Makarony MENU Desery Startery Warzywniak Świeże Mule

MENU
Startery
Tatar wołowy
z grzybkami,
ogórkiem,
cebulką
i pieczywem
/ 25 zł
Spring rolls
z gęsiną
i warzywami w
sosie hoisin
/ 17 zł
zima 2016/17 v.2
Wątróbka
z winogronami
i szałwią na
chałce z musem z rokitnika
i musztardowcem / 19 zł
Hummus
z sosem teryaki
jajkiem poche,
i szalotką
/ 17 zł
Pierożki
z łososiem
w sosie
śmietanowoKoperkowym
/ 25 zł
Sałata cezar
z kurczakiem,
sosem parmezanowym
i grzankami
25 zł
Risotto
z borowikami,
dzikim ryżem
i sosem teryaki
27 zł
Krewetki
tygrysie
w emulsji
winno-maślanej z bagietką
/ 35 zł
habanero?
świeżo gniecione
Makarony
Sałata
z pieczoną
dynią hokaido,
chipsem
z boczku
i musem
z koziego sera
27 zł
Nowości
Warzywniak
Śledź
(Matjas)
à la Szara
Eminencja
/ 17 zł
Penne z wędzonym indykiem
i borowikami w sosie śmietanowym
29 zł
Spaghetti aglio olio peperoncino
19 zł
+ krewetki 1 szt. / 4 zł
Pierś kurczaka z sumakiem, puree z dyni
hokaido, blanszowanym szpinakiem i sosem
jagodowym / 29 zł
Bulion z gęsi
z makaronem
i lubczykiem
Steak z tuńczyka na czarnym tagliatelle z pak
choi i tykwą w emulsji maślanej, musem wasabi,
pianą z marakui, chrustem ze spianaty picante i
sosem teryaki / 57 zł
11 zł
KokosowoKrem z kasztanów
cytrynowa (Tom Kha)
z borowikami
z rekinem
i oliwą truflową
i makaronem soba
17 zł
16 zł
Policzki wołowe z czerwonymi pomarańczami,
pieczonym topinamburem, marchewką i selerem
naciowym, carpaccio z buraka i pęczotto / 41 zł
Gastrobar
Steak z sezonowanej polędwicy wołowej
z puree ziemniaczanym z musztardą francuską,
skorzonerą, groszkiem cukrowym i sosem demi
glace z bzem / 59 zł
Świeże
Mule
39 zł / 500g
&
Ostrygi!
7 zł / szt.
Burger klasyczny
burger wołowy z sosem BBQ, prażonym
boczkiem, warzywami, frytkami domowymi
i ketchupem daktylowym 31 zł
Burger Szarej Eminencji
burger wołowy z remuladą, konfiturą z cebuli,
gorgonzolą, gruszką, frytkami domowymi i
ketchupem daktylowym 33 zł
(różne sosy do wyboru)
Wege burger
burger z bobu, ciecierzycy i czarnuszki z wędzonym serem, remuladą, gruszką, konfiturą
z cebuli, rukolą, cebulą, pomidorem, frytkami
domowymi i ketchupem daktylowym 27 zł
Dla dzieci
Zupka pomidorowa / 9 zł
Pulpeciki cielęce w sosie koperkowym
z gnocchi i tartą marchewką z jabłkiem / 18 zł
Sernik z białej czekolady
z musem truskawkowym
13 zł
Torcik czekoladowy
ze słonym karmelem
i granitą malinową
14 zł
Eton Mess
15 zł
Pulled beef
w placku z pieca na drewno z remouladą,
sosem BBQ, korniszonem, prażoną cebulką
i warzywami 23 zł
Hot wings Louisiana
