„Przez zdrowie rozumiem możność istnienia pełnym, dojrzałym

„Przez zdrowie rozumiem możność istnienia pełnym,
dojrzałym, żywym, radosnym życiem,
w ścisłym związku z tym co kocham
- ziemią i wszystkimi jej cudownościami.”
Katherine Mansfield
Roku Pańskiego Anno Domini 2010.12.09, w mroźny wieczór
- kolejny Czwartkowy Obiad u Diabetyków. Tradycji stało się zadość.
Obiad podano…
Było to szczególne i wyjątkowe spotkanie. Goście, którzy jak zwykle tłumnie przybyli na
nasz Obiad nie zapomną tego wieczoru nigdy. Bardzo zróżnicowane menu artystycznych,
edukacyjnych i kulinarnych, dało możliwość obcowania z bogatym wachlarzem doznań. Nowi
goście Czwartkowego Obiadu u Diabetyków byli zachwyceni różnorodnością form naszej
prezentacji oraz rolą jaką odgrywają nasze spotkania w życiu diabetyków i nie tylko.
O naszych Czwartkowych Obiadach stało się głośno w szerokim gronie osób chorych na
cukrzycę. Styl eleganckiego, mądrego i dobrego spotkania, który zaspokaja nawet najbardziej
wybredne gusta, i na którym warto bywać, skusił gości z Augustowa, Bielska Podlaskiego,
Grajewa, Goniądza, Moniek, Sokółki do odwiedzenia i uczestniczenia w tym ciekawym,
kulturalnym wieczorze.
Nie zawiódł Marszałek Województwa Podlaskiego Mieczysław Kazmierz Baszko,
który już gotował na Czwartkowym Obiedzie. Dziś przybył jako smakosz, i zapewne chciał
podpatrzeć jak inni będą „wojować” w kuchni...Ciekawy tych zmagań był także Rzecznik
Podlaskiego NFZ Adam Dębski wraz z małżonką,
Ciekawi takiej formu edukacji zdrowotnej jaką jest Czwartkowy Obiad u Diabetyków, złożyli nam wizytę poseł Prawa i Sprawiedliwości Krzysztof Tołwiński z Panią Dyrektor Biura
Poselskiego - Haliną Dondziłło.
Bywalców oraz nowo zaproszonych gości, przywitała wraz z nami, zawsze uśmiechnięta prof. dr hab. n. med. Maria Górska. Jest niezawodnym opiekunem Czwartkowych Obiadów u Diabetyków. Wspiera nas merytorycznie i służy dobrą radą. Zawsze obecna, podnosi
na duchu osoby chore na cukrzycę i przestrzega przed powikłaniami związanymi z chorobą.
Duże wrażenie zrobił zespół wokalny DePe, pod kierownictwem Grzegorza Perkowskiego,
który brawurowo zaśpiewał repertuar świątecznych kolęd, oraz umilał czas gościom podczas
spotkania. Śpiew na głosy, acapella, z akompaniamentem – skala umiejętności tych młodych
ludzi ogromna i wróżąca wielka karierę…. Występy zespołu wzbudzały aplauz oraz okraszone
były szczerym uśmiechem słuchaczy…
Przez żołądek do świadomości czyli przystępnie o trudnych problemach – to rola naszej
misji edukacyjnej, jaką za cel postawiła sobie Redakcja „Cukrzyca a Zdrowie” i konsekwentnie go realizuje. Ponieważ każdy Czwartkowy Obiad u Diabetyków poświęcony jest jednemu
ważnemu zagadnieniu w dziedzinie diabetologii, dietetyki lub podologii...
Tym razem na „danie główne” zaserwowaliśmy wykład na temat „Wartości odżywczych
mrożonek”. Tym razem Pani dr hab. n.med. Danuta Pawłowska, autorytet naukowy, zaprezentowała nam jak ważne są w diecie diabetyka mrożone warzywa i owoce. Wielu gości notowało, i już wiemy iż „talerz zimowy” osoby chorej na cukrzycę nie musi być smutny i mało
urozmaicony - może być kolorowy od zdrowych potraw i witamin dostępnych w mrożonkach.
Kulminacją wieczoru było wspólne gotowanie. Kuchmistrzów było trzech Panów z
pierwszych stron gazet. Zarządzają miastem, województwem, parafią, ale okazało się że
także nieźle radzą sobie w kuchni. W „naszej kuchni” stanęli: Wojciech Dzierzgowski,
Wojewoda Podlaski, Tadeusz Truskolaski, Prezydent Białegostoku, ks. Andrzej Dębski.
