Pierwsza Komunia Święta

Pierwsza Komunia Święta
Wrocław, 2012r.
AL PrEvent Sp. z o.o., ul. Kościuszki 34, 50-012 Wrocław
www.al-catering.pl
Szanowni Państwo,
Polecamy nasze usługi podczas organizacji niezapomnianych przyjęć rodzinnych
w plenerze, w domu, w salach bankietowych. Przedstawiamy ofertę dotyczącą
organizacji przyjęcia po uroczystości Pierwszej Komunii Świętej we wskazanym przez
Państwa lub zaproponowanym przez nas miejscu.
Przykładowe propozycje
Poczęstunek serwowany do stołu na powitanie gości*
Przystawka
Sałatka wykwintna z buraka i gruszki z serem mozzarella z listkami mięty i
sałatami z rosą cytrynową podawana z białą grzanką / Sałata lodowa z
kurczakiem wędzonym i winogronami w aromatycznym sosie, dekorowana
welonem orzechów, podawana z krojoną na ukos bagietką;
I danie
Krem ze szparag z grzankami i kiełkami soi / Francuski krem pomidorowy z
liśćmi bazylii / Krem z borowików podawany z groszkiem ptysiowym / krem
brokułowy z prażonymi migdałami;
Danie główne
Łosoś norweski z rusztu w deszczu masła i subtelnej nucie ziół / Płatki cielęce
aromatyzowane szałwią z suszonymi pomidorami i różowym pieprzem
muślinowym sosie / Polędwiczki wieprzowe w sosie z polskich, leśnych
grzybów według tradycyjnych receptur / Fileciki z kurczaka w pieczarkach na
śmietanie / Roladka z kurczaka z warzywami lub szpinakiem krojona na ukos;
Dodatki
Ziemniaki z gałązkami kopru / Ryż na kolorowo z marchewką i groszkiem /
Kluski śląskie z masłem / Warzywa w sosie imbirowym / Bukiet surówek;
Deser
Mus kawowy pachnący świeżo paloną kawą, gorzką czekoladą i likierem
waniliowym / Ciasteczko domowego sernika w czekoladowym sosie z kropla
rumu i listkiem mięty / Tort z bitą śmietana i owocami;
Poczęstunek serwowany do stołów zasiadanych lub
szwedzkich – zimna płyta
Sałatki serwowane w pucharkach lub talerzach pięknie dekorowane*
Sałatka koktajlowa z cząstkami pomarańczy, awokado i czarnymi oliwkami
oraz bukietem różnorodnych sałat i ziół / Sałatka nicejska z kawałkami
tuńczyka okraszona ziołowym winegret / Sałatka grecka z krojonym serem
feta, pomidorkami i oliwkami / Sałatka francuska z kukurydza i szynką
Przekąski koktajlowe (do wyboru)**
Pikantne serowe Ferrero / Pomidorki faszerowane pastami / Rożki szynkowe z
musem chrzanowym / Babeczki z ziołowym fromage / Vol-au-vent z grzybami
lub szpinakiem / Roladki z chrupiącego bekonu i wątróbki drobiowej posypane
lekko majerankiem
Platery mięs pieczonych i wędlin (do wyboru)**
Karczek szpikowany czosnkiem pieczony z grzybami / Schab nadziewany
śliwkami i morelami pieczony w piecu / Plastry pieczonego indyka z żurawiną /
Roladki z kurczaka nadziewane orzechami włoskimi na sosie morelowym /
Terina drobiowa z orzechami i zielonym pieprzem / Pasztet z indyka z
delikatnym sosem tatarskim / Szynka wiejska / Kabanosy
Plater serów gatunkowych**, twardych i pleśniowych w bogatym wachlarzu
garnirowane orzechami z kiściami winogron
Plater wypełniony owocami morza z homarem w roli głównej, dekorowany
rakami, krewetkami i paluszkami krabowymi, skropiony aromatycznymi sosami
Dodatki*
Owoce sezonowe i południowe w kielichach / Ciasteczka bankietowe /
Galanteria cukiernicza - ciasteczka sernika, szarlotki, ciast z owocami,
z galaretką
Napoje
Kawa oraz herbata z dodatkami – mleczkiem, cukrem, plastrami cytryny / Soki
owocowe serwowane w dzbankach / Woda mineralna z plastrami cytryny
*minimalna ilość zamawianych porcji wynosi 10
**minimalna ilość zamawianych porcji/szt. wynosi 15
Koszt uzależniony jest od zakresu realizowanej usługi oraz liczby gości.
Przeciętny koszt poczęstunku obiadowego z deserem przy 20 osobach wynosi
80zł/osobę
W koszcie poczęstunku zapewniamy
▪
▪
▪
▪
▪
zastawę porcelanową / szkło do
napojów / platery na ciasto
niezbędny
do
wyserwowania
poczęstunku sprzęt gastronomiczny
stół szwedzki - obrus ecru, skerting,
serwetki, dekoracja kwiatowa
menu serwowane na platerach,
deskach i lustrach dekorowanych
fantazyjnie owocami oraz bakaliami
obsługa kelnerska w firmowych
strojach.
Elementy dodatkowe
▪
▪
▪
▪
▪
▪
▪
▪
stoliki okrągłe (ośmio-, dziesięcioosobowe),
stoliki prostokątne (ośmioosobowe),
obrusów na stoły okrągłe/prostokątne w kolorze
ecru,
krzesła oraz pokrowce w kolorze ecru,
dekoracja komunijna,
hala namiotowa o powierzchni 50, 100, 150…
400m2,
namioty o wymiarach 5*5m,
animatorzy i zabawy dla dzieci
Szczegółowe oferty przedstawiamy indywidualnie, po otrzymaniu informacji
o Państwa zapotrzebowaniu. Menu oraz stronę techniczną dostosujemy do Państwa
oczekiwań i życzeń oraz planowanego budżetu.
Serdecznie zapraszamy do kontaktu w celu umówienia się na spotkanie.
Z przyjemnością odpowiemy na pytania i przygotujemy ofertę dostosowaną do
Państwa potrzeb. Dziękujemy za zainteresowanie naszymi usługami.
Zespół AL PrEvent Sp. z o.o.
[email protected]
tel./fax: 71 34 104 34
tel. kom.: 504 001 736