docRynek wina - komentarz miesięczny Lipiec 2014
download 
Reklamacja Transkrypt
Rynek wina - komentarz miesięczny Lipiec 2014
Rynek wina - komentarz miesięczny Lipiec 2014 Rynek wina w czerwcu Na rynku wina w miesiącach letnich zwyczajowo panuje raczej wakacyjna atmosfera i mniejszy ruch. Podobnie było w czerwcu obecnego roku. Jest to jednak dobry czas, w którym można dokonać krótkiego podsumowania całego Strona | 1 półrocza. Czerwiec, podobnie jak całe pierwsze półrocze 2014 r., nie był szczególnie łaskawy dla bordoskich win first growth, ale z drugiej strony nie był również najgorszy dla win z niższych stopni Paweł Morozowicz klasyfikacji, win z prawego brzegu Żyrondy, Zarządzający Portfelami czy win „niebordoskich”. Warto jednak dodać, że w czerwcu Alkoholi Inwestycyjnych doszło do pewnej zmiany. Pierwszy raz od kilku miesięcy w Wealth Solutions to właśnie wina bordoskie zdominowały zestawienie pięciu najszybciej drożejących. Po dłuższej przerwie pokazało się w nim również Margaux, które jest winem first growth oraz Leoville Las Cases z second growths. To, że pierwsze półrocze nie było szczególnie łaskawe dla win ze szczytu klasyfikacji bordoskiej nie oznacza, że na winach znad Żyrondy w tym czasie nie można było zarobić. Jak już informowaliśmy w poszczególnych miesiącach dobrze radziły sobie wina z prawego brzegu i niższych stopni bordoskiej klasyfikacji. W zestawieniu pięciu najlepiej radzących sobie win w pierwszych sześciu miesiącach 2014 r. (wchodzących w skład indeksu Bordeaux 500) znajdziemy dwa wina z Saint Emilion, jedno z Pomerol, jedno z Barsac oraz co ciekawe jedno słodkie wino z Sauternes. Pięć najszybciej drożejących win w czerwcu 2014 r. Wino Rocznik Średnia cena w czerwcu 2014 r. (GBP)* Wzrost ceny Jaboulet, Hermitage Chapelle 2005 553 10,6% Penfolds Grange 1999 2 509 6,1% Pichon Lalande 2001 879 5,5% Leoville Las Cases 2005 1 625 4,8% Margaux 1996 4 000 3,9% źródło: www.liv-ex.com *za 12-butelkową skrzynkę Pięć najszybciej drożejących win z indeksu Bordeaux 500 w okresie grudzień 2013 - czerwiec 2014 Wino Rocznik Średnia cena w czerwcu 2014 r. (GBP)* Wzrost ceny Clos Fourtet 2007 448 22,6% Lafleur 2001 3 978 21,4% Coutet 2009 322 20,6% Suduiraut 2003 332 20,3% Clos Fourtet 2006 485 19,8% źródło: www.liv-ex.com Wealth Solutions S.A. ul. Chmielna 19, 00-021 Warszawa tel. 22/ 378 99 50, fax: 22/ 378 99 51 www.wealth.pl *za 12-butelkową skrzynkę Rynek wina - komentarz miesięczny Lipiec 2014 Pamiętać jednak należy, że to bordoskie wina first growth - ze względu na konstrukcję indeksów Liv-ex – zaważają na ich wynikach. W związku z tym nie można się dziwić, że znów najmocniej na obecną sytuację zareagował Liv-ex 50, który gromadzi wyłącznie dziesięć różnych roczników pięciu win first growth. Najsłabiej spadki win ze szczytu bordoskiej klasyfikacji odbijają się z kolei na notowaniach indeksu Liv-ex 1000, w którym aż 500 win pochodzi spoza Bordeaux. Warto również dodać, że indeksy monitorujące ceny win Burgundzkich, z doliny Rodanu oraz Nowego Świata Strona | 2 zanotowały wzrost notowań na poziomie ok. 0,4 proc. Zmiany wartości indeksów Liv-ex w ciągu ostatniego miesiąca (stan na 30.06.2014 r.) Nazwa indeksu Zmiana miesięczna Liv-ex Fine Wine 50 -3,2% Liv-ex Fine Wine 100 -2,9% Liv-ex Bordeaux 500 -1,8% Liv-ex Fine Wine 1000 -0,9% źródło: www.liv-ex.com W miesiącach letnich, zwyczajowo mamy do czynienia z wyciszeniem rynkowym, z tej też przyczyny wszelkie operacje na portfelach polecamy rozważać w okresie od października do maja, gdy obroty na rynku fine wines są na wyższym poziomie. W czerwcu Bordeaux nadal oczywiście dominowało w obrotach na giełdzie w Londynie. W miesiącu tym 83,4 proc. transakcji zostało dokonanych na winach znad Żyrondy. Jest to najlepszy wynik od 11 miesięcy. Popyt na wina first growth okazał się stabilny i