skrzydełka kurczaka w sosie Louisiana 18 zł
Nacho fiesta
domowe nachos z serem, salsą i jalapeno 25 zł
pizza z pieca na drewno
1. Margherita 24,90
sos z pomidorów pelati / mozzarella / bazylia
2. Uno 25,90
sos z pomidorów pelati / mozzarella /
szynka lub salami / bazylia
3. Salame 27,90
sos z pomidorów pelati / mozzerella /
spianata piccante / pomidory suszone
4. Carbonara 28,90
sos śmietanowy / mozzarella / boczek / czerwona cebula / pieczarki / grana padano / tymianek
5. Pera 29,90
oliwa / mozzarella / gorgonzola / świeża gruszka /
orzechy włoskie / rukola
6. Mahalo 29,90
sos z pomidorów pelati / mozzerella /
mascarpone / ananas / szynka / oregano
7. Piccante 29,90
sos z pomidorów pelati / mozzarella / spianata
piccante / jalapeno / pepperoni /
konfitura z czerwonej cebuli
8. Formaggio 32,90
sos z pomidorów pelati / mozzerella / mascarpone /
gorgonzola / grana padano / czarne oliwki / gruszka /
bazylia
9. Kosso 34,90
sos z pomidorów pelati / mascarpone / prosciutto
crudo / pomidory suszone / pomidorki cherry / rukola
Wołowina Limousine / Bułki własnej receptury
W każdy
czwartek
Polędwiczki wieprzowe z gnocchi w sosie
śmietanowym z suszonymi pomidorami
i karmelizowaną marchewką z tymiankiem / 35 zł
Desery
Lunch pn-pt 13-16 / 19,90 zł
Żeberka w coli z domowym BBQ, puree z polenty
kukurydzianej i pieczonym pasternakiem / 39 zł
instagram.com/szaraem
Cappuccino 10 zł
Espresso 7 zł
Espresso doppio 12 zł
Cafe Latte 13 zł
Herbata 9 zł
Herbata zimowa 13 zł
Napary:
Rozmaryn-Amol 15 zł
Tymianek-muszkat 13 zł
Imbir-pomarańcza 13 zł
Lawenda-malina 15 zł
Wino
Keg
fizz y
Tucher Pilsner (jasne)
0.3 l 8 zł 0.5 l 10 zł
Tucher Hefe Weizen (pszeniczne)
0.3 l 9 zł 0.5 l 12 zł
Lambrusco Castelvetro Righi
0.1 l 8 zł / 0.75 l 60 zł
Cava Bach Extrisimo
10 zł / 0.75 l 75 zł
Butelkowe
0.1 l
Tucher Pils 0.5 l (jasne) 11 zł
Tucher Doppelbock (ciemne) 0.5 l 14 zł
Tucher Reifbrau (bezalkoholowe) 0.5 l 11 zł
0.1 l
Prosecco Gancia
12 zł / 0.75 l 85 zł
house
białe: Chardonnay
7 zł / 16 zł / 31 zł / 45 zł / 59 zł
Grzańce
Napoje zimne
Kawa cold brew 7 zł
Kawa mrożona z lodami, bitą
śmietaną i cynamonem 15 zł
Domowa Ice Tea 12 zł
Lemoniady:
klasyczna 12 zł
cytrynowo-ogórkowa 14 zł
gruszkowo-szafranowa 15 zł
Sok z 1 kg pomarańczy 15 zł
Karafka wody z cytryną 15 zł
Pepsi 0,2 l 6 zł
Pepsi Max 0,2 l 6 zł
Mirinda 0,2 l 6 zł
7up 0,2 l 6 zł
Schweppes tonic 0,2 l 6 zł
Sok 0,2 l 6 zł
Woda 0,3 l 6 zł
Red Bull 0,25 l 12 zł
0.1 l / 0,25 l / 0,5 l / 0,75 l / 1 l
Czerwony 13 zł
Biały 14 zł
