Instrukcja przygotowania próbek i raportowania wyników

QMS
Quality in Microbiology Scheme
Wydanie 9
Data wydania: grudzień 2015
Instrukcja przygotowania próbek i raportowania wyników
Przyjęcie i przechowywanie
 Po otrzymaniu materiału do badań należy zapisać datę otrzymania a następnie przechowywać w
lodówce w temperaturze 2-8ºC do momentu przeprowadzenia badania.
 Materiał do badań powinien być analizowany zgodnie z terminami wskazanymi na stronie
internetowej https://www.lgcpt.com/portal
Informacje o próbkach 03-32
 Materiał do badań odpowiada “rzeczywistej” próbce żywności lub produktu mlecznego, która
może zawierać (lub nie) badany organizm (organizmy) w zakresie poziomów inokulum. W
próbce może być też obecna flora niespecyficzna.
 Materiały do badań 28, 29, 30 i 31 są dostarczane jako fiolki zawierające naważki matrycy
(herbaty, ziół lub przypraw); do badań na wykrywanie obecności dostarczana jest próbka 25 g,
do badań na oznaczanie liczby próbka 10 g.
Dla próbek 03-20 i 22-26
1. Należy analizować całą próbkę; nie należy dzielić próbki przed rozcieńczeniem.
2. Rozcieńczyć materiał do badań zgodnie z poniższymi wytycznymi a następnie przejść do punktu
3:
Testy na oznaczanie liczby: rozcieńczyć początkowo próbkę w stosunku 1 do 10,
wykorzystując wybrany rozcieńczalnik, tj. dodając 90 ml rozcieńczalnika do 10 g próbki.
Testy na wykrywanie obecności: rozcieńczyć próbkę wykorzystując wybrany rozcieńczalnik
lub bulion wzbogacający, zgodnie z rutynową procedurą laboratoryjną.
3. Dokładnie wymieszać rozcieńczoną próbkę w aseptycznych warunkach.
4. Pozostawić materiał do rekonstytucji w temperaturze pokojowej na minimum 60 minut lecz nie
dłużej niż na 90 minut.
5. Tuż przed badaniem dokładnie wymieszać zrekonstutuowaną próbkę a następnie
przeprowadzić badanie, wykorzystując metody rutynowo stosowane w laboratorium.
6. Przy obliczaniu wyników należy uwzględnić początkowe rozcieńczenie.
Dla próbki 21:
1. Przygotować 225ml wybranego bulionu wzbogacającego.
2. Aseptycznie zdjąć zamknięcie oraz gumowy korek z fiolki a następnie zrekonstytuować
liofilizowany materiał testowy poprzez dodanie 10 ml bulionu wzbogacającego.
3. Zatkać korkiem i wymieszać do rozpuszczenia.
4. Przenieść “koncentrat” do pozostałego bulionu wzbogacającego.
5. Procedurę tę powtórzyć dwa lub trzy razy w celu przeniesienia całości liofilizowanego materiału
z fiolki.
6. Dokładnie wymieszać rozcieńczoną próbkę w aseptycznych warunkach.
7. Pozostawić materiał do rekonstytucji w temperaturze pokojowej na minimum 60 minut lecz nie
dłużej niż na 90 minut.
8. Przeprowadzić badanie, wykorzystując metody rutynowo stosowane w laboratorium.
Organizator: LGC Standards Proficiency Testing
1 Chamberhall Business Park, Chamberhall Green, Bury, Lancashire, BL9 0AP
Tel.: +44 (0) 161 762 2500, Fax: +44 (0) 161 762 2501
Email: [email protected] WWW: www.lgcstandards.com
Strona 1 z 3
QMS
Quality in Microbiology Scheme
Wydanie 9
Data wydania: grudzień 2015
Instrukcja przygotowania próbek i raportowania wyników
Dla próbek 27 i 32:
1. Przygotować 10 ml wybranego rozcieńczalnika.
2. Aseptycznie zdjąć zamknięcie oraz gumowy korek z fiolki a następnie zrekonstytuować
liofilizowany materiał testowy poprzez dodanie 10 ml rozcieńczalnika. Niniejsze 10 ml
odpowiada 10 g próbce, która powinna być traktowana jako próbka „właściwa”, to znaczy: nie
należy uwzględniać początkowego rozcieńczenia przy obliczaniu wyników.
3. Zatkać korkiem i wymieszać do rozpuszczenia.
4. Dokładnie wymieszać próbkę w aseptycznych warunkach.
5. Pozostawić materiał do rekonstytucji w temperaturze pokojowej na minimum 60 minut lecz nie
dłużej niż na 90 minut.
6. Tuż przed badaniem dokładnie wymieszać zrekonstutuowaną próbkę a następnie
przeprowadzić badanie, wykorzystując metody rutynowo stosowane w laboratorium.
7. Przy obliczaniu wyników nie należy uwzględniać początkowego rozcieńczenia.
Dla próbek 28, 29, 30 i 31:
1. Przygotować rozcieńczalnik jak określono w metodzie wykorzystywanej w laboratorium i w
ilości odpowiedniej do wielkości próbki (próbki po 10 g lub 25 g).
2. Z tej objętości należy pobrać 10 ml i dodać do fiolki po aseptycznym zdjęciu zamknięcia i
gumowego korka.
3. Zatkać korkiem i wymieszać do rozpuszczenia.
4. Pozostawić materiał do rekonstytucji na minimum 60 minut lecz nie dłużej niż na 90 minut.
5. Zrekonstytuować matrycę herbaty, kawy lub ziół wykorzystując pozostałą ilość rozpuszczalnika
przygotowanego w punkcie 1.
6. Zawartość fiolek przygotowanych w punkcie 2 dodać do matrycy przygotowanej zgodnie z
punktem 5, wypłukując dwa lub trzy razy w celu przeniesienia całości liofilizowanego materiału
z fiolki.
7. Tuż przed badaniem dokładnie wymieszać zrekonstutuowaną próbkę a następnie
przeprowadzić badanie, wykorzystując metody rutynowo stosowane w laboratorium.
8. Przy obliczaniu wyników należy uwzględnić początkowe rozcieńczenie.
Informacje o próbkach 33 i 34
 Materiał do badań zawiera czystą kulturę mikroorganizmu.
 Próbka jest dostarczana jako liofilizowany materiał do badań zawarty w szklanej fiolce.
Dla próbek 33 i 34:
1. Zrekonstytuować próbkę dodając 9ml wybranego rozcieńczalnika.
2. Dokładnie wymieszać próbkę w aseptycznych warunkach.
3. Pozostawić materiał do rekonstytucji w temperaturze pokojowej na minimum 60 minut lecz nie
dłużej niż na 90 minut.
4. Tuż przed badaniem dokładnie wymieszać zrekonstutuowaną próbkę.
5. Wykonać posiew redukcyjny na podłożu nieselektywnym i inkubować w temperaturze
mezofilnej.
6. Wykorzystując swoją mikrobiologiczną wiedzę i standardowe testy mikrobiologiczne należy
zidentyfikować organizmy zawarte w próbce 33, i serologię Salmonella dla próbki 34.
Organizator: LGC Standards Proficiency Testing
1 Chamberhall Business Park, Chamberhall Green, Bury, Lancashire, BL9 0AP
Tel.: +44 (0) 161 762 2500, Fax: +44 (0) 161 762 2501
Email: [email protected] WWW: www.lgcstandards.com
Strona 2 z 3
QMS
Quality in Microbiology Scheme
Wydanie 9
Data wydania: grudzień 2015
Instrukcja przygotowania próbek i raportowania wyników
Materiałem do badań 35 jest papierowe zadanie teoretyczne z instrukcjami zawartymi w
informacji o badaniu.
Raportowanie wyników