nie ulegał zasadniczej zmianie względem poprzedniego miesiąca, natomiast wzrósł popyt na wina produkowane poza tym regionem. Obroty na winach „niebordoskich” wzrosły w stosunku do maja o 8 proc., jednak były niższe aż o 14 proc. względem czerwca ubiegłego roku. Wśród win bordoskich tradycyjnie już dominowały trzy roczniki: z jednej strony duet wybitnych roczników 2009 i 2010 z drugiej najmłodszy fizycznie dostępny rocznik 2011, który w wypadku wielu win jest również najtańszym na rynku. W związku z obecną sytuacją rynkową warto pomyśleć o uzupełnieniu portfeli o starannie wybrane wina z innych regionów. Taka strategia pozwali korzystać z obecnej dobrej koniunktury wśród win produkowanych poza Bordeaux. Należy również śledzić zmiany cen win ze szczytu klasyfikacji 1855 - Premier Grand Cru Classe. Ich wycena obniżyła się bowiem znacznie w czasie korekty rynkowej, a obecnie niski poziom cenowy powinien w nadchodzącym czasie przełożyć się na wzrost zainteresowania tymi, prestiżowymi winami. Od kilkunastu tygodni widać na rynku wzrost popytu na Bordeaux z niższych stopni klasyfikacyjnych, co w perspektywie nadchodzących miesięcy skutkować powinno zwiększeniem ich wyceny. Okres starzenia win W związku z wieloma pytaniami otrzymywanymi od Państwa odnośnie maksymalnego czasu dojrzewania sklasyfikowanych win bordoskich, które znajdują się w Państwa portfelach inwestycyjnych, warto zaznaczyć, że wina te należą do najbardziej długowiecznych na świecie. Tradycja produkcji win sięga w tym regionie czasów rzymskich. Bordeaux zapewnia również idealne warunki dla uprawianych tam szczepów winorośli. Nie mniej ważny jest również proces produkcji wina oraz rocznik zbioru winogron użytych do produkcji. Wina bordoskie od wieków produkowane są w sposób umożliwiający ich długie dojrzewanie. Stosuję się wobec nich m.in. długą maturację w beczkach, która dla win Bordeaux trwa 18 miesięcy. Dodatkowo zbiory winogron są mocno ograniczane, a do kadzi trafiają tylko te idealnie dojrzałe i nieuszkodzone. Wealth Solutions S.A. ul. Chmielna 19, 00-021 Warszawa tel. 22/ 378 99 50, fax: 22/ 378 99 51 www.wealth.pl Rynek wina - komentarz miesięczny Lipiec 2014 Oczywiście jakość gron jest różna, zależnie od zbioru w danym roku. Wina produkowane z gron zebranych w najlepszych latach muszą długo dojrzewać zanim będą optymalnie ułożone, tak by w pełni można było cieszyć się ich smakiem. Stała poprawa ich właściwości aromatycznych i smakowych może trwać nawet przez sto lat. Czas jaki wino może dojrzewać określa się jako potencjał dojrzewania lub potencjał starzenia. Zależy Strona | 3 on również od warunków przechowywania win - idealnej wilgotności (średnio 80%) oraz możliwie o odpowiedniej i jak najstabilniejszej temperatury (ok. 15 C). Te najlepiej zapewniane są przez piwnice chateau oraz skarbce winne w Wielkiej Brytanii. Jednym z takich magazynów jest London City Bond Vinotheque, w którym dojrzewają Państwa wina. Warto na koniec dodać, że jest wiele udokumentowanych przypadków degustacji sklasyfikowanych win Bordeaux, które leżały w piwnicach dziesięciolecia, a nawet wiek. Zapraszamy także do lektury artykułu zamieszczonego na stronie magazynu Decanter, gdzie Michael Broadbent (rzeczoznawca domu aukcyjnego Christie’s) opisuje najlepsze jego zdaniem wina Bordeaux. Wino miesiąca Chateau Clos Fourtet Posiadłość leży bardzo blisko starego miasta St Emilion, a dokładnie naprzeciw bramy wjazdowej do niego. Orginalnie znana była jako Camfourtet (Camp Fourtet). Pierwsze miano nawiązywało do średniowiecznej przeszłości majątku, kiedy to teren dzisiejszej winnicy oraz pierwsze zabudowania były fortem oraz elementem umocnień obronnych St Emilion. Obecna nazwa Clos Fourtet funkcjonuje oficjalnie od 1868 r. Clos oznacza winnicę otoczoną murem, co jest bardziej typowe dla Burgundii niż Bordeaux. W