Babka drożdżowa z rodzynkami

 MENU
Babka drożdżowa z rodzynkami
Udostępnij 0
0
Dodano 15/04/2011 przez Pani Tereska

 0 komentarzy
Niedługo Święta Wielkanocne, jedno z najważniejszych świąt w tradycji polskiej. Dziś chciałam Wam
zaproponować jedno z najbardziej świątecznych ciast, czyli drożdżową babkę. Zapraszam po przepis.
OCENA PRZEPISU
(5 / 5)

dp

(1 ocena/y)
SKŁADNIKI
200 g margaryny
200 ml słodkiej śmietanki 30%
1 Drożdże instant Dr. Oetkera
150 g cukru
500 g mąki tortowej
1 Cukier wanilinowy Dr. Oetkera
75 g zmielonych migdałów
Kilka kropel Aromatu cytrynowego Dr. Oetkera
3 jajka
Szczypta soli
150 g rodzynek
DO DEKORACJI:
Cukier puder
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
1. Na początku rozpuszczam w garnuszku margarynę i odstawiam do wystygnięcia. Do miski wlewam
ciepłą śmietankę, dosypuję drożdże i 1 łyżeczkę cukru. Dokładnie mieszam i wstawiam do wyrośnięcia
do piekarnika podgrzanego do 50°C. Do dużej miski przesiewam mąkę. W środku robię wgłębienie i
wlewam wyrośnięte drożdże. Następnie dodaję cukier, cukier wanilinowy, migdały, aromat, jajka i
szczyptę soli. Ciasto wyrabiam mikserem ze spiralnymi końcówkami, dolewając po trochu margarynę, aż
utworzy się kula. Teraz wstawiam je do wyrośnięcia do piekarnika nagrzanego do temperatury 50°C.
2. Gdy ciasto zwiększy dwukrotnie swoją objętość, ponownie je zagniatam, wsypuję rodzynki i krótko
razem wyrabiam. Ciasto będę piekła w formie babkowej o średnicy 24 cm z kominkiem, którą
wysmarowałam tłuszczem i oprószyłam mąką. Przekładam ciasto do formy i wstawiam ponownie do
piekarnika do wyrośnięcia. Gdy podrośnie, przestawiam piekarnik na temperaturę 180°C i piekę około
50 minut. Po upieczeniu jeszcze gorącą babkę wyjmuję z formy. Do dekoracji przystępuję po ostygnięciu
ciasta. Ja posypuję babkę cukrem pudrem i gotowe.
3. Babka nie tylko wspaniale wygląda, ale też jest przepyszna. :-) Prawdziwa wielkanocna baba drożdżowa.
Zdradzę Wam tajemnicę, że dzięki dodaniu migdałów, babka dłużej zachowuje świeżość. Serdecznie
pozdrawiam i zapraszam na kolejne wypieki.
Kategorie: Babki i ciasta ucierane, Ciasta drożdżowe, Wielkanoc
Tagi: drożdże, migdały, rodzynki, śmietanka kremówka
OCEŃ TEN PRZEPIS
Średnia ocena
1 fan oceniał ten przepis.
Nie ma jeszcze komentarzy.
DODAJ KOMENTARZ
Komentarz
Imię
(5 / 5)
Imię
Email
Dodaj komentarz
ZOBACZ PODOBNE PRZEPISY
Babka cytrynowa
Kostka ananasowo-kokosowa
Pizza na słodko z czekoladą i truskawkami
Pączki piwne
Racuchy z ricottą i żurawiną
Pączki z kremem mleczno-karmelowym
POPULARNE PRZEPISY
Pączki klasyczne
Sernik z rosą
Pączki piwne
TAGI
agrest, alkohol, ananas, bakalie, banany, biała czekolada, białka wykorzystanie, biszkopty, brzoskwinie, budyń,
chałwa, chili, cynamon, cytryny, czarne porzeczki, czekolada, czereśnie, czerwone porzeczki, daktyle, drożdże,
dynia, dżem/kon tura, gi, frużelina, galaretka, goździki, granat, gruszki, herbatniki/ciasteczka, imbir, jabłka,
jagody/borówki amerykańskie, jeżyny, jogurt, kakao, kardamon, kawa, ke r/maślanka, kisiel, kiwi, kleik
ryżowy, krakersy, krem budyniowy, kwaśna śmietana, laska cynamonu, laska wanilii, majonez, mak, maliny,
mango, marcepan, marchewka, masa krówkowa, mascarpone, masło orzechowe, migdały, miód, mięta,
mleczko kokosowe, mleko skondesowane, mleko w proszku, morele, mąka krupczatka, mąka orkiszowa, mąka
pełnoziarnista, mąka ziemniaczana, mąka żytnia, nutella, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzeszki ziemne,
pierniczki, pigwa, pomarańcze/mandarynki, porzeczki, przyprawa korzenna, płatki owsiane, rabarbar, ricotta,
rodzynki, serek homogenizowany, serek kremowy, sezam, smalec, szpinak, słonecznik, truskawki, twaróg,
winogrona, wiórki kokosowe, wiśnie, śliwki, śmietanka kremówka, żelatyna, żelatyna w listkach, żurawina,
żółtka wykorzystanie
PANI TERESKA
Mam na imię Teresa, mieszkam w Trójmieście i od przeszło trzydziestu lat pracuję w rmie Dr. Oetker w
Gdańsku. Moje życie, zarówno zawodowe jak i prywatne, kręci się wokół pieczenia i gotowania, dlatego
założyłam ten blog. Daje mi on możliwość dzielenia się z Wami moją pasją i jej efektami czyli moimi
przepisami kulinarnymi.
e-mail : [email protected]
Pani Tereska
Like Page
80K likes
Be the first of your friends to like this
© 2017 Pani Tereska - Przepisy od serca. All Rights Reserved.