Propozycja Menu Weselnego

Propozycja Menu Weselnego
ZUPA DO WYBORU

Tradycyjny rosół z makaronem / krem z pieczarek / krem borowikowy / krem z pora
DANIE GŁÓWNE
WYBOR MIĘS (3 szt./os.)








Rolada wołowa
Rolada wieprzowa
Indyk pieczony – udziec indyczy
Maczuga z kurczaka w chrupiącej panierce
Pieczeń z karczku z boczkiem
Pierś z ananasem i żurawiną zapiekana serem
Kotlet devolaile z masłem czosnkowym
Macerowana wieprzowina w sosie grzybowym
(Serwowane wszystkie rodzaje mięs)
DODATKI SKROBIOWE
 Kluski śląskie jasne i ciemne
 Ziemniaki wody z koperkiem
DODATKI WARZYWNE (3 rodzaje do wyboru)






Kapusta czerwona gotowana z boczkiem
Kapusta biała gotowana z koperkiem
Buraczki z cebulką
Mizeria
Surówka z kapusty białej
Surówka z marchwi
DESER DO WYBORU




Fantazja owocowa z bitą śmietaną
Fantazja wiśniowa
Ptasie mleczko z płatkami czekolady
Lody wielosmakowe z dodatkami
Kawa oraz herbata podawana w ilości nieograniczonej do końca wesela!
ZIMNA PŁYTA














Patera wędlin (polędwica sopocka, myśliwska/szynka drobiowa/szynka dębowa/sopla łososiowa)
Mięsa pieczone (karczek z boczkiem/boczek faszerowany/schab szpikowany)
Pasztet pieczony z jałowcem
Sosy do zimnej płyty: ziołowy, czosnkowy
Befsztyk tatarski podawany z cebulką, ogórkami i pieczarkami konserwowymi
Tymbaliki drobiowe
Ozorek, karczek ze śliwką lub szynka w galarecie
Marynaty
Pomidory z mozzarellą
Łosoś wędzony jajkiem i kawiorem
Sałatki - 2 rodzaje do wyboru (sałatka z kurczakiem i ananasem / sałatka z brokuł z sosem czosnkowym / sałatka
jarzynowa / sałatka grecka / sałatka ziemniaczana)
Śledzie – 2 rodzaje do wyboru (śledź w oleju, w śmietanie, po japońsku, po węgiersku / rolmopsy i kulki rybne)
Deski serów – 5 rodzajów
Pieczywo, masło
MIĘDZY ZIMNĄ PŁYTĄ, A KOLACJĄ


Chrupiące nuggetsy z dipem czosnkowym
Panierowany camembert z żurawiną i ananasem
I KOLACJA
WYBÓR MIĘS (1,5szt./os.)

Kotlet po generalsku

Roladki drobiowe nadziewane szpinakiem

Golonka pieczone

Żeberka duszone w kapuście

Szaszłyk drobiowy

Schab soute z pieczarkami
(Serwowane wszystkie rodzaje mięs)
DODATKI WARZYWNE (2 rodzaje do wyboru)

Bukiet gotowanych jarzyn

Surówka z czerwonej kapusty

Marchew z groszkiem na gęsto

Surówka z kapusty pekińskiej
DODATKI SKROBIOWE

Frytki

Duffinki
BARSZCZ CZERWONY PODANY DO KOLACJI (porcja/os.)
II KOLACJA (do wyboru)

Żur lub bogracz
ALKOHOL

PIWO LANE TYSKIE 0,5l:

WINO BIAŁE LUB CZERWONE (Butelka):
5zł
17zł
ATRAKCYJNE DODATKI





Kaczka faszerowana podana do obiadu
Pokaz kulinarny do kolacji: płonący udziec wieprzowy podany
z ziemniakami pieczonymi i zasmażaną kapustą
Widowiskowa fontanna czekoladowa z owocami i słodkościami
Bufet wiejski stół – atrakcja dla smakoszy tradycyjnych, domowych smaków
Bufet owoce morza (małże, mule, raki, langusty, kalmary, węgorze, łosoś)
Czerwionka-Leszczyny
tel. (32) 431 89 86
Kontakt
www.hotel-bialydom.pl
5zł/os.
25 zł/os.
11 zł/os.
15 zł/os.
25 zł/os.
Rybnik-Ochojec
tel. (32) 235 95 66