Torty i torciki - Przyślij Przepis
Transkrypt
Torty i torciki - Przyślij Przepis
SŁODKIE ŻYCIE Tort truskawkowy z bezami Zajmuję się domem i dwójką dzieci. Gotuję codziennie, piekę na większe okazje. Przepis na tort truskawkowy dostałam kiedyś od koleżanki i ilekroć go robiłam, zawsze się udawał. Danuta Sobczak, Odolanów SKŁADNIKI Na 12 porcji ● 4 jajka ● 3/4 szklanki cukru ● 2 torebki cukru waniliowego ● szczypta soli ● 10 dag mąki pszennej ● 5 dag mąki ziemniaczanej ● 10 dag gotowych bezików ● 2 łyżeczki proszku do pieczenia ● 600 ml śmietany kremówki ● 1 torebka zagęstnika do śmietany ● 25 dag truskawek ● 20 dag konfitury truskawkowej ● tarta czekolada do dekoracji Przepis przysłała Danuta Sobczak Pieczesz lekkie ciasta z owocami, robisz pyszne desery? Przyślij przepis, a jeśli ukaże się w gazecie, dostaniesz 50 zł. Napisz coś o sobie i cieście (mile widziana fotografia). Dołącz swoje zdjęcie i kupon ze str. 66. Torty i torciki my i przekrawamy na 3 placki. 3. Ubijamy 400 ml śmietany z drugim cukrem waniliowym, zagęstnikiem i resztą cukru. Dodajemy świeże truskawki (kilka odkładamy do dekoracji). 4. Spód ciasta smarujemy połową konfitury i połową kremu truskawkowego. Przykrywamy drugim plackiem, znowu smarujemy konfiturą i kremem, nakładamy ostatni placek. Ubijamy resztę śmietany kremówki, smarujemy wierzch i boki tortu. Układamy truskawki i beziki. Posypujemy tartą czekoladą. RADY Danuty Sobczak Truskawki do kremu dokładnie miksujemy na mus. PRZYGOTOWANIE 1. Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy z 4 łyżkami wody, szczyptą soli, 15 dag cukru i 1 cukrem waniliowym. Dodajemy żółtka, obie mąki oraz proszek do pieczenia. 2. Ciasto przekładamy do tortownicy, pieczemy 25 minut w temperaturze 175 °C. Studzi- 2. 1. 3. Rurki z kremem Prosta rzecz, a zadowoli każdego łasucha. Anna Hedeszyńska-Kaczmarek, Kołobrzeg Przepis przysłała A. Hedeszyńska-Kaczmarek SKŁADNIKI ● 1 op. ciasta francuskiego (niemrożonego) ● 250 g śmietany 30-proc. ● 1 op. fiksu do śmietany ● 1 op. cukru waniliowego ● cukier ● cukier puder ● formy w kształcie rurek PRZYGOTOWANIE 1. Ciasto rozwijamy z rulonu i kroimy w wąskie (1,5 cm) paski. Nawijamy na metalowe rurki. Paski muszą zachodzić na siebie. Pieczemy 20 minut w temp. 200 °C na złoto, zdejmujemy i studzimy. 2. Śmietanę ubijamy z fiksem, dodajemy cukier i cukier waniliowy do smaku. 3. Rurki napełniamy kremem, posypujemy cukrem pudrem. RADY Anny Hedeszyńskiej-Kaczmarek Metalowe rurki natłuszczamy. Wykręcamy zgodnie z kierunkiem nawijania paska. Przyślij przepis 55