Kruche wielkanocne wianuszki

Kruche wielkanocne wianuszki
Wielkanoc kojarzy się zwykle
z
pysznymi
wypiekami
i wielobarwnymi ozdobami. Kolorowo
zastawiony stół cieszy oczy (które przez
wiele miesięcy patrzyły na szary świat
przykrytyśniegiem),uświadamiając,że
słońce niedługo stanie się stałym
gościem. By wywołać dodatkowy
uśmiech na twarzach domowników
zrób im małą niespodziankę. Zanim
rodzina zasiądzie do Wielkanocnego
śniadania połóż na ich talerzach
wianuszek
wypełniony
marcepanowymi jajeczkami. Ten
oryginalny,
słodki
upominek
z pewnością ich ucieszy. Przepis
przygotowała Asia, autorka bloga Book
me a Cookie.
Składniki
50 g cukru do wypieków Cukier Królewski
120 g masła o temp. pokojowej
2-3 krople esencji waniliowej (albo łyżka
cukru waniliowego)
1 łyżeczka drobno startej skórki cytrynowej
1 lekko roztrzepane eko jajko (kat. jajkowa
0)
150 g mąki
Do dekoracji:
Cukier puder w młynku Cukier Królewski
Przygotowanie
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Masło z cukrem, wanilią i skórką
cytrynową utrzyj mikserem na puszystą masę. Stopniowo
dodawaj jajko i zmiksuj. Dosyp mąkę i wymieszaj. Powstanie
gęste, zwarte ciasto.
Krok 2
Przełóż je do szprycy z końcówką w kształcie dużej gwiazdy.
Moja rada: najlepiej użyć maszynki do wyciskania ciastek,
ponieważ przy ręcznym wyciskaniu można się zmęczyć - ciasto
nie jest lekkie i puszyste jak bita śmietana, ale bardziej ubite,
więc potrzeba krzepy do jego wyciśnięcia - ale jak widać niżej,
to wcale nie jest niemożliwe :)
Krok 3
Wyciskaj wąskie, długie "wałki" na blachę i sklejaj dwa końce
każdego z nich, formując w ten sposób wianuszki. Zachowuj
niewielkie odstępy między ciasteczkami, bo w piekarniku
mogą lekko urosnąć. Piecz ok. 7-10 minut, aż delikatnie się
przyrumienią.
Krok 4
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
Po wystudzeniu możesz lekko posypać je cukrem pudrem
i udekorować cukrowymi lub marcepanowymi jajeczkami.
Smacznego!