jadłospis państwowowej bursy szkół arystycznych dla młodzieży w

JADŁOSPIS PAŃSTWOWOWEJ BURSY SZKÓŁ ARYSTYCZNYCH
PT PT
20.05.
CZW
CZW
19.05.
ŚR ŚR
18.05.
WTWT
17.05.
PON
16.05.
PON
DATA
ŚNIADANIE
20-25% energii
Płatki pełnoziarniste (pszenica) na mleku (30g/350ml)
Twarożek ze śmietanką (40g), wędlina wieprzowa
(40g), rzodkiewka (40g), kiełki lucerny
pieczywo pszenne i żytnie (150g) z masłem (25g)
wege: ser żółty
Herbata ziołowa z miodem (250 ml/5g)
OBIAD
30-35 % energii
II ŚNIADANIE
Bułka z ziarnami
(pszenica) 1 szt. z
masłem (10g),
gruszka
Herbata owocowa
(250ml)
DLA MŁODZIEŻY W WIEKU OD 14 DO 24 LAT
KOLACJA
20 - 25% energii
Kapuśniak z kiszonej kapusty z ziemniakami (seler) (300ml)
Pieczywo żytnie i pszenne z masłem
Zapiekanka z makaronu pszennego z warzywami (papryka, kalafior,
(180g/30g), pasta z jaj (60g), szynka
brokuł, marchew), mięsem drobiowym i serem żółtym (300g), surówka z pieczona - wyrób włany (40g), kiszony
mix sałat z prażonymi ziarnami słonecznika i sosem winegret (80g)
ogórek (40g), herbata owocowa (250 ml)
wege: Zapiekanka z ciecierzycą i warzywami
wege: twarożek
Kompot owocowy (250 ml)
Musli (płatki żytnie, płatki owsiane) z suszonymi
Zupa brokułowa z kaszą jaglaną (śmietana, seler) (300ml)
Masło orzechowe (30g), biały ser ze
owocami i mlekiem (30g/350 ml)
Chleb pszenno szczypiorkiem (40g), chleb
Wędlina drobiowa (40g), ser żółty (40g), pomidor
żytni z masłem (60g), Kotlet szwajcarski z fileta z indyka z wędliną (jajko, pszenica) (150g),
śródziemnomorski
i zbójecki (pszenica)
(40g), sałata, dżem, chleb śródziemnomorski i zbójecki dżem 100% owoców ziemniaki puree z koperkiem (masło) (200g), surówka colesław: z białej
(150g)
z
masłem
(25g)
kapusty z marchwką, chrzanem i jogurtem (150g) wege: Kotlet z
(pszenica) (120g) z masłem (25g), wege: ser
herbata malinowa
Jabłka
w
cieście
(jajko,
pszenica,
soczewicy z warzywami (pszenica, jajko)
śmietankowy
(200ml)
mleko) (250g), dżem, herbata owocowa
Herbata owocowa (250 ml)
Kompot owocowy (250 ml)
Pasztet drobiowy pieczony (40g), ser fromage (40g),
rzodkiewka (40g), szczypiorek
pieczywo białe i razowe pszenne (180g)
z masłem (30g), wege: pasztet z ciecierzycy
Zupa ziemniaczana z fasolka szparagową (seler, masło) (300 ml)
Bułka drożdżowa
(pszenica) z jagodami
1 szt., Herbata
owocowa (200ml)
Gołąbki w kapuście włoskiej z ryżem, kapustą i mięsem wieprzowym
(300g), sos pomidorowy (śmietana) (80ml), ziemniaki (100g)
wege: gołąbki z ryżem i soczewicą czerwoną (jajko)
Kawa zbożowa (jęczmień, żyto) na mleku (250 ml)
Kasza jaglana na mleku (30g/350 ml)
Pieczywo pszenne i żytnie razowe (150g),
masło (25g), kiełbasa żywiecka (40g), twarożek w
plastrach (40g), papryka (20g), ogórek kiszony (20g),
sałata, wege: jajko
Kompot owocowy (250 ml)
Zupa ogórkowa z ziemniakami (seler, jogurt grecki) (300 ml)
Owoc,
Rogalik maślany
(pszenica, mleko) z
miodem (60g)
kakao z mlekiem
(250ml)
Bitka wołowa w sosie własnym (pszenica) (120g), kasza jęczmienna i
orkiszowa (200g), surówka z buraczków z cebulką (150g)
wege: Gulasz jarzynowy z kostką sojową
Herbata miętowa (250 ml)
Pieczywo mieszane (gluten) (180g) z masłem (30g),
pasta z tuńczyka z serem żółtym (40g), ser biały ze
śmietaną (40g), ogórek kiszony (40g), dżem, miód,
wege: ser żółty
Kakao z mlekiem (250 ml)
Woda do picia z cytryną (250 ml)
Ciabata (pszenica,
mleko) (40g) z
masłem (10g),
wędliną (20g) i
zielonym ogórkiem
Zaznaczono alergeny występujące w posiłkach zgodnie z rozporządzeniem 1169/2011
Zupa grochowa z grzankami (seler) (300ml)
Omlet jajeczny z warzywami (pszenica) (200g),
ziemniaki z koperkiem (200g), owoc
Ser żółty wędzony (20g), pomidor
(20g), kiełbaski leszczyńskie na ciepło
(3szt.) musztarda (gorczyca), ketchup,
dżem, pieczywo pszenne i żytnie
razowe z masłem, wege: parówki
sojowe
Jajko (40g), sałatka z makaronu
psznnego tortellini z wędliną,
pomidorem i szczypiorkiem (100g),
Pieczywo pszenne białe i razowe (150g)
z masłem (25g), herbata owocowa (250
ml), sałatka z serem żółtym
Herbata owocowa (200 ml)
Pieczywo mieszane (gluten) (180g) z
masłem (30g), pasztet drobiowy (40g),
ser żółty (40g), pomidor (40g), dżem,
herbata owocowa (250 ml)
Maślanka do picia (250ml)
Opacowano przez: Specjalista ds. żywienia mgr inż. Anna Motak