chemiczne i fizyczne metody badania kosmetyków

Nazwa przedmiotu
CHEMICZNE I FIZYCZNE METODY BADANIA KOSMETYKÓW
Kod ECTS
6.16.Z-CFMBK-12
Nazwa jednostki prowadzącej przedmiot
Samodzielna Katedra Biotechnologii i Biologii Molekularnej
Studia
kierunek
Biotechnologia
stopień
II
tryb
niestacjonarne
specjalność
Biotechnologia
kosmetologiczna
specjalizacja
Nazwisko osoby prowadzącej (osób prowadzących)
dr Agnieszka Dołhańczuk-Śródka
Formy zajęć, sposób ich realizacji i przypisana im liczba godzin
A. Formy zajęć
• seminarium
• ćwiczenia laboratoryjne
B. Sposób realizacji
• zajęcia w sali dydaktycznej
C. Liczba godzin
• 5S, 10L
Status przedmiotu
• do wyboru
Metody dydaktyczne
• seminarium z prezentacją multimedialną
• ćwiczenia laboratoryjne: wykonywanie doświadczeń
Liczba punktów ECTS 2
Godziny kontaktowe
- udział w seminariach: 1 × 5h = 5h
- udział w zajęciach laboratoryjnych: 2 x 5h = 10h
- konsultacje: 5h
Razem: 20h
Praca własna studenta
- przygotowanie do zaliczenia treści seminarium: 15h
- przygotowanie do zajęć laboratoryjnych: 2 × 5h = 10h
- przygotowanie sprawozdań z ćwiczeń laboratoryjnych:
15 × 1h = 15h
Razem: 40h
20h + 40h = 60h = 2p ECTS
S = 5h + 15h + 5h = 1 ECTS
L = 10h + 10h + 15h = 1 ECTS
Język wykładowy
język polski
Forma i sposób zaliczenia oraz podstawowe kryteria oceny lub wymagania egzaminacyjne
A. Sposób zaliczenia
• zaliczenie z oceną (S)
• zaliczenie z oceną (L)
B. Formy zaliczenia
• S - zaliczenie pisemne, test z pytaniami otwartymi
• L - ustalenie oceny zaliczeniowej na podstawie ocen cząstkowych
otrzymywanych w trakcie trwania semestru
C. Podstawowe kryteria
S: wykazanie się wiedzą: do zaliczenia konieczne jest udzielenie poprawnych odpowiedzi na co najmniej połowę zagadnień poruszonych w pytaniach
L: ustalenie oceny zaliczeniowej na podstawie ocen cząstkowych, poprawności wykonania sprawozdań oraz aktywności na zajęciach
Określenie przedmiotów wprowadzających wraz z wymogami wstępnymi
A. Wymagania formalne: brak
B. Wymagania wstępne: znajomość chemii i fizyki, umiejętność wykonywania podstawowych czynności laboratoryjnych
Cele przedmiotu
Zapoznanie z zasadami wyboru metody analitycznej w zależności od postaci kosmetyku.
Zapoznanie z metodami badań preparatów i surowców kosmetycznych.
Treści programowe
A. Problematyka seminarium: Fizyczne metody badania kosmetyków. Zasady wyboru metody analitycznej w zależności od
postaci kosmetyku. Chemiczna analiza jakościowa składników czynnych kosmetyków. Chemiczna analiza ilościowa składników
czynnych kosmetyków. Parametry oceny jakości surowców stosowanych w produkcji kosmetyków. Metody analityczne stosowane w badaniach surowców i trwałości produktów kosmetycznych.
B. Problematyka laboratorium: Oznaczanie pH wyrobów kosmetycznych. Określenie pienistości i stopnia trwałości piany.
Określenie rodzaju emulsji. Oznaczanie lepkości wyrobów kosmetycznych. Oznaczanie gęstości wyrobów kosmetycznych.
Badania sensoryczne kosmetyków. Wykonanie preparatu kosmetycznego na bazie samodzielnie opracowanej receptury i oznaczanie właściwości uzyskanych preparatów.
Wykaz literatury
A. Literatura wymagana do ostatecznego zaliczenia zajęć (zdania egzaminu):
A.1. wykorzystywana podczas zajęć
•
Brud W., Glinka R.: Technologia kosmetyków; Oficyna Wydawnicza, Łódź 2001
•
Kacprzak K., Gawrońska K.: Chemia kosmetyczna, Wyd. naukowe UAM, Poznań 2009
•
Marcinkiewicz – Salmonowicz J.: Zarys chemii i technologii kosmetyków, PG 1995
•
Molski M. Chemia piękna; WSZPZiU Poznań 2005
•
Malinka W.: Zarys chemii kosmetycznej; Volumed, Wrocław 1999
•
Mrukot M.: Receptariusz kosmetyczny; MSWSZ, Kraków 2004
•
Marzec A.: Chemia kosmetyków; Wydawnictwo „Dom Organizatora”, Toruń 2005
•
Glinka R.: Receptura kosmetyczna; Oficyna Wydawnicza, Łódź 2003
Efekty kształcenia
A.2. studiowana samodzielnie przez studenta
Jw.
B. Literatura uzupełniająca
Publikacje polecane przez wykładowcę
Wiedza
W1 student opisuje metody analityczne stosowane w badaniach surowców i trwałości produktów kosmetycznych
W2 student charakteryzuje podstawowe analizy jakościowe i ilościowe składników czynnych kosmetyków
Umiejętności
U1 student potrafi dokonać wyboru metody analitycznej w zależności od postaci kosmetyku
U2 student potrafi opracować recepturę kosmetyków i oznaczyć właściwości uzyskanych preparatów
Kompetencje społeczne (postawy)
K1 student jest odpowiedzialny za powierzany sprzęt i własną pracę oraz szanuje pracę innych
K2 student jest odpowiedzialny za bezpieczeństwo pracy własnej i innych
Kontakt
dr Agnieszka Dołhańczuk-Śródka, [email protected]