Wszystkie wyniki należy raportować przez Internet za pomocą systemu PORTAL

Proszę wejść na stronę https://www.lgcpt.com/portal

Należy się zalogować wpisując numer identyfikacyjny (ID) laboratorium, nazwę użytkownika
(username) i hasło (password).

Przewodnik użytkownika systemu PORTAL można pobrać z sekcji Pomoc (Help) na stronie
internetowej.
W przypadku jakichkolwiek pytań lub wątpliwości prosimy o kontakt:
Tel. +44 161 762 2500, e-mail: [email protected]
lub z lokalnym biurem LGC Standards:
Tel. 22 751 31 40, e-mail: [email protected]
Środki ostrożności
 Materiały do badań zawierają żywe mikroorganizmy i są dostarczane z założeniem, że odbiorca
dysponuje odpowiednio kompetentnym i przeszkolonym personelem w zakresie bezpiecznego
posługiwania się takimi materiałami. Materiały do badań mogą być otwierane tylko w
laboratorium przez wykwalifikowany personel.
 Należy zapoznać się z informacjami podanymi w karcie charakterystyki dotyczącymi
bezpiecznego posługiwania się i sposobami utylizacji materiałów do badań.
Organizator: LGC Standards Proficiency Testing
1 Chamberhall Business Park, Chamberhall Green, Bury, Lancashire, BL9 0AP
Tel.: +44 (0) 161 762 2500, Fax: +44 (0) 161 762 2501
Email: [email protected] WWW: www.lgcstandards.com
Strona 3 z 3