Do twarzy im było w fartuchach z logo „Cukrzyca a Zdrowie” i „Czwartkowych Obiadach
u Diabetyków” w kolorze czekoladowym. Dania okazały się wyśmienite. A i mistrzowie
chętnie częstowali swoimi specjałami.
Na pierwsze danie, na stołach pojawiła się staropolskim zwyczajem – kutia, pełna maku
i bakalii. Tradycyjny smak dzieciństwa i rodzinnej atmosfery wprowadził gości w świąteczny nastrój i wzbogacił magiczną aurę tego spotkania…Danie to szczególnie przypadło
do gustu Panu Tadeuszowi Kulikowskiemu, Burmistrzowi Goniądza.
Następnie - ryba pieczona pod kolorową kołderką i sałatka jarzynowa (ta pyszna
„pierzynka” z warzyw oraz wsad jarzynowy z Chłodni Białystok, która w swej bogatej ofercie posiada wiele wyśmienitych, zdrowych i produktów mrożonych).
Te bogate w witaminy dania przygotowali nam Prezydent Tadeusz Truskolaski
i ks. Andrzej Dębski.
Wojewoda Wojciech Dzierzgowski, za to, częstował gości własnoręcznie przygotowanymi - rewelacyjnymi śliwkami w gorzkiej czekoladzie…
Po deserze czas na kawę… Goście mieli okazję spróbować GanoCafe Classic, uzyskaną
z czarnej kawy wysokiej jakości wzbogaconej ekstraktem z grzyba Ganodermy Lucidum
(pol. lakownica lśniąca). Wyciąg z grzyba reishi działa skutecznie, zapobiega wielu schorzeniom i wspiera nasz organizm w walce z wolnymi rodnikami. Jest to szczególnie istotne w leczeniu cukrzycy. Daje znakomite efekty terapeutyczne likwidując zawroty głowy,
zmęczenie, pragnienie oraz osłabienie. Kawa ta o wyraźnym aromacie i niepowtarzalnym
smaku, smakowała gościom bardzo...
Nowi, zaproszeni przez nas goście, byli szczerze zdumieni takim sposobem edukacji
- czyli formą Czwartkowych Obiadów u Diabetyków… ale nasi stali bywalcy wiedzą dlaczego tematy trudne staramy się w takiej formie przekazywać. Tradycja i współczesność,
wczoraj i dziś, i rzecz najważniejsza – zdrowie, które jest zawsze aktualne niezależnie od
czasu i miejsca.
Radio, telewizja, prasa,
Wywiady, wywiady…
wszyscy
chcieli
wiedzieć
jak
my
to
robimy…
Kto nas jeszcze nie znał, interesował się naszym dorobkiem i sięgał po magazyn
„Cukrzyca a Zdrowie”.
Goście dopytywali się o stewię, roślinę 300 razy słodszą od cukru, z której produkty
firmy „Stevit” były dostępne podczas naszego spotkania, a którą opisywaliśmy w paru
numerach naszego pisma. Pani dr n.med. Janina Bolińska oraz Pan Jerzy Gwoździej
przyjeli nasz prezent w postaci suszu z liści stewii i obiecali spróbować...
Zaprezentowaliśmy także produkty firmy „Szarłat”. Jako Redakcja magazynu medycznego jesteśmy propagatorami zdrowego i ekologicznego trybu życia.
Promujemy więc produkty, które uważamy za pełnowartościowe i ważne w diecie każdego diabetyka. Firma „Szarłat” posiada szeroki asortyment ekologicznych artykułów
spożywczych i kosmetycznych, i każdy znajdzie tu coś dla siebie.
Mistrz Ceremoniału Dariusz Szada-Borzyszkowski, zorganizował na koniec konkursy na temat podstawowej wiedzy na temat cukrzycy. Las rąk, prezenty rozdane w postaci
unikalnych plastrów „Neurotest”, do samodzielnego badania stóp u pacjentów z cukrzycą. Nagrodą były także batony czekoladowe „Extend bar” firmy Diagnosis, dla osób
z zaburzeniami metabolizmu węglowodanów – przekąska ta szczególnie pomocna jest
przy napadach „wilczego głodu” i nocnej hipoglikemii.
Wieczór zakończył się brawami, za które wzruszeni, podziękowaliśmy. Cieszymy się
iż nasze starania przynoszą tyle radości i poszerzają wiedzę na temat cukrzycy i jej powikłań. Mamy ogromną satysfakcje z odbioru naszej działalności. Dowodami uznania
są uśmiechy i uściśnięta dłoń oraz podziękowania od naszych gości, których jest coraz
więcej i więcej…