tym przypadku mur jest jednak świadkiem obronnej historii majątku Fourtet. W połowie XVIII w. nieruchomość tę objął w posiadanie kupiec winny (negociant) Léon Rulleau, który następnie przekazał ją swemu bratankowi Elie Rulleau. To właśnie Elie był pomysłodawcą budowy w tym miejscu chateau, którą ukończono pod koniec stulecia. W 1917 r. jej właścicielem został Fernand Ginestet, by już po paru latach przejść w ręce znanego negocianta, Francois Lourtona w zamian za udziały w słynnym, mającym status 1er Grand Cru Classe, Chateau Margaux. W umowie sprzedaży znalazł się jednak bardzo ciekawy zapis, mówiący o prawach Ginesteta do wszystkich, starszych roczników Clos Fourtet znajdujących się w piwnicach chateau. Na mocy tego postanowienia, były właściciel wywiózł je z posiadłości. W 2000 r., po raz pierwszy od powstania posiadłości, majątek przeszedł w ręce właściciela nie związanego biznesowo z rynkiem winnym. Philippe Cuvelier - paryski biznesmen - nigdy nie ukrywał tego, że nie jest specjalistą w kultywacji winorośli i produkcji wina. Jednak za punkt honoru postawił sobie podniesienie jakości produkowanych tu win oraz znaczenia chateau w regionie. Posiadłość nieprzerwanie znajduje w drugiej kategorii, Premiere Grand Cru Classe B dla gminy St Emilion, a Cuvelier wyraźnie dąży do podniesienia statusu w tej, rewidowanej co 10 lat klasyfikacji. Wealth Solutions S.A. ul. Chmielna 19, 00-021 Warszawa tel. 22/ 378 99 50, fax: 22/ 378 99 51 www.wealth.pl Rynek wina - komentarz miesięczny Lipiec 2014 Po przejęciu Clos Fourtet, nowy właściciel przedłużył również współpracę z dotychczasowym winemakerem, Tonym Ballu i wspólnie zdecydowali o posadzeniu nowych winorośli na 2/3 powierzchni uprawnej. Ballu zdecydował również o tym by inaczej niż dotychczas prowadzić pędy krzewów tak, by dzięki lepszemu nasłonecznieniu zwiększyć koncentrację substancji aromatycznych w gronach. W roku 2002 zrezygnował z używania pestycydów, a w 2010 r. przeszedł na w pełni naturalną uprawę biodynamiczną. Wapienne gleby na których zlokalizowana jest posiadłość obsadzone są w większości krzewami merlot (85 proc.). Dodatkowo uprawiane są tu winorośle cabernet sauvignon (10 proc.) oraz cabernet franc (5 proc.), z których od dziesięcioleci powstają wina bardzo długowieczne. Steven Brook w swojej książce The Complete Bordeaux: The Wines The Châteaux The People opisuje doskonałą kondycję win Clos Fourtet z roczników 1928, 1947, 1952 oraz 1953 degustowanych po roku 2000. Znakomita jakość i długowieczność win z majątku Fourtet sprawia, że warto rozważać wybrane roczniki jako potencjalnie dobrą lokatę kapitału w nadchodzącej dekadzie. Stopy zwrotu z wybranych roczników Clos Fourtet Wino Cena wina czerwiec 2009 (GBP)* Cena wina czerwiec 2014 (GBP)* Stopa zwrotu w 5-letnim okresie Clos Fourtet 2005 925 1080 16,8% Clos Fourtet 2004 295 525 78,0% Clos Fourtet 2000 295 775 162,7% * Na podstawie średniej wyceny rynkowej. Cena za 12-butelkową skrzynkę Paweł Morozowicz, Zarządzający Portfelami Alkoholi Inwestycyjnych w Wealth Solutions Sommelier certyfikowany przez prestiżową organizację WSET (Wine and Spirit Education Trust), ekspert w zakresie tworzenia prywatnych piwnic, kolekcji alkoholi oraz budowania portfeli zamożnych klientów w oparciu o alkohole inwestycyjne. Posiada wieloletnie kontakty z producentami oraz brokerami zajmującymi się obrotem winami jakościowymi. Prowadził specjalistyczne szkolenia i kursy wiedzy o winie oraz współpracował z wieloma wybitnymi restauracjami. Wsparcie dla Zarządzającego zapewnia zespół analityków Wealth Solutions. Obecnie firma zarządza jednym z największych portfeli alkoholi inwestycyjnych w całej Europie, którego wartość sięga 145 mln zł. Wealth Solutions S.A. ul. Chmielna 19, 00-021 Warszawa tel. 22/ 378 99 50, fax: 22/ 378 99 51 www.wealth.pl Strona | 4