Hot Malibu Apple 15 zł
czerwone: Tempranilo
7 zł / 16 zł / 31 zł / 45 zł / 59 zł
0.1 l / 0,25 l / 0,5 l / 0,75 l / 1 l
Drinki
białe
Klasyczne:
Vernaccia Di San Gimignano
Guicciardini Strozzi
Mojito 17 zł (Virgin 12 zł)
0.1 l
(biały rum, limonka, cukier trzcinowy,
15 zł / 0.75 l 110 zł
Villa Belvedere
mięta, woda gazowana)
Pinot Grigio
0.1 l
Cuba Libre 16 zł
(ciemny rum, cola, limonka)
- 9 zł / 0.75 l - 64 zł
Mauro
Chardannay
Whisky Sour 16 zł
0.1 l
- 10 zł / 0.75 l - 73 zł
(whisky, limonka, syrop cukrowy)
Gourmet Mosel
Riesling
Aperol Spritz 19 zł
0.1 l
(Aperol, Prosecco, woda gazowana)
- 12 zł / 0.75 l - 84 zł
Torres - Vina Esmeralda
0.1 l - 12 zł / 0.75 l - 84 zł
Cosmopolitan 23 zł
(wódka, triple sec, sok żurawinowy
sok z limonki)
Santa Digna
Sauvignon Blanc
Alkohole
Long Island Ice Tea 27 zł
0.1 l
- 12 zł / 0.75 l - 84 zł
(gin, tequila, wódka, rum, triple sec,
wódka
Żubrówka biała 0,04 l 6 zł / 0,7 l 90 zł
Żubrówka czarna 0,04 l 8 zł / 0,7 l 130 zł
Russian Standard 0,04 l 9 zł / 0,7 l 150 zł
Soplica (różne smaki) 0,04 l 6 zł
whisky
Grant’s 0,04 l 10 zł
Jack Daniel’s 0,04 l 12 zł
Wild Turkey 81 0,04 l 14 zł
Tulamore Dew 0,04 l 14 zł
Chivas Regal 12 y.o. 0,04 l 18 zł
Chivas Regal 18 y.o. 0,04 l 30 zł
Glenfiddich 12 y.o. 0,04 l 25 zł
The Glenlivet 12 y.o. 0,04 l 25 zł
The Glenlivet 15 y.o. 0,04 l 27 zł
cognac / brandy
Metaxa 5* 0,04 l 11 zł
Remy Martin V.S.O.P. 0,04 l 26 zł
rum
Havana Club 3 anos 0,04 l 11 zł
Sailor Jerry 0,04 l 13 zł
gin
Finsbury 0,04 l 10 zł
Bombay Saphire 0,04 l 16 zł
tequila
Sierra silver 0,04 l 11 zł
Olmeca silver 0,04 l 15 zł
Olmeca gold 0,04 l 18 zł
aperitiff / digestiff
Campari 0,04 l 10 zł
Jagermeister 0,02 l 7 zł / 0,04 l 12 zł
instagram.com/szaraem
czer wone
sour, coca-cola)
Mauro
Lynchburg Lemonade 23 zł
Primitivo
(whisky, triple sec, sweet, sour, Sprite)
0.1 l
Autorskie:
- 10 zł / 0.75 l - 73 zł
De Toro
Gran Sangre
Fantazja Dziewicy 23 zł
0.1 l
- 15 zł / 0.75 l - 110 zł
(rum, wódka, marakuja,mięta,
Feudo Arancio / Caleo
biała czekolada, angostura bitters)
Nero d’Avola
0.1 l
Sen Ogrodnika 21 zł
(Whisky, marakuja, ogórek)
Trivento Tribu
Malbec
Zielony Skrzat 23 zł
(gin, prosecco, likier melonowy,
tymianek, sweet, sour)
- 9 zł / 0.75 l - 64 zł
0.1 l
- 10 zł / 0.75 l - 73 zł
.
Carmenere
Sendero
Letnie Harce 19 zł
0.1 l
- 8 zł / 0.75 l - 55 zł
(Passoa, wódka, maliny, sweet, sour,
Sprite splash)
różowe
De Casta
Rosado
0.1 l
Sangria
(biała lub czerwona)
1l / 39zł
(wino, rum, lemoniada, cytrusy)
- 10 zł / 0.75 l - 73 zł
Nowości
Piwo
Napoje gorące