PRZYKŁAD DOBREJ PRAKTYKI

PRZYKŁAD DOBREJ PRAKTYKI
Szkoła Podstawowa nr 3
im. Orła Białego
w Biskupcu
Temat działania:
Zdrowe odżywianie jest nam dobrze znane
W Szkole Podstawowej nr 3 w Biskupcu temat „ Zdrowej żywności” jest dobrze znany. Już od kilku
lat nasza placówka może poszczycić się wojewódzkim i krajowym certyfikatem „Szkoła Promująca
Zdrowie”. Aby zdobyć te zaszczytne wyróżnienia musiały być realizowane różnorodne przedsięwzięcia
min.
z zakresu zdrowego odżywiania. Powołany wcześniej zespół ds. promocji zdrowia oraz
Samorząd Uczniowski organizowały różne akcje promujące zdrową żywność. Jedną z pierwszych
akcji w tym zakresie było propagowanie produktów z mleka. Dzieci z klas młodszych miały okazję
degustować produkty mleczne. Z kolei w innym dniu były serwowane kanapki z nowalijkami
przygotowane przez panie kucharki, uczennice klas starszych i opiekunów Samorządu Uczniowskiego.
Niemal już tradycją szkolną są wspólne śniadanka organizowane przez Samorząd Szkolny dla uczniów
klas młodszych, podczas których serwowane są zdrowe posiłki. Organizowane są również akcje
zachęcające do picia mleka. Szkoła już od kilku lat uczestniczy w programie „Owoce w szkole”.
Ponadto organizowane są dni owoców i warzyw : dzień marchewki, czy dzień jabłka. W akcjach tych
biorą udział wszystkie klasy. W sklepiku szkolnym ogłaszany jest np. owocowy tydzień, w tym czasie
uczniowie mogą kupować owoce na sztuki. Cały czas w sprzedaży są kanapki przygotowywane przez
właścicielkę sklepiku. Od dawna w sprzedaży nie ma produktów słonych i tłustych ani też napojów
gazowanych. Jesienna impreza pod hasłem „Jesienny zawrót głowy” to kolejna okazja by
zaprezentować zdrowe produkty żywnościowe wykonane przez naszych rodziców. Ta impreza od
dawna jest już w szkolnym kalendarzu imprez szkolnych.
Kontynuując działania związane ze zdrowym odżywianiem w roku szkolnym 2013/2014 odbyło się
spotkanie pani dietetyk z rodzicami i nauczycielami, na którym zostały przedstawione zasady
zdrowego żywienia oraz praktyczne porady jak łączyć produkty, a jakich produktów należy unikać.
Klasy wraz z wychowawcami przygotowały zdrowe potrawy z warzyw i owoców. Można było
zasmakować potraw rzadko spotykanych np. kanapka z pastą fasolową, czy potrawy ze szpinaku.
Wszyscy chętni otrzymali przepisy na te potrawy. W kilku klasach zorganizowana została akcja
plakatowa pod hasłem „Rośliny i zwierzęta w naszym pożywieniu. Najciekawsze plakaty zostały
zaprezentowane na korytarzu głównym naszej szkoły. Okazało się, że wielu uczniów nie wie jakie
zwierzęta i rośliny są wykorzystywane do produkcji żywności. W tym zakresie konieczna jest dalsza
edukacja. Uczniowie zajęli się również wyszukiwaniem szkodliwych substancji w produktach
spożywczych oraz informacji o tym jak kiedyś jadano, z jakich urządzeń korzystano podczas
przygotowania posiłków. Z zebranych informacji przygotowali krótkie prezentacje multimedialne .
Cele działania:
Wprowadzanie zasad zdrowego żywienia. Odkrywanie zdolności kulinarnych. Poznawanie nowych
potraw. Promowanie warzyw mniej znanych. Walka z nadwagą. Podniesienie kultury spożywania
posiłków.
Uzyskane efekty:
- W sklepiku szkolnym są w sprzedaży owoce i kanapki, słodycze niskokaloryczne.
- Uczniowie zdobyli wiedzę o zwierzętach i roślinach przeznaczanych do celów spożywczych.
-
Podniosła się kultura spożywania posiłków, estetyka ich wykonania i podawania.
Wzrosła liczba uczniów spożywających zdrową żywność.
Posiłki uczniowskie uległy urozmaiceniu dzięki wprowadzeniu do menu nieznanych im dotąd potraw.
Zwiększyła się liczba uczniów dbająca o prawidłową wagę ciała.
Wnioski z realizacji:
Dla wielu uczniów niektóre potrawy były sporym zaskoczeniem, a dla innych okazja do nauki i
wykorzystania wiedzy i zdobytych przepisów w swoich domach.
Podjęte działania należy kontynuować.
Autorzy dobrej praktyki:
Jolanta Okuniewska - nauczyciel wychowania fizycznego, koordynator zespołu do spraw promocji
zdrowia,
Hanna Szkop - nauczyciel edukacji wczesnoszkolnej, opiekun Samorządu Uczniowskiego,
Danuta Leszek–Grabowska - nauczyciel informatyki,
Roman Leśniewski - nauczyciel języka polskiego,
Bernard Czerwiński - nauczyciel przyrody, koordynator działań ekologicznych