i bezpieczeństWO żyWnOściOWe

WODA
i bezpieczeństwo
żywnościowe
Dostęp do wody
odgrywa znaczącą
rolę w rozwiązywaniu
problemu głodu
O bezpieczeństwie żywnościowym można mówić gdy wszyscy
ludzie w danym regionie w każdym momencie mają fizyczny
oraz ekonomiczny dostęp do wystarczającej ilości zdrowej i pełnowartościowej żywności, która pozwala im zaspokajać ich potrzeby, tak by mogły prowadzić aktywne i zdrowe życie*. W społecznościach mających dostęp do wody występuje mniejsze
ryzyko niedożywienia i głodu. Powiązanie między tymi kwestiami jest szczególnie widoczne w regionach, w których lokalne
rolnictwo i pasterstwo są dla mieszkańców źródłem żywności
i dochodu. Nieregularne opady deszczu oraz sezonowe różnice w dostępie do wody mogą powodować czasowe niedobory
żywności, a powodzie i susze mogą wywoływać poważne kryzysy żywnościowe.
Co robi PAH w zakresie
wody i bezpieczeństwa
żywnościowego?
Mając świadomość tych powiązań w Sudanie Południowym, Autonomii Palestyńskiej i Somalii prowadzimy działania rozbudowy infrastruktury wodno-sanitarnej w tych regionach.
> Sudan Południowy
Z powodu dużej odległości od źródła wody, rolnicy w Sudanie Południowym mają trudności z nawadnianiem pól, co powoduje, że muszą ograniczyć uprawy lub nie mogą uzyskać lepszych plonów. Dzięki dostępowi do studni ludzie mogą zakładać przydomowe ogródki
i większe farmy. Od 2006 roku prowadzimy szerokie działania w zakresie poprawy dostępu do wody pitnej. Do tej pory wybudowaliśmy 90 studni. Ponadto organizujemy szkolenia mechaników pomp
oraz prowadzimy magazyny z częściami zamiennymi do pomp. W ramach programu bezpieczeństwa żywnościowego szkolimy kobiety z
zakresu rolnictwa, założyliśmy i wspieraliśmy prowadzenie szkółek
drzew owocowych, dystrybuowaliśmy nasiona i narzędzia. Obecnie
prowadzimy program rolniczy, w ramach którego tworzona będzie
farma i bank nasion.
PAH przez 20 lat zapewniła dostęp do wody dla ponad
tysięcy
osób
a dla 1,5 miliona dostęp do należytych warunków sanitarnych w Afganistanie, Sudanie Południowym,
Autonomii Palestyńskiej, Libanie, Iraku, Czeczenii i na Sri Lance
* Na podstawie World Water Day (http://www.unwater.org/worldwaterday/faqs.html )
> Somalia
W stanie Puntland, gdzie działa PAH, małe opady i słaba jakość gleby
uniemożliwiają uprawę roślin. Produkcja żywności opiera się na działalności pasterskiej: hodowli kóz, owiec i wielbłądów. Susza spowodowała zmniejszenie liczebności stad, tym samym zmalały dochody
pasterzy. W związku z tym lokalne społeczności nie mają środków
na utrzymanie gospodarstw oraz gromadzenie zapasów żywności
i wody. Wielu Somalijczyków było zmuszonych zwrócić się o pomoc
w obozach dla uchodźców. PAH buduje systemy wodne, które składają się ze studni głębinowej oraz systemu dystrybucji wody dla ludzi oraz zwierząt. Jedna taka studnia może zapewnić wodę nawet
30 tys. osób. Pozwoli to ludziom pozostać w miejscu zamieszkania,
utrzymać gospodarstwa oraz zadbać o bydło, którego mleko stanowi podstawę ich diety. Długofalowe inwestycje w sektor wodno-sanitarny przyczynią się do zapobiegania kolejnym kryzysom żywnościowym, które nawiedzają ten rejon świata.
Wraz z rosnącą populacją
wzrasta zapotrzebowanie na
wodę i żywność.
Stoimy w obliczu nieznanego wcześniej wyzwania, jakim
jest dążenie do rozwoju ludzkiego oraz zapewnienia
wszystkim żywności w taki sposób, żeby jednocześnie
zachować naszą planetę w jej podstawowych granicach
ekologicznych oraz skończyć ze skrajnym
ubóstwem i nierównościami.
> Autonomia Palestyńska
Dzisiejsza Strefa Gazy była tradycyjnie obszarem rolniczym. Produkcja rolna zapewniała mieszkańcom pożywienie i dochód. Obecnie
rolnictwo na tym terenie niemalże nie istnieje, a blisko 85% mieszkańców jest zależnych od pomocy żywnościowej. Nierozwiązany od
lat problem oczyszczania ścieków i bezpiecznego składowania odpadów powoduje, że woda gruntowa jest zatruta, tym samym niezdatna do picia i uprawy roślin. Długoletni konflikt spowodował zniszczenia i uniemożliwia inwestycje w infrastrukturę wodno-kanalizacyjną.
Działania PAH w Strefie Gazy przyczyniają się do podniesienia jakości wód gruntowych, między innymi poprzez naprawę istniejącej
infrastruktury.
W związku z kryzysem żywnościowym
w Afryce Wschodniej w 2011 roku, PAH wraz z innymi
organizacjami pozarządowymi podpisała
„Kartę działań na rzecz
wyeliminowania zjawiska
ekstremalnego głodu”.
Karta określa pięć kluczowych działań, jakie rządy
krajów rozwiniętych i rozwijających się powinny
podjąć w celu powstrzymania powszechnego głodu,
spowodowanego przez suszę,
wysokie ceny żywności i konflikty.
zdjęcia: Wojciech Grzędziński, Sudan Południowy 2010
Polska Akcja Humanitarna
00-031 Warszawa
ul. Szpitalna 5 lok. 3
e-mail: [email protected]
www.pah.org.pl
ISBN 978-83-63069-25-4
projekt graficzny: rzeczyobrazkowe.pl
Jesteśmy organizacją pozarządową, działającą od 1992 roku. Prezesem Zarządu Fundacji jest Janina Ochojska. Nasze zadania realizujemy poprzez udzielanie pomocy humanitarnej i rozwojowej oraz prowadzenie edukacji społeczeństwa w Polsce.
Wspieraj nas:
> włącz się w nasze kampanie i akcje > zostań członkiem klubu PAH S.O.S. > przekaż darowiznę pieniężną na konto Fundacji > dokonaj wpłaty kartą płatniczą/kredytową przez stronę intermetową fundacji: www.pah.org.pl > zrób zakupy
w naszym sklepie internetowym: www.sppah.org.pl > korzystaj z programów lojalnościowych współpracujących z nami
firm > klikaj codziennie na Pajacyka > przekaż 1% swojego podatku. Nasz numer KRS: 0000136833
Więcej informacji znajdziesz na naszej stronie www.pah.org.pl i na Facebook
Publikacja ta powstała przy finansowym wsparciu Unii Europejskiej. Poglądy i opinie w niej wyrażone są wyłącznie poglądami Polskiej Akcji Humanitarnej i w żadnym wypadku nie odzwierciedlają oficjalnego stanowiska Unii Europejskiej.
Kopiowanie i wykorzystanie fragmentów tej publikacji nie wymaga odrębnej zgody wydawcy, pod warunkiem, że odbywa się to w ramach działalności edukacyjnej nie nastawionej na zysk, a materiały nie będą
sprzedawane, ani w inny sposób udostępniane osobom trzecim, ani wykorzystane w innych publikacjach.