Witam Przesyłam wspólny przepis na pyszne danie makaronowe













Witam
Przesyłam wspólny przepis na pyszne danie makaronowe(Michał Kaczmarczyk,Damian Klęsk)
Jest to Zapiekanka makaronowa z warzywami i nie tylko(Mniam)
A więc:
-czas przygotowania ok. 40 min ,4 porcje
-składniki
suchy makaron łazanki(makarony polskie-polecam): 300 g
średnia cebula: 1 szt.
brokuł, umyty: 1 szt.
jajka: 2 szt.
boczek parzony: 1 opakowanie
małe pomidory: 175 g
śmietanka 30%, słodka: 200 g
mozzarella: 1 szt.
ser Gran Padano, starty na małych oczkach: 40 g
sól: do smaku
pieprz: do smaku
Co robimy i jak robimy ( zdjęcia)
>Cebulę siekamy bardzo drobno w kosteczkę. Całe opakowanie boczku kroimy w
paski.
300 g suchego maka-ronu gotujemy w osolonej wodzie. Małym nożem wycinamy
różyczki brokułu, następnie kroimy je na mniejsze kawałki. Do garnka z wrzącą,
osoloną wodą wrzucamy różyczki brokułu i gotujemy bez przykrycia.
Na patelnię (bez tłuszczu) dodajemy boczek, smażymy, mieszamy. Do boczku na
patelni dodajemy cebulę, całość mieszamy.
>Do kolejnej miski wlewamy śmietankę, wbijamy 2 całe jajka, mieszamy,
następnie dodajemy sól i pieprz.
Małe pomidory kroimy w ćwiartki. Wyciągamy z wody ugotowane brokuły.
>Ugotowany i odcedzony makaron wkładamy do naczynia żaroodpornego,
zalewamy śmietaną, dodajemy pomidory, boczek i cebulę z patelni i odcedzone
brokuły.
Mozzarellę kroimy na kosteczkę, dodajemy do zapiekanki. Wszystkie składniki
dokładnie mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Na sam wierzch ścieramy 40 g
grana padano.
Wkładamy do piekarnika (najpierw pieczemy ok. 10 minut w 180°C (termoobieg),
następnie około 5-10 minut w 200 stopniach C (funkcja grill).
Wyciągamy zapiekankę z pieca:) Jemy
Polecamy gorąco
Pozdrawiamy
Zespół
Michal Kaczmarczyk
Damian Klęsk