żywienia krów i jałówek.
Najnowszy numer 11 „HiChB” przynosi wiele relacji z ważnych i ciekawych wydarzeń hodowlanych. Najważniejsza z nich to oczywiście informacja o dwóch
nowych inwestycjach PFHBiPM w Minikowie i Kobiernie. Kolejną jest relacja z wyjazdu hodowców z Koła w Ostrowie Wielkopolskim na Ziemię Kłodzką, gdzie
zwiedzali zarówno gospodarstwa mleczarskie, jak i najbardziej znane atrakcje turystyczne tego regionu. Tomasz Soukup z Pomorskiego Związku Hodowców
Bydła Mlecznego omawia zaś XVII Kociewską Wystawę Bydła Mlecznego, która tradycyjnie kończy sezon hodowlany w kraju.
Zapraszamy do lektury!
w numerze
Aktualności ..................................4
Informacje ...................................... 5
RYnek mleka
No i wzrosło ...................................6
s. 6
s. 30
Są warunki do dalszego
wzrostu cen skupu mleka
– pisze prof. Jadwiga
Seremak-Bulge
To był rok i inwestycji
w Polskiej Federacji
Hodowców Bydła
i Producentów Mleka
wywiad
Mleczny wymiar kary ........................8
Hodowla
100 najlepszych krów .....................12
Gorący temat
Teraz dobrostan .............................16
żywienie
Dawka dla krowy - krok po kroku ........20
Doradztwo znaczy zysk ..................26
Wydarzenia
Rok inwestycji ................................30
Edukacja, rekreacja ........................32
Bolesławowo kończy sezon ................34
Otwarte obory ...............................36
Fruwająca krowa ...........................38
w wolnej chwili
Czarną Hańczą do Wigier .................40
Kącik przyrodniczy
Motyle ..........................................42
w ogrodzie
Zakątek pamięci ...........................44
W kuchni
Białe Złoto ....................................46
s. 20
Dr Zbigniew Lach
porównuje dwa systemy
karmienia krów
PMR i TMR
Piszcie do nas
krów
Jeżeli macie problemy w swoich stadach
rają
– napiszcie do nas, nasi specjaliści posta
ale taksię je rozwiązać. Jeżeli macie kłopoty,
mi
naszy
z
nimi
że osiągnięcia – podzielcie się
na
d
Czytelnikami. Jeżeli macie swój poglą
– nasze
temat tego, co dzieje się w rolnictwie
ka
rubry
Nasza
sji.
dysku
łamy są otwarte do
wać
zento
zapre
„Listy Czytelników” pozwoli
h Was
różne opinie dotyczące nurtującyc
problemów.
no
Zachęcamy do korespondencji, zarów
zną.
ronic
drogą pocztową, jak i elekt