Śniadaniowe wiejskie bułeczki

Śniadaniowe wiejskie bułeczki
Śniadaniowe wiejskie bułeczki
przepis na ok 10 sztuk
Składniki:
mąka orkiszowa, 250 g
mąka pszenna, 250 g (możesz użyć samej pszennej, bądź samej
orkiszowej)
woda, jedna szklanka
drożdże instant 8 g
sól, jedna łyżeczka
oliwa, jedna łyżka
jajo, jedna sztuka
Wykonanie:
Mąkę, sól i oliwę wymieszać w misce. Wodę podgrzać, ma być ciepła,
lecz nie gorąca (temp ok 50°), następnie rozpuścić w niej drożdże
instant. Całość dodać do miski z mąką. Zagnieść ciasto. Można to
zrobić ręcznie, zajmie nam to wtedy około 10 minut, bądź wyrobić w
domowym robocie. Odłożyć zagniecione ciasto do miski, przykryć je
lnianą ściereczką i odstawić na 30 minut, do wyrośnięcia. Po tym
czasie z ciasta uformować bułeczki, ułożyć na wyłożonej papierem do
pieczenia
blaszce,
i
posmarować
roztrzepanym
piekarniku nagrzanym do 200°, przez 20 minut.
Życzę smacznego
Ania
jajkiem.
Piec
w