Przykładowy dzienniczek żywieniowy

DZIENNICZEK ŻYWIENIOWY
Gabinet dietetyki ziołolecznictwa i terapii alergii
IMIĘ I NAZWISKO………………………………………………………………………………………………………………
Aby ocenić prawidłowo sposób Twojego odżywiania proszę o wypełnienie dzienniczka
żywieniowego minimum przez 3 dni ( 1 dzień weekendowy np. niedziela i dwa dni w ciągu
tygodnia np. poniedziałek i wtorek ).
Na co należy zwrócić uwagę przy prowadzeniu dzienniczka żywieniowego ?
- należy zanotować wszystkie spożyte potrawy, produkty spożywcze i napoje
- należy zapisać wszystkie użyte do przyrządzenia potrawy składniki (użyty tłuszcz,
zastosowane dodatki itp.)
- napisać sposób przyrządzania potrawy (smażenie, duszenie, gotowanie, grilowanie itp.)
- dokładnie opisać spożywany produkt (rodzaj produktu, np. chleb żytni razowy, pszenno-żytni,
orkiszowy itp.)
- zanotować zawartość tłuszczu użytych produktów spożywczych (np. śmietana 18%, jogurt
naturalny 0% itp.)
- zapisać również gramatury lub pojemności opakowania (np. 1 jogurt truskawkowy 150ml)
- dokładnie określić miary domowe (np.1 łyżeczka czubata cukru, 2 małe jabłka, 5 średnich
truskawek itp.)
- zapisać metodę i czas uprawiania sportu
Wypełniony starannie dzienniczek żywieniowy należy przynieść ze sobą na umówione
spotkanie z dietetykiem lub przed wizytą parę dni wcześniej przesłać drogą elektroniczną na
adres [email protected]. Przesłanie dzienniczka drogą elektroniczną ułatwi pracę
dietetykowi i błędy w żywieniu będą omówione już na pierwszym spotkaniu.
Jak należy wypełnić dzienniczek żywieniowy ?
Godzina
8:00
1
Data
1.01.2013
Dzień tygodnia
Sobota
Składniki posiłku
I śniadanie
- chleb żytni razowy
3 małe kromki
- masło
2 łyżeczki płaskie
- ser gouda
11:30
II śniadanie
Ilość w g/ml
2
Posiłek
250 ml
Miary domowe
2 duże plastry
- pomidor
1 średnia sztuka
- ogórek kiszony
1 mała sztuka
- herbata czarna
1 szklanka
- cukier biały
1 płaska łyżeczka
- jogurt truskawkowy
Sport
150 ml
1 opakowanie
250 ml
1 szklanka
- sok pomarańczowy
100%
basen
45mintut
Oznaczenia w tabeli:
1
2
posiłek – I śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja, dojadanie
miary domowe – łyżka, łyżeczka, pół szklanki, szklanka, plaster, kromka, sztuka (miary domowe w miarę
możliwości określ dokładnie np. łyżeczka czubata, duży plaster, mała kromka, 1 mała sztuka)