Dania jednogarnkowe z całego świata - 1

Pysznie w jednym garnku
Inspiracje szefa kuchni Knorr na dania jednogarnkowe z całego świata
Marzenie domowego kucharza? Gotować najsmakowitsze dania i jednocześnie…
mieć jak najmniej naczyń do zmywania. Idealnym rozwiązaniem są dania
jednogarnkowe. Najpyszniejsze, pochodzące z różnych stron świata, poleca szef
kuchni Knorr.
Dania jednogarnkowe mają swoją tradycję w wielu kuchniach świata. Są synonimem stylu
gotowania, który polega na przygotowywaniu potraw w jednym naczyniu. Muszą się w
nim znaleźć zarówno mięso, warzywa, jak i składnik zawierający skrobię: ziemniaki,
makaron, ryż. Zamiast tych ostatnich możemy też podać do potrawy chleb. Oto dania
jednogarnkowe z różnych stron świata polecane przez Piotra Murawskiego, kucharza
Knorr.
Orientalne zamieszanie w jednym garnku
Idea dań jednogarnkowych jest szczególnie
bliska kuchni Dalekiego Wschodu. To w niej
odnajdujemy potrawy z woka, który daje
ogromne możliwości komponowania dań.
Chińczycy przyrządzają mnóstwo swoich
tradycyjnych przysmaków, łącząc w tym
jednym garnku przeróżne składniki.
Najczęściej są to smażone makarony lub ryż
z warzywami, mięsem czy owocami morza,
oczywiście z dodatkiem nadających
wyrazisty smak orientalnych przypraw. Możemy eksperymentować w tym jednym garnku,
by odnaleźć swoje ulubione smaki Orientu. W tym celu warto wypróbować na przykład
recepturę na Smażony makaron po seczuańsku lub Ryż na ostro:
http://www.przepisy.pl/przepis/smazony-makaron-po-seczuansku#szukaj/wok/przepisy
http://www.przepisy.pl/przepis/ryz-na-ostro#szukaj/wok ryż/przepisy
Uprzejmie informujemy, że treść przepisów kulinarnych oraz zdjęcia potraw stanowią przedmiot autorskich praw majątkowych
przysługujących Unilever Polska sp. z o.o. Unilever zezwala na wykorzystanie przepisów przesyłanych wraz z notką w ich pełnym
brzmieniu tylko w związku z publikacją tekstu opartego na niniejszej notce. Treść przepisów kulinarnych znajdujących się na stronie
www.przepisy.pl, do których prowadzą linki zawarte w notce, może być publikowana w Internecie wyłącznie za odrębną zgodą
Unilever Polska Spółka z o.o.
Nie tylko Chińczycy, ale też mieszkańcy Indii upodobali sobie „jednogarnkowe gotowanie”.
Przykładem jest rogan josh, czyli tradycyjne danie kuchni Kaszmiru, krainy na północy
kraju, wykorzystujące jagnięcinę, baraninę lub kozinę. Dziś znalazło miejsce w menu
restauracji indyjskich na całym świecie, a łatwość przyrządzenia sprawia, że możemy się
nim cieszyć także przy rodzinnym stole. Tradycyjnie używane w rogan josh mięso możemy
zastąpić kurczakiem lub wołowiną: http://www.przepisy.pl/przepis/kurczak-w-sosie-roganjosh#szukaj/rogan josh/przepisy
Kuchnia indyjska to także jednogarnkowe curry – aromatyczne, różnobarwne, pyszne.
Przyrządzać je możemy na mnóstwo różnych sposobów. Wiele z nich kucharze Knorr
polecają na portalu przepisy.pl.
Smak ze Wschodu
Opowiadając o daniach jednogarnkowych,
szef kuchni Knorr przywołuje pilaw,
będący kwintesencją jedzenia prostego i
smacznego zarazem. Potrawę znaną w
kuchniach wschodnich przygotowuje się z
ryżu, mięsa: jagnięciny, wołowiny lub
baraniny oraz warzyw. Umiejętnie
przyprawiona stworzy aromatyczną
kompozycję, na którą nie zabraknie
chętnych w naszych domach. Jak ją
przyrządzić? Oto przepisy na Wyśmienity pilaw oraz Pilaw po mongolsku:
http://www.przepisy.pl/przepis/wysmienity-pilaw#szukaj/pilaw/przepisy
http://www.przepisy.pl/przepis/pilaw-po-mongolsku#szukaj/pilaw/przepisy
Po europejsku
A jeśli wolimy bliższe nam smaki, czas na
jednogarnkowe dania Europejczyków!
Warto skoczyć z wizytą na Węgry, gdzie
przebojem jest bogracz. Rodzaj gulaszu,
gęsty, intensywnie przyprawiony,
tradycyjnie przygotowuje się w specjalnym
kociołku nad ogniem. Dziś najczęściej jest
on zastępowany dużym garnkiem, więc
Uprzejmie informujemy, że treść przepisów kulinarnych oraz zdjęcia potraw stanowią przedmiot autorskich praw majątkowych
przysługujących Unilever Polska sp. z o.o. Unilever zezwala na wykorzystanie przepisów przesyłanych wraz z notką w ich pełnym
brzmieniu tylko w związku z publikacją tekstu opartego na niniejszej notce. Treść przepisów kulinarnych znajdujących się na stronie
www.przepisy.pl, do których prowadzą linki zawarte w notce, może być publikowana w Internecie wyłącznie za odrębną zgodą
Unilever Polska Spółka z o.o.
każdy z nas może pokusić się o przygotowanie bogracza w domu:
http://www.przepisy.pl/przepis/bogracz-tradycyjny#szukaj/bogracz/przepisy
http://www.przepisy.pl/przepis/bogracz-wegierski#szukaj/leczo/przepisy
Ale kuchnia węgierska to jeszcze oczywiście przygotowywane w jednym garnku leczo.
Często jest to właściwie gar, bo miłośników tego przysmaku, którzy mogą go jeść łyżkami
kilka dni z rzędu, w naszym kraju jest bez liku. Tego dania chyba więc nikomu nie trzeba
przedstawiać. Czas więc po prostu brać się do gotowania, by jego smakiem rozpogodzić
jesienne dni. Do wyboru Węgierskie leczo z kiełbasą i czosnkiem, Szybkie leczo z kiełbasą,
Wegetariańskie leczo i wiele innych:
http://www.przepisy.pl/przepis/szybkie-leczo-z-kielbasa-1#szukaj/leczo/przepisy
http://www.przepisy.pl/przepis/wegetarianskie-leczo#szukaj/leczo/przepisy
Gdzie następna wizyta? Koniecznie u naszych zachodnich sąsiadów, by spróbować
przyrządzanych przez nich potraw jednogarnkowych. A ich tradycja w niemieckiej kuchni
jest niezwykle bogata, skoro istnieje nawet osobne określenie tych dań – eintopf.
Koniecznie z mięsem, najczęściej z ziemniakami, wyraziście doprawione, nierzadko z
dodatkiem piwa. Przykład? Oto Golonka po bawarsku:
http://www.przepisy.pl/przepis/golonka-po-bawarsku#szukaj/bawarsku/przepisy
Zdecydowanie bardziej wyrafinowane dania jednogarnkowe zaproponują nam Francuzi.
Piotr Murawski, szef kuchni Knorr, przywołuje kurczaka w winie, czyli oryginalnie coq au
vin. Wbrew nazwie, przygotowanie potrawy jest naprawdę bardzo proste. Można
przekonać się o tym, korzystając z przepisu: http://www.przepisy.pl/przepis/couq-au-vinkurczak-w-winie-1. Kuchnia francuska lubi dania jednogarnkowe, czego dowodem są także
casserole, czyli zapiekanki z francuskim rodowodem, oraz cassoulet – tradycyjne danie
przyrządzane z mięsa wieprzowego wolno duszonego w towarzystwie fasoli i przypraw.
Polskie „jednogarnkowce”
„Cudze chwalicie…”, a przecież okazuje się,
że także my możemy pochwalić się
wspaniałymi potrawami z jednego garnka.
Bigos – prawdziwy król polskiego stołu – zna
każdy z nas, ale też każdy domowy kucharz
przygotowuje go nieco inaczej. Dodajemy
więc czerwone wino, ogórki kiszone, grzyby,
śliwki. Podstawowy bigos możemy
Uprzejmie informujemy, że treść przepisów kulinarnych oraz zdjęcia potraw stanowią przedmiot autorskich praw majątkowych
przysługujących Unilever Polska sp. z o.o. Unilever zezwala na wykorzystanie przepisów przesyłanych wraz z notką w ich pełnym
brzmieniu tylko w związku z publikacją tekstu opartego na niniejszej notce. Treść przepisów kulinarnych znajdujących się na stronie
www.przepisy.pl, do których prowadzą linki zawarte w notce, może być publikowana w Internecie wyłącznie za odrębną zgodą
Unilever Polska Spółka z o.o.
przyrządzić według następującego przepisu na Bigos domowy:
http://www.przepisy.pl/przepis/bigos-domowy-1#szukaj/bigos/przepisy. Ponadto oczywiście
jednogarnkowa fasolka po bretońsku, choć ze względu na zakorzenienie w naszej
rodzimej kuchni, powinniśmy ją raczej nazwać fasolką po… polsku. Klasyczna, w pikantnej
odsłonie z papryczką chilii, z suszoną kiełbasą – lubimy ją w każdej wersji!:
http://www.przepisy.pl/przepis/klasyczna-fasolka-po-bretonsku#szukaj/fasolka po
bretońsku/przepisy
http://www.przepisy.pl/przepis/pikantna-fasolka-po-bretonsku#szukaj/fasolka po
bretońsku/przepisy
Smacznego!
Co jeszcze możemy ugotować w jednym garnku? Inspiracje szefów kuchni Knorr
znajdziecie również:
• na stronie www.przepisy.pl
• na kulinarnym blogu szefów kuchni Knorr http://www.przepisy.pl/blog/
• na profilu na portalu Facebook www.facebook.com/przepisypl
• na kanale „Przepisy.pl” na You Tube www.youtube.com/user/codzisnaobiad
• pobierając przepisy na telefon po zeskanowaniu kodu QR:
Uprzejmie informujemy, że treść przepisów kulinarnych oraz zdjęcia potraw stanowią przedmiot autorskich praw majątkowych
przysługujących Unilever Polska sp. z o.o. Unilever zezwala na wykorzystanie przepisów przesyłanych wraz z notką w ich pełnym
brzmieniu tylko w związku z publikacją tekstu opartego na niniejszej notce. Treść przepisów kulinarnych znajdujących się na stronie
www.przepisy.pl, do których prowadzą linki zawarte w notce, może być publikowana w Internecie wyłącznie za odrębną zgodą
Unilever Polska Spółka z o.o.
Kontakt prasowy:
Joanna Szałasz
specjalista public relations
e-mail: [email protected]
tel.: +48 536 410 824
Anna Bielecka
PR manager
e-mail: [email protected]
tel.: +48 22 570 65 21
Uprzejmie informujemy, że treść przepisów kulinarnych oraz zdjęcia potraw stanowią przedmiot autorskich praw majątkowych
przysługujących Unilever Polska sp. z o.o. Unilever zezwala na wykorzystanie przepisów przesyłanych wraz z notką w ich pełnym
brzmieniu tylko w związku z publikacją tekstu opartego na niniejszej notce. Treść przepisów kulinarnych znajdujących się na stronie
www.przepisy.pl, do których prowadzą linki zawarte w notce, może być publikowana w Internecie wyłącznie za odrębną zgodą
Unilever Polska Spółka z